Zo organiseer je een herfstpicknick zonder koude verrassingen

Begin een herfstpicknick niet met decoratie, maar met de locatie, het weerplan en het aantal deelnemers. Leg daarna dieetwensen vast en bepaal hoeveel eten, servies en zitplaatsen nodig zijn. Koudere omstandigheden vragen om een andere volgorde dan een zomerpicknick: soep, koffie en thee moeten warm blijven, terwijl brood, beleg, salades en drank gekoeld worden. Regel partytenten en verlichting op tijd, zodat een bui of vroeg invallende schemering je programma niet stillegt.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Datum en locatie bevestigen
2
Reservering van locatie maken
3
Uitnodigingen versturen
4
Aanmeldingen verwerken
5
Dieetwensen verzamelen
6
Weersverwachting controleren
7
Deelnemerslijst vastleggen
8
Boodschappenlijst controleren
9
Houdbare boodschappen doen
2 personen
10
Servies en materialen verzamelen
2 personen
11
Picknickkleden controleren
12
Decoratie voorbereiden
2 personen
13
Vers brood en beleg kopen
2 personen
14
Groente en fruit kopen
2 personen
15
Koelboxen vullen
2 personen
16
Groente wassen en snijden
3 personen
17
Salades voorbereiden
3 personen
18
Dips en sauzen portioneren
2 personen
19
Koffie- en theeset klaarzetten
20
Soep opwarmen
2 personen
21
Sandwiches en wraps maken
4 personen
22
Fruit en desserts portioneren
2 personen
23
Limonade en water koelen
2 personen
24
Locatie inspecteren
2 personen
25
Partytenten opzetten
4 personen
26
Tafels en stoelen opstellen
4 personen
27
Picknickkleden uitleggen
3 personen
28
Buffet en drankstation inrichten
3 personen
29
Servies en bestek klaarzetten
2 personen
30
Versiering ophangen
2 personen
31
Verlichting plaatsen
2 personen

Event

32
Gasten ontvangen
2 personen
33
Welkomstdrankjes serveren
2 personen
34
Lunchbuffet serveren
3 personen
35
Dranken bijvullen
2 personen
36
Buffet aanvullen
2 personen
37
Servies en afval verzamelen
2 personen
38
Warme soep serveren
2 personen
39
Koffie en thee serveren
2 personen
40
Dessertbuffet serveren
2 personen
41
Verlichting bijschemeren
42
Laatste afvalronde uitvoeren
2 personen
43
Gasten uitzwaaien
2 personen

Nazorg

44
Voedsel veilig verpakken
2 personen
45
Tafels en stoelen afbreken
4 personen
46
Partytenten afbreken
4 personen
47
Verlichting en decoratie verwijderen
2 personen
48
Servies afwassen
3 personen
49
Locatie schoonmaken
4 personen
50
Afval naar inzamelpunt brengen
2 personen
51
Materialen droog opbergen
2 personen
52
Geleende spullen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Klaptafelsaantal 6
Klapstoelenaantal 48
Picknickkledenaantal 12
Tafelkledenaantal 6
Opbergkrattenaantal 8

Servies

Herbruikbare bordenaantal 60
Herbruikbare kommenaantal 50
Herbruikbare bekersaantal 100
Koffiekopjesaantal 50
Besteksetsaantal 60
Serveerbestekaantal 12

Decoratie

Herfstbladerenaantal 6
Tafellantaarnsaantal 10
Vlaggenlijnenaantal 4
Tafeldecoratiesaantal 12
Naamkaartjesaantal 50

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Thermoskannenaantal 6
Soepthermossenaantal 3
Waterkokersaantal 2
Draagbare speakersaantal 2
Verlengsnoerenaantal 3

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
LED-lantaarnsaantal 8
Reservebatterijenaantal 24

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koksmessenaantal 4
Mengkommenaantal 6
Serveerschalenaantal 12
Soeplepelsaantal 3
Broodmessenaantal 3

Schoonmaak

Afwasteilenaantal 8
Sponsjesaantal 12
Handvegersaantal 2
Emmersaantal 4

Sportmateriaal

Frisbeesaantal 4
Kubbspellenaantal 2
Picknickballenaantal 4
Spelletjeskaartenaantal 4

Catering

Boodschappen

Tips

Maak de deelnemerslijst uiterlijk een week vooraf definitief. Gebruik dat aantal voor brood, beleg, wraps, fruit, desserts en het aantal borden, kommen, bekers en besteksets.
Controleer de weersverwachting 48 uur en opnieuw op de ochtend zelf. Zet partytenten, tafels en stoelen klaar vóór het eten arriveert, zodat je bij regen niet eerst nog hoeft te bouwen.
Bereid salades, dips, sauzen, gesneden groente en fruit vooraf, maar koop vers brood en beleg pas op de dag zelf. Bewaar gekoelde producten in koelboxen en vul die voordat je naar de locatie vertrekt.
Plan warme onderdelen als eerste in je opbouw. Zet soep in soepthermossen en koffie en thee in thermoskannen; houd waterkokers en verlengsnoeren alleen achter de hand als de locatie stroom toestaat.
Reken voor de aankleding en verlichting op extra tijd. Leg naamkaartjes, tafellantaarns, LED-lantaarns en reservebatterijen klaar voordat het donker wordt, en verzamel afval en materialen in opbergkratten.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet je een herfstpicknick organiseren?: Leg datum en locatie bij voorkeur 3 tot 4 weken vooraf vast en verstuur dan de uitnodigingen. Vraag dieetwensen en aanmeldingen uiterlijk 7 dagen voor de picknick op, zodat je boodschappen en zitplaatsen kunt plannen.
Wat neem je mee naar een herfstpicknick bij koud weer?: Zorg naast eten en drinken voor partytenten, picknickkleden, tafels en stoelen. Voor warme dranken en soep heb je thermoskannen, soepthermossen en eventueel waterkokers nodig; plan ook LED-lantaarns en reservebatterijen als de picknick na zonsondergang doorgaat.
Hoeveel eten heb je nodig voor een herfstpicknick?: Tel per persoon een volledige portie brood, beleg of sandwiches aan, aangevuld met groente, salade, fruit en een dessert. Voor het eerste uur kun je rekenen op 2 tot 3 drankjes per persoon; stem de exacte hoeveelheden af op het definitieve aantal deelnemers.
Wanneer moet je de weersverwachting voor een herfstpicknick controleren?: Controleer het weer 48 uur vooraf en nogmaals op de ochtend van de picknick. Neem bij kans op regen de partytenten mee en zet ze vóór de start op, in plaats van te wachten tot het eten en de gasten al buiten staan.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.