Zo organiseer je een familiebarbecue zonder stress
Begin ongeveer vier weken vooraf met de gastenlijst, uitnodigingen en het verzamelen van dieetwensen. Zodra je weet hoeveel mensen komen, bepaal je het menu en de hoeveelheden en regel je tafels, stoelen en een partytent. De laatste dagen draai je vooral om voorbereiden: boodschappen, salades, marinades en drank koelen. Op de dag zelf richt je eerst de tuin, het buffet en het drankstation in; steek de barbecue pas aan wanneer alles en iedereen klaarstaat.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
- 1
Gastenlijst opstellen
- 2
Uitnodigingen versturen
- 3
Aanmeldingen verwerken
- 4
Dieetwensen verzamelen
- 5
Menu en hoeveelheden bepalen
2 personen
- 6
Tafels en stoelen reserveren
- 7
Weersverwachting controleren
- 8
Boodschappenlijst afronden
- 9
Boodschappen doen
2 personen
- 10
Herbruikbare spullen ophalen
2 personen
- 11
Tuin en terras opruimen
2 personen
- 12
Servies en materialen controleren
2 personen
- 13
Vlees en groenten marineren
2 personen
- 14
Salades voorbereiden
2 personen
- 15
Dessert en fruit voorbereiden
- 16
Dranken koud zetten
2 personen
- 17
Toilet en wastafel klaarmaken
- 18
Partytent opbouwen
3 personen
- 19
Tafels en stoelen opstellen
3 personen
- 20
Tafels aankleden
2 personen
- 21
Versiering ophangen
2 personen
- 22
Barbecue en werktafels plaatsen
2 personen
- 23
Buffet en drankstation inrichten
2 personen
- 24
Spelmaterialen klaarleggen
Event
- 25
Barbecue aansteken
2 personen
- 26
Gasten ontvangen
2 personen
- 27
Aperitief en hapjes serveren
2 personen
- 28
Vlees en groenten grillen
3 personen
- 29
Buffet aanvullen
2 personen
- 30
Dranken bijvullen
- 31
Koffie en thee serveren
2 personen
- 32
Dessert en fruit serveren
2 personen
- 33
Restanten gekoeld opbergen
2 personen
- 34
Barbecue veilig doven
2 personen
Nazorg
- 35
Afval verzamelen en scheiden
2 personen
- 36
Servies afwassen
3 personen
- 37
Tafels en stoelen reinigen
2 personen
- 38
Tuin en terras schoonmaken
2 personen
- 39
Partytent afbreken
3 personen
- 40
Materialen sorteren en opbergen
2 personen
- 41
Huurmaterialen retourneren
2 personen
- 42
Afval naar inzamelpunt brengen
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Partytent
- Klaptafelsaantal 5
- Stoelenaantal 40
- Buffettafel
- Parasolsaantal 2
- Tafelkledenaantal 6
Servies
- Dinerbordenaantal 50
- Kommetjesaantal 40
- Dessertbordenaantal 40
- Drinkglazenaantal 60
- Wijnglazenaantal 40
- Koffiemokkenaantal 40
- Besteksetsaantal 50
- Serveerplankenaantal 8
Decoratie
- Vlaggenlijnenaantal 3
- Ballonnenaantal 40
- Bloemenvazenaantal 4
- Tafeldecoratiesaantal 6
Apparatuur
- Barbecuesaantal 2
- Koelboxenaantal 3
- Bluetoothspeaker
- Verlengsnoerenaantal 2
- Stekkerdozenaantal 2
- Vleesthermometer
Keuken
- Barbecuetangenaantal 4
- Barbecuespatelsaantal 2
- Opscheplepelsaantal 8
- Snijplankenaantal 3
- Koksmessenaantal 3
- Mengkommenaantal 4
- Serveerschalenaantal 8
- Thermoskannenaantal 2
- IJsschep
- Vershoudbakjesaantal 10
Schoonmaak
- Emmersaantal 2
- Bezemsaantal 2
- Stofblikken
- Dweilenaantal 2
- Toiletborstel
Verlichting
- Lichtsnoerenaantal 4
- Ledlantaarnsaantal 4
Sportmateriaal
- Badmintonset
- Voetbal
- Frisbeesaantal 2
Catering
- Boodschappen
Tips
- Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en zet een deel minstens 4 uur vooraf koud. Gebruik koelboxen voor voorraad, zodat het drankstation niet telkens open hoeft.
- Maak het menu uiterlijk 5 dagen vooraf definitief en vraag dieetwensen uiterlijk 3 dagen voor de barbecue na. Houd vegetarische of andere aangepaste porties apart op een eigen serveerplank.
- Controleer de weersverwachting 48 uur vooraf en bepaal dan of de partytent en parasols nodig zijn. Zet tafels en stoelen zo dat gasten droog kunnen eten en de barbecue niet onder of direct naast de tent staat.
- Bereid salades, dessert en fruit de dag ervoor en marineer vlees en groenten binnen de koelkast. Controleer vóór het koken of er per barbecue een tang, spatel, snijplank en vleesthermometer beschikbaar zijn.
- Richt het buffet en drankstation minstens 30 minuten voor aankomst in. Leg borden, kommetjes, bestek en glazen aan het begin van de uitgifte en plaats servetten, afval en een vrije werktafel binnen handbereik.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel vlees heb je nodig voor een familiebarbecue?
- Reken voor volwassenen op ongeveer 300 tot 400 gram rauw vlees per persoon als er ook salades, brood en groenten zijn. Voor kinderen is 150 tot 250 gram meestal voldoende. Pas de hoeveelheid aan op het aantal vegetariërs en de samenstelling van het menu.
- Wanneer moet je een familiebarbecue voorbereiden?
- Begin 4 weken vooraf met de gastenlijst en uitnodigingen. Rond het menu en de boodschappen 5 dagen vooraf af, controleer het weer 48 uur vooraf en doe de meeste snij- en bereidingswerkzaamheden de dag ervoor.
- Hoeveel stoelen en tafels heb je nodig voor een familiebarbecue?
- Voorzie één stoel per uitgenodigde gast en tel voor jonge kinderen eventueel extra ruimte aan een aparte tafel mee. Reken ongeveer 60 centimeter tafelbreedte per zittende volwassene en reserveer daarnaast een aparte buffettafel en werktafel.
- Hoe houd je eten veilig tijdens een barbecue?
- Zet bederfelijke producten tot gebruik gekoeld en haal vlees per portie uit de koelkast. Bereid rauw vlees op een aparte snijplank en controleer de kerntemperatuur met een vleesthermometer; laat bereid eten niet langer dan 2 uur ongekoeld staan.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!