Wat heb je nodig voor een high tea?
Voor een high tea heb je meer nodig dan thee en gebak: plan ook sandwiches, hartige hapjes, fruit, servies en een plek om alles uit te stallen. Reken per gast op 3 tot 4 sandwiches, 2 tot 3 hartige hapjes en 2 stukken gebak. Zet allergievrije hapjes apart en koel verse producten tijdig. Met deze boodschappenlijst zie je bovendien welke spullen je moet controleren voordat de gasten komen.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 6
- Stoelenaantal 32
- Buffettafelsaantal 2
- Kapstokkenaantal 2
Servies
- Theekopjesaantal 36
- Theeschotelsaantal 36
- Gebaksbordjesaantal 36
- Koffielepelsaantal 36
- Taartvorkjesaantal 36
- Waterglazenaantal 36
- Theepottenaantal 6
- Etagèresaantal 8
- Serveerschalenaantal 10
- Serveertangenaantal 6
- Waterkannenaantal 4
Keuken
- Snijplankenaantal 4
- Koks- en broodmessenaantal 6
- Mengkommenaantal 4
- Maatbekersaantal 2
- Koelboxenaantal 3
Apparatuur
- Waterkokersaantal 3
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Verlengsnoerenaantal 3
- Stekkerdozenaantal 3
Decoratie
- Tafellopersaantal 6
- Bloemstukkenaantal 6
- Theelichthoudersaantal 12
- Naamkaartjesaantal 32
- Menukaartenaantal 6
Verlichting
- Ledlichtslingersaantal 2
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 3
- Afwasteiltjesaantal 2
- Schoonmaakdoekenaantal 12
Catering
- Boodschappen
- Zwarte thee - 80 zakjes
- Groene thee - 30 zakjes
- Kruidenthee - 30 zakjes
- Koffie - 2 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 1 pak
- Suiker - 1 kilo
- Zoetjes - 1 doos
- Halfvolle melk - 4 liter
- Havermelk - 2 liter
- Citroenen - 8 stuks
- Honing - 1 pot
- Bruiswater - 6 flessen
- Plat water - 6 flessen
- Appelsap - 4 liter
- Sinaasappelsap - 4 liter
- Appels - 2 kilo
- Druiven - 2 kilo
- Aardbeien - 2 kilo
- Komkommers - 4 stuks
- Cherrytomaten - 1 kilo
- Rucola - 4 zakken
- Wit casinobrood - 4 broden
- Bruin casinobrood - 4 broden
- Mini croissants - 36 stuks
- Roomkaas - 1 kilo
- Hummus - 750 gram
- Gerookte zalm - 750 gram
- Kalkoenfilet - 750 gram
- Jonge kaas - 1 kilo
- Eiersalade - 750 gram
- Mayonaise - 1 pot
- Mosterd - 1 pot
- Peper - 1 bus
- Zout - 1 bus
- Roomboter - 500 gram
- Mini quiches - 36 stuks
- Mini worstenbroodjes - 36 stuks
- Scones - 36 stuks
- Clotted cream - 1 kilo
- Aardbeienjam - 2 potten
- Mini cupcakes - 36 stuks
- Petit fours - 36 stuks
- Brownies - 30 stuks
- Slagroom - 2 spuitbussen
- Servetten - 100 stuks
- Papieren handdoeken - 4 rollen
- Keukenpapier - 4 rollen
- Afvalzakken - 20 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Toiletpapier - 12 rollen
Tips
- Reken voor thee op 2 tot 3 koppen per gast en zet per 6 tot 8 gasten één theepot klaar. Een extra waterkoker voorkomt wachten tussen twee theerondes.
- Voorzie per gast 3 tot 4 kleine sandwiches, 2 tot 3 hartige hapjes en 2 stukken gebak. Koop of bereid ongeveer 10% extra als gasten langer blijven of porties klein zijn.
- Controleer het servies uiterlijk een week vooraf: tel per gast een theekopje, schotel, gebaksbordje, koffielepel en taartvorkje. Plan minstens 10% extra wanneer je niet tussendoor wilt afwassen.
- Zet verse producten zoals sandwiches, gesneden fruit en koude hapjes pas op de dag zelf gekoeld klaar. Haal taart en gebak zo laat mogelijk op, zodat ze niet uitdrogen of warm worden.
- Maak het buffet overzichtelijk met etagères, serveerschalen en serveertangen. Zet naamkaartjes en menukaarten bij gerechten met allergenen en houd allergievrije hapjes fysiek apart.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel eten heb ik nodig voor een high tea per persoon?
- Reken per persoon op 3 tot 4 sandwiches, 2 tot 3 hartige hapjes, 2 stukken gebak en een kleine portie fruit. Neem ongeveer 10% extra voor onverwachte eters of kleine porties.
- Hoeveel thee moet ik kopen voor een high tea?
- Ga uit van 2 tot 3 koppen thee per gast. Voor 10 gasten heb je dus ongeveer 20 tot 30 koppen nodig; zet daarnaast voldoende heet water klaar voor meerdere theerondes.
- Hoeveel servies heb ik nodig voor een high tea?
- Per gast heb je minimaal één theekopje, theeschotel, gebaksbordje, koffielepel en taartvorkje nodig. Tel 10% extra als je geen afwas tussendoor wilt doen, dus voor 20 gasten ongeveer 22 stuks per type.
- Wanneer moet ik boodschappen doen voor een high tea?
- Houdbare producten kun je 3 tot 7 dagen vooraf kopen. Koop vers fruit, brood en gekoelde hapjes bij voorkeur 1 dag vooraf en bereid sandwiches en gesneden fruit op de dag zelf.
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!