Qué necesitas para organizar un té de media tarde

Para un té de media tarde necesitas más que té y pasteles: calcula la vajilla, las bebidas frías, los aperitivos y el espacio de servicio para el número final de invitados. La lista incluye tazas, platos, cubiertos, teteras, bandejas y utensilios para montar un buffet ordenado. Compra primero los productos de larga duración y deja los frescos, la tarta y los pasteles para el último día. También conviene separar desde el principio las opciones sin alérgenos.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Sillascant. 32
Mesas de buffetcant. 2
Percheroscant. 2

Vajilla

Tazas de técant. 36
Platos de técant. 36
Platos de postrecant. 36
Cucharillas de cafécant. 36
Tenedores de tartacant. 36
Vasos para aguacant. 36
Teterascant. 6
Etagèrescant. 8
Bandejas de servircant. 10
Pinzas de servircant. 6
Jarras de aguacant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chef y de pancant. 6
Cuencos para mezclarcant. 4
Jarras medidorascant. 2
Neveras portátilescant. 3

Equipo

Teterascant. 3
Máquinas de cafécant. 2
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3

Decoración

Manteles runnerscant. 6
Arreglos floralescant. 6
Portavelascant. 12
Tarjetas de nombrecant. 32
Cartas del menúcant. 6

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 2

Limpieza

Papeleracant. 3
Cubetas para lavarcant. 2
Paños de limpiezacant. 12

Catering

Compras
- Té negro - 80 bolsas
- Té verde - 30 bolsitas
- Té de hierbas - 30 bolsitas
- Café - 2 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Azúcar - 1 kilo
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche semidesnatada - 4 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Limones - 8 unidades
- Miel - 1 tarro
- Agua con gas - 6 botellas
- Agua sin gas - 6 botellas
- Zumo de manzana - 4 litros
- Zumo de naranja - 4 litros
- Manzanas - 2 kilo
- Uvas - 2 kilos
- Fresas - 2 kilo
- Pepinos - 4 unidades
- Tomates cherry - 1 kilo
- Rúcula - 4 bolsas
- Pan de molde blanco - 4 panes
- Pan de molde casero integral - 4 panes
- Mini croissants - 36 unidades
- Queso crema - 1 kilo
- Hummus - 750 gramos
- Salmón ahumado - 750 gramos
- Filete de pavo - 750 gramos
- Queso joven - 1 kilo
- Ensalada de huevo - 750 gram
- Mayonesa - 1 bote
- Mostaza - 1 tarro
- Pimienta - 1 bote
- Sal - 1 bote
- Mantequilla - 500 gramos
- Mini quiches - 36 unidades
- Mini salchichas envueltas en masa - 36 piezas
- Scones - 36 piezas
- Nata cuajada - 1 kilo
- Mermelada de fresa - 2 tarros
- Mini cupcakes - 36 unidades
- Petit fours - 36 unidades
- Brownies - 30 unidades
- Nata montada - 2 botes
- Servilletas - 100 unidades
- Toallas de papel - 4 rollos
- Papel de cocina - 4 rollos
- Bolsas de basura - 20 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Papel higiénico - 12 rollos

Consejos

Calcula una taza de té o café por persona y prepara una tetera adicional por cada 8-10 invitados. Si habrá más de una hora de reunión, añade agua y bebidas frías aparte.
Prepara al menos 2-3 piezas de aperitivo salado y 2 piezas dulces por persona. Compra o encarga la tarta con varios días de margen y confirma la recogida el día anterior.
Cuenta una taza, un plato de té, una cucharilla, un plato de postre y un tenedor de tarta por invitado, más un 10 % de reserva. Así tendrás margen si se cae algo o llega alguien sin confirmar.
Enfría las bebidas y guarda los productos frescos el mismo día de la compra. Si no caben en el frigorífico, utiliza neveras portátiles con hielo y comprueba la temperatura antes de servir.
Reserva una mesa de buffet y deja aproximadamente 60 cm de espacio por cada 10 personas. Coloca las bandejas, las pinzas, las jarras de agua y las cartas del menú antes de que lleguen los invitados.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto té necesito para un té de media tarde?: Calcula una taza por persona y una tetera adicional por cada 8-10 invitados. Para 20 personas, prepara capacidad para unas 24-25 tazas para cubrir repeticiones y derrames.
¿Cuánta comida compro para un té de media tarde?: Compra 2-3 aperitivos salados y 2 piezas dulces por persona, además de una porción de tarta por invitado. Para 15 personas, son aproximadamente 30-45 aperitivos salados, 30 piezas dulces y 15 porciones de tarta.
¿Cuándo debo comprar la tarta y los pasteles?: Encárgalos o cómpralos con al menos 2-3 días de antelación, especialmente si llevan decoración o deben recogerse. Confirma el pedido y la hora de recogida el día anterior.
¿Cuánta vajilla necesito para 20 invitados?: Prepara 22 tazas, 22 platos de té, 22 platos de postre, 22 cucharillas y 22 tenedores de tarta. Ese 10 % adicional cubre roturas, cambios y asistentes que repitan.

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