Wat heb je nodig voor een fondueavond met 30 personen?
Voor een fondueavond met 30 personen heb je niet alleen kaasfondue en brood nodig. Je moet ook voldoende fonduepannen, branders, vorken, borden, groenten, sauzen en drinken regelen. Controleer vooraf of elke tafel veilig stroom en brandstof kan gebruiken en verzamel dieetwensen op tijd. Op deze pagina staat de complete boodschappenlijst en uitrusting die bij het plan hoort, zodat je gericht kunt inkopen en klaarzetten.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 6
- Stoelenaantal 32
- Buffettafel
- Kapstok
Servies
- Fonduevorkenaantal 36
- Dinerbordenaantal 36
- Dessertbordenaantal 36
- Besteksetsaantal 36
- Wijnglazenaantal 36
- Waterglazenaantal 36
- Koffiekopjesaantal 36
Apparatuur
- Fonduepannenaantal 6
- Fonduebrandersaantal 6
- Brandstofhoudersaantal 6
- Waterkokersaantal 2
- Verlenghaspelsaantal 3
- Stekkerdozenaantal 3
- Koelboxenaantal 3
Keuken
- Snijplankenaantal 6
- Koks messenaantal 6
- Serveertangenaantal 8
- Opscheplepelsaantal 8
- Maatkannenaantal 3
Decoratie
- Tafelkledenaantal 6
- Servettenhoudersaantal 6
- Tafelbordjesaantal 6
- Naamkaartjesaantal 36
Verlichting
- Slingerverlichtingaantal 3
- Ledlampenaantal 6
Schoonmaak
- Emmersaantal 2
- Schoonmaakdoekenaantal 12
- Afwasborstelsaantal 3
- Vloertrekkersaantal 2
Catering
- Boodschappen
- Gruyère - 3 kilogram
- Emmentaler - 2 kilogram
- Appenzeller - 1 kilogram
- Stokbrood - 12 stuks
- Volkorenbrood - 4 broden
- Glutenvrij brood - 2 broden
- Aardappelen - 5 kilogram
- Broccoli - 2 kilogram
- Bloemkool - 2 stuks
- Paprika - 2 kilogram
- Champignons - 1,5 kilogram
- Cherrytomaten - 1,5 kilogram
- Wortels - 1,5 kilogram
- Komkommer - 4 stuks
- Bleekselderij - 2 stronken
- Rode ui - 1 kilogram
- Knoflook - 6 bollen
- Citroenen - 8 stuks
- Droge witte wijn - 6 flessen
- Maïzena - 500 gram
- Kirsch - 1 fles
- Olijfolie - 1 liter
- Zout - 500 gram
- Zwarte peper - 100 gram
- Nootmuskaat - 1 potje
- Paprikapoeder - 1 potje
- Dijonmosterd - 2 potjes
- Mayonaise - 2 potten
- Knoflooksaus - 2 flessen
- Cocktailsaus - 2 flessen
- Yoghurtdressing - 2 flessen
- Vegan kaassaus - 1,5 liter
- Vegan kaas - 1 kilogram
- Vegan brood - 2 broden
- Appelsap - 6 liter
- Druivensap - 4 liter
- Bruiswater - 12 liter
- Plat water - 12 liter
- Cola - 6 liter
- Cola Zero - 6 liter
- Bier - 48 flesjes
- Koffie - 500 gram
- Thee - 60 zakjes
- Melk - 4 liter
- Havermelk - 2 liter
- Suiker - 1 kilogram
- Slagroom - 2 liter
- Vanille-ijs - 4 liter
- Vers fruit - 4 kilogram
- Pure chocolade - 1 kilogram
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 40 stuks
Tips
- Reken voor kaasfondue op ongeveer 200 tot 250 gram kaas per persoon: voor 30 gasten is dat 6 tot 7,5 kilo. Koop daarnaast circa 150 tot 200 gram brood per persoon en snijd het vooraf in hapklare stukken.
- Plan minimaal één fonduepan met fonduevorken per 4 tot 6 personen. Voor 30 gasten kom je daarmee uit op 5 tot 8 pannen; controleer minstens een week vooraf of alle branders en brandstofhouders compleet zijn.
- Voorzie per persoon ongeveer 150 gram groenten en andere dips. Was en snijd de groenten op dezelfde dag en verdeel sauzen vooraf over kleine kommen, zodat het buffet bij aankomst direct klaarstaat.
- Zet water, wijn en andere dranken gekoeld klaar voor 30 personen. Gebruik koelboxen als de locatie geen koelkast heeft en reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per gast.
- Verzamel dieetwensen uiterlijk 7 dagen vooraf en maak aparte porties met duidelijke allergenenlabels. Houd dieetvrije kaas, brood of groenten gescheiden tijdens snijden, serveren en op tafel zetten.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel kaas heb ik nodig voor kaasfondue voor 30 personen?
- Reken op 200 tot 250 gram kaas per persoon. Voor 30 personen heb je dus 6 tot 7,5 kilo kaas nodig, afhankelijk van de hoeveelheid brood, groenten en dessert.
- Hoeveel fonduepannen heb ik nodig voor 30 personen?
- Gebruik één fonduepan voor ongeveer 4 tot 6 personen. Voor 30 gasten heb je daarom 5 tot 8 fonduepannen nodig, met bijpassende branders, brandstofhouders en fonduevorken.
- Hoeveel brood moet ik kopen voor een fondueavond met 30 personen?
- Koop ongeveer 150 tot 200 gram brood per persoon. Dat is 4,5 tot 6 kilo brood voor 30 personen; snijd het bij voorkeur enkele uren voor de start zodat het niet uitdroogt.
- Wanneer moet ik de boodschappen voor een fondueavond doen?
- Regel houdbare producten, servies en fondueapparatuur uiterlijk 7 dagen vooraf. Koop vers brood, groenten, kaas en gekoelde dranken 1 dag vooraf of op de ochtend van de fondueavond.
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!