Wat heb je nodig voor een bruidsproeverij?

Voor een bruidsproeverij heb je meer nodig dan alleen proefgerechten. Je richt een ruimte in voor ontvangst, proeven en vergelijken, met aparte plekken voor registratie, buffet en gesprekken. Denk vooraf aan voldoende kleine porties, servies per proefronde, gekoelde dranken en duidelijke informatie over allergenen. De boodschappenlijst helpt je om zowel de eetbare producten als de praktische spullen voor de presentatie en voorbereiding compleet te regelen.

Gebruik dit plan

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Cocktailtafelsaantal 6
Eettafelsaantal 8
Stoelenaantal 50
Buffettafelsaantal 5
Inschrijftafel
Krukkenaantal 8
Kledingrek

Servies

Dinerbordenaantal 60
Dessertbordenaantal 60
Soepkommenaantal 50
Koffiekopjesaantal 50
Waterglazenaantal 60
Wijnglazenaantal 60
Champagneglazenaantal 50
Vorkenaantal 70
Messenaantal 70
Lepelsaantal 70
Koffielepelsaantal 60
Opscheplepelsaantal 15
Serveerschalenaantal 15
Serveerplankenaantal 8
Taartstandaardsaantal 4
Gebaksvorkjesaantal 60

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks- en broodmessenaantal 8
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 3
Keukentangenaantal 6
Gardeaantal 2
Bakplatenaantal 4
Ovenschalenaantal 6
Koelboxenaantal 4
Koelelementenaantal 16
Thermoskannenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Inductiekookplatenaantal 2
Warmhoudbakkenaantal 4
Aluminiumfolieaantal 3

Apparatuur

Laptop
Presentatiescherm
Beamer
Microfoonaantal 2
Luidsprekersaantal 2
Verlengkabelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 6
Oplaadstationsaantal 2

Decoratie

Tafellopersaantal 8
Servettenringenaantal 50
Vazenaantal 12
Bloemstukkenaantal 12
Waxinelichthoudersaantal 20
Menukaarthoudersaantal 20
Naamkaartjeshoudersaantal 50
Sfeerverlichtingaantal 6
Fotolijstjesaantal 8
Tafeldecoratieaantal 20

Verlichting

Ledspotsaantal 6
Lichtsnoerenaantal 6
Reservebatterijenaantal 24

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Dweilaantal 2
Emmersaantal 3
Bezem en blikaantal 2
Microvezeldoekenaantal 12
Afwasborstelsaantal 3
Handzeepdispensersaantal 4

Catering

Boodschappen
- Koffiebonen - 2 kilo
- Cafeïnevrije koffie - 500 gram
- Zwarte thee - 80 zakjes
- Kruidenthee - 40 zakjes
- Suiker - 2 kilo
- Zoetjes - 200 stuks
- Halfvolle melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Slagroom - 2 liter
- Spa Blauw - 24 flessen
- Spa Rood - 12 flessen
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 4 flessen
- Tonic - 4 flessen
- Ginger ale - 4 flessen
- Appelsap - 4 liter
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Alcoholvrije mousserende wijn - 6 flessen
- Prosecco - 6 flessen
- Witte wijn - 8 flessen
- Rosé - 6 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- IJsblokjes - 12 kilo
- Stokbrood - 12 stuks
- Ciabatta - 8 stuks
- Roomboter - 1 kilo
- Roomkaas - 1 kilo
- Hummus - 1 kilo
- Pesto - 4 potjes
- Olijven - 2 kilo
- Zongedroogde tomaten - 1 kilo
- Gemengde noten - 1 kilo
- Paprikachips - 6 zakken
- Naturelchips - 6 zakken
- Komkommer - 8 stuks
- Cherrytomaten - 3 kilo
- Rucola - 1 kilo
- Gemengde sla - 2 kilo
- Paprika - 12 stuks
- Rode ui - 2 kilo
- Wortels - 2 kilo
- Avocado - 12 stuks
- Citroenen - 20 stuks
- Limoenen - 20 stuks
- Appels - 4 kilo
- Druiven - 3 kilo
- Aardbeien - 3 kilo
- Meloen - 4 stuks
- Gerookte zalm - 1 kilo
- Gerookte kip - 1 kilo
- Parmaham - 1 kilo
- Brie - 1 kilo
- Geitenkaas - 750 gram
- Jonge kaas - 1 kilo
- Mozzarella - 1 kilo
- Eieren - 30 stuks
- Kipfilet - 3 kilo
- Zalmfilet - 2 kilo
- Vegetarische burgers - 20 stuks
- Risottorijst - 2 kilo
- Pasta - 2 kilo
- Aardappelen - 5 kilo
- Groentebouillon - 2 liter
- Kippenbouillon - 2 liter
- Kookroom - 3 liter
- Tomatensaus - 3 liter
- Kokosmelk - 3 liter
- Mayonaise - 2 flessen
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Knoflooksaus - 2 flessen
- Balsamicoazijn - 2 flessen
- Olijfolie - 3 liter
- Zonnebloemolie - 2 liter
- Zout - 1 kilo
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Italiaanse kruiden - 2 potjes
- Basilicum - 8 bosjes
- Peterselie - 6 bosjes
- Rozemarijn - 4 bosjes
- Pijnboompitten - 500 gram
- Walnoten - 500 gram
- Bloem - 2 kilo
- Kristalsuiker - 2 kilo
- Poedersuiker - 1 kilo
- Pure chocolade - 1 kilo
- Vanille-extract - 2 flesjes
- Gelatine - 2 dozen
- Mini gebakjes - 60 stuks
- Macarons - 60 stuks
- Mini brownies - 60 stuks
- Koekjes - 6 pakken
- Melkchocolade - 500 gram
- Honing - 2 potten
- Servetten - 200 stuks
- Cocktailprikkers - 200 stuks
- Bakpapier - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Wegwerp handschoenen - 2 dozen
- Afvalzakken - 2 rollen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Desinfecterende spray - 2 flessen

Tips

Reken per gast op één proefportie van elk gerecht en houd voor populaire onderdelen 10% extra aan. Zo voorkom je dat een tweede ronde zonder eten komt te zitten.
Zet voor elk gerecht een bord, vork of lepel en een serveerschaal klaar. Bij meerdere gangen heb je dus per gast meerdere eetmomenten en bijbehorend servies nodig.
Voorzie per persoon minimaal één waterglas en één wijnglas; voor een toast voeg je een champagneglas toe. Koel dranken uiterlijk 2 uur voor ontvangst.
Print per gerecht een allergenenkaart en leg daarnaast een actuele dieetlijst klaar. Controleer die lijst opnieuw zodra het definitieve aantal gasten bekend is.
Bewaar desserts en taart gekoeld tot het serveermoment en regel minstens één taartstandaard, gebaksvorkjes en een geschikt mes. Zet houdbare boodschappen eerder klaar en bestel verse producten op tijd.

Veelgestelde vragen

Hoeveel eten heb ik nodig voor een bruidsproeverij?: Plan per gast één kleine proefportie van elk onderdeel van het menu. Bestel of bereid voor populaire gerechten ongeveer 10% extra, zodat je ook een tweede proefronde kunt aanbieden.
Hoeveel glazen heb ik nodig voor een bruidsproeverij?: Neem per gast minimaal één waterglas en één wijnglas. Voor een champagnetoast heb je daarnaast één champagneglas per persoon nodig; houd bij voorkeur 10% extra glazen achter de hand.
Wanneer moet ik verse boodschappen voor een bruidsproeverij bestellen?: Bestel verse producten zodra het aantal gasten definitief is en controleer de levering uiterlijk 1 dag vooraf. Gekoelde dranken zet je minimaal 2 uur voor de start koud.
Welke informatie moet ik bij proefgerechten leggen?: Noteer per gerecht de naam, belangrijkste ingrediënten en allergenen. Print de allergenenkaarten uiterlijk op de dag ervoor en leg een aparte dieetlijst bij de inschrijftafel.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Gebruik dit plan

Gratis te starten — geen creditcard nodig.