Wat heb je nodig voor een distilleerderij open dag?

Voor een distilleerderij open dag heb je meer nodig dan flessen en proefglazen. Bezoekers lopen een route, proeven in kleine hoeveelheden, drinken water en kopen mogelijk producten aan het einde. Regel daarom ook tafels, koeling, servies, betaalapparatuur, bewegwijzering en materiaal voor catering. Deze boodschappenlijst sluit aan op een open dag met rondleidingen, proeverij, horeca en verkoop.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentaantal 2
Statafelsaantal 12
Biertafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 80
Barkrukkenaantal 12
Buffettafelsaantal 4
Kassatafel
Kapstokkenaantal 2

Servies

Proefglazenaantal 300
Waterglazenaantal 180
Koffiekopjesaantal 100
Bordenaantal 180
Dessertbordenaantal 120
Vorkenaantal 180
Messenaantal 120
Lepelsaantal 120
Serveerschalenaantal 16
Serveertangenaantal 12

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 6
Koelkastenaantal 2
IJsblokjesbakkenaantal 4
Kassa
Pinapparaat
Geluidsset
Microfoonaantal 2
Verlengkabelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 6
Handlampenaantal 4

Keuken

Schenkkannenaantal 6
Thermoskannenaantal 6
Snijplankenaantal 4
Koksmesaantal 4
Broodmessenaantal 2
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 4
Flessenopenersaantal 6
Kurken trekkersaantal 4
IJslepelsaantal 4

Decoratie

Tafelkledenaantal 16
Vlaggenlijnenaantal 8
Bloemstukkenaantal 8
Menubordenaantal 8
Naambadgesaantal 60
Polsbandjesaantal 250
Routebordenaantal 12
Pionnenaantal 20
Afzetlintaantal 4

Verlichting

Lichtslingersaantal 8
LED-lantaarnsaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Emmersaantal 4
Dweilenaantal 4
Bezemsaantal 4
Stoffer en blikaantal 3
Schoonmaakhandschoenenaantal 8
Handzeepdispensersaantal 6
Handdoekdispensersaantal 6

Veiligheid

Brandblussersaantal 4
Veiligheidsbrillenaantal 20
Gehoorbeschermersaantal 20
EHBO-koffersaantal 2
Antislipmattenaantal 8

Kantoor

Klembordenaantal 6
Pennenaantal 30
Printpapieraantal 2
Contantgeldkist
Polsbandjessnijderaantal 2

Catering

Boodschappen
- Koffie - 6 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 1 pak
- Zwarte thee - 2 dozen
- Kruidenthee - 2 dozen
- Suiker - 2 kilo
- Zoetjes - 2 dozen
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 6 liter
- Mineraalwater plat - 12 flessen
- Mineraalwater bruisend - 12 flessen
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Tonic - 8 flessen
- Gemberbier - 8 flessen
- Alcoholvrij bier - 48 flesjes
- Pilsener - 120 flesjes
- Droge witte wijn - 12 flessen
- Rosé wijn - 8 flessen
- Rode wijn - 8 flessen
- Citroenen - 8 kilo
- Limoenen - 5 kilo
- Verse munt - 10 bosjes
- IJsblokjes - 25 kilo
- Appelsap - 8 pakken
- Sinaasappelsap - 8 pakken
- Tomatensap - 4 pakken
- Hartig stokbrood - 20 stuks
- Mini afbakbroodjes - 240 stuks
- Roomboter - 4 pakken
- Roomkaas - 3 kilo
- Jonge kaas - 5 kilo
- Brie - 3 kilo
- Geitenkaas - 2 kilo
- Hummus - 3 kilo
- Olijven - 3 kilo
- Druiven - 8 kilo
- Appels - 8 kilo
- Peren - 6 kilo
- Komkommers - 5 kilo
- Cherrytomaten - 5 kilo
- Wortels - 5 kilo
- Paprikachips - 12 zakken
- Naturelchips - 12 zakken
- Tortillachips - 10 zakken
- Gemengde noten - 5 kilo
- Zoutjesmix - 5 kilo
- Crackers - 15 pakken
- Toastjes - 15 pakken
- Mayonaise - 3 flessen
- Ketchup - 3 flessen
- Mosterd - 3 potten
- Chilisaus - 2 flessen
- Balsamicoazijn - 2 flessen
- Olijfolie - 3 flessen
- Zout - 1 kilo
- Zwarte peper - 500 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Knoflookpoeder - 250 gram
- Rozemarijn - 10 bosjes
- Basilicum - 10 bosjes
- Dieetbrood - 6 broden
- Glutenvrije crackers - 6 pakken
- Vegan beleg - 3 kilo
- Vegan hummus - 2 kilo
- Vegan kaas - 2 kilo
- Allergenenkaartjes - 30 stuks
- Servetten - 1000 stuks
- Papieren rietjes - 300 stuks
- Koffiefilters - 200 stuks
- Roerstaafjes - 500 stuks
- Cocktailprikkers - 500 stuks
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 4 rollen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Vloeibaar afwasmiddel - 5 liter
- Vaatwastabletten - 100 stuks
- Allesreiniger - 5 liter
- Glasreiniger - 2 liter
- Desinfectiemiddel - 5 liter
- Handzeep - 6 liter
- Handdesinfectie - 4 liter
- Sponsjes - 20 stuks
- Microvezeldoeken - 30 stuks
- Afvalzakken restafval - 100 stuks
- Afvalzakken glas - 30 stuks
- Afvalzakken organisch - 30 stuks

Tips

Reken voor een proeverij op minimaal één proefglas per bezoeker per ronde, plus 10% extra voor breuk en tussentijds afwassen. Zet bij elke proeverij ook waterglazen klaar.
Voorzie bij een proeverij minstens één fles water per 4 bezoekers per uur. Water wordt vaak vergeten, terwijl bezoekers tussen verschillende distillaten hun smaak willen neutraliseren.
Plan koeling niet alleen voor de drank, maar ook voor catering en ijs. Neem per verwachte 25 bezoekers minimaal één koelbox of vergelijkbare koelruimte op in je voorbereiding.
Zet bij de entree, route en kassa duidelijke bewegwijzering klaar. Voor een locatie met meerdere ruimtes heb je doorgaans minstens drie informatiepunten nodig: ingang, rondleidingsroute en verkoopplek.
Test pinapparaat, kassa, verlengkabels en stekkerdozen uiterlijk één dag vooraf. Neem handlampen mee als bezoekers ook buiten of in minder verlichte productieruimtes komen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel proefglazen heb ik nodig voor een distilleerderij open dag?: Neem één proefglas per deelnemer per proeverijronde en tel daar 10% reserve bij op. Bij 80 bezoekers die in twee groepen proeven, heb je dus ongeveer 88 glazen nodig als je tussendoor niet afwast.
Hoeveel water moet ik inkopen voor een distilleerderij open dag?: Reken minimaal op één fles water van 0,5 liter per 4 bezoekers per uur, naast waterglazen bij de proeverij. Voor 100 bezoekers gedurende 4 uur kom je daarmee uit op minstens 100 flessen van 0,5 liter.
Wat moet ik naast drank inkopen voor een distilleerderij open dag?: Denk aan proefglazen, waterglazen, servies, serveerschalen, catering, ijs, koeling, tafels, bewegwijzering en materiaal voor de kassa. Regel deze spullen uiterlijk 1 week vooraf; controleer glaswerk, pinapparaat en stroomvoorziening nogmaals 1 dag van tevoren.
Hoeveel tafels heb ik nodig voor een distilleerderij open dag?: Voorzie minimaal één tafel voor de kassa, één tafel per proeverijpunt en één tafel per buffet- of uitgiftepunt. Tel daarnaast één statafel per 8 tot 10 bezoekers als je geen volledige zitplaats voor iedereen organiseert.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.