Bevrijdingsbrunch organiseren: een checklist die werkt

Een bevrijdingsbrunch vraagt meer voorbereiding dan alleen brood, fruit en koffie op tafel zetten. Je moet eerst de locatie, datum en gasten vastleggen en daarna rekening houden met dieetwensen, koeling, zitplaatsen en een eventuele partytent. Verse producten regel je pas vlak voor de brunch, terwijl houdbare boodschappen eerder kunnen. Met deze checklist houd je overzicht over de voorbereiding, de opbouw en de laatste boodschappen voor je gasten arriveren.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Datum en locatie vastleggen
2 personen
Gastenlijst samenstellen
2 personen
Uitnodigingen ontwerpen
Uitnodigingen versturen
2 personen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Allergieën registreren
Definitief aantal gasten bepalen
2 personen
Levering brood reserveren
Koelkasten en koelboxen regelen
Tafels en stoelen reserveren
Partytenten reserveren
Muziek afspeellijst maken
Programma afdrukken
Naamkaartjes maken
2 personen
Menukaarten maken
Boodschappenlijst controleren
2 personen
Houdbare boodschappen doen
2 personen
Dranken en ijs kopen
2 personen
Vers brood ophalen
2 personen
Vers fruit halen
Koelproducten ophalen
2 personen
Locatie controleren
2 personen
Partytenten opbouwen
4 personen
Tafels opstellen
3 personen
Stoelen neerzetten
3 personen
Buffettafels inrichten
2 personen
Tafels decoreren
2 personen
Vlaggen ophangen
2 personen
Verlichting ophangen
2 personen
Geluidsapparatuur plaatsen
2 personen
Stroompunten controleren
Koffieapparatuur klaarzetten
2 personen
Koelboxen vullen
2 personen
Buffetservies klaarzetten
2 personen
Broodmanden vullen
2 personen
Beleg schikken
2 personen
Salades voorbereiden
3 personen
Eieren koken
2 personen
Fruit snijden
2 personen
Warme gerechten bereiden
3 personen
Vegetarische schalen maken
2 personen
Allergievrije porties afdekken
2 personen
Hapjes voorbereiden
2 personen
Koffie zetten
2 personen
Thee klaarzetten
Aanmeldtafel inrichten
2 personen
Toiletartikelen aanvullen
Afvalpunten plaatsen
2 personen
Weersbescherming controleren
2 personen

Event

Ontvangsttafel bemannen
2 personen
Gasten welkom heten
2 personen
Programma toelichten
Brunchbuffet openen
2 personen
Gerechten serveren
4 personen
Dranken serveren
2 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Buffet aanvullen
3 personen
Gebruikt servies afruimen
3 personen
Koffie en thee bijhouden
2 personen
Muziek verzorgen
Vrijheidsverhaal presenteren
Toost begeleiden
Spelactiviteiten begeleiden
3 personen
Fotohoek begeleiden
Avondhapjes uitserveren
2 personen
Laatste ronde aankondigen
Gasten uitzwaaien
2 personen
Eten veilig afdekken
2 personen

Nazorg

Buffet leegruimen
3 personen
Afval sorteren
2 personen
Servies afwassen
3 personen
Koelboxen leegmaken
2 personen
Tafels en stoelen afbreken
4 personen
Partytenten afbreken
4 personen
Decoratie verwijderen
2 personen
Geluidsapparatuur opruimen
2 personen
Locatie vegen
2 personen
Toiletten schoonmaken
2 personen
Koelkasten schoonmaken
2 personen
Overgebleven eten verdelen
2 personen
Huurmaterialen controleren
2 personen
Huurmaterialen retourneren
2 personen
Afval wegbrengen
2 personen
Geleende spullen terugbrengen
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Klaptafelsaantal 8
Stoelenaantal 55
Buffettafelsaantal 3
Aanmeldtafel
Barkrukkenaantal 4

Servies

Dinerbordenaantal 60
Broodbordenaantal 60
Dessertbordenaantal 60
Koffiekopjesaantal 60
Drinkglazenaantal 70
Wijnglazenaantal 60
Messenaantal 70
Vorkenaantal 70
Lepelsaantal 70
Opscheplepelsaantal 12
Tangenaantal 8
Schaaltjesaantal 20
Broodmandenaantal 6
Serveerplateausaantal 10
Karaffenaantal 8
Thermoskannenaantal 6

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmaaltijdenaantal 4
Keukenmessenaantal 6
Maatbekersaantal 3
Mengkommenaantal 5
Koelboxenaantal 4
Koelelementenaantal 16
Serveerschalenaantal 12
Warmhoudschalenaantal 4

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelkastenaantal 2
Bluetoothspeakeraantal 2
Microfoon
Verlengkabelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 4

Decoratie

Nederlandse vlaggenaantal 8
Vlaggenlijnenaantal 6
Tafelkledenaantal 10
Servettenhoudersaantal 8
Bloemstukkenaantal 8
Menukaarthoudersaantal 8
Naamkaarthoudersaantal 55

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
Ledlampenaantal 8
Lantaarnsaantal 6

Sportmateriaal

Ringwerpset
Jeu-de-bouleset
Touwtrektouw
Buitenspellenaantal 3

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Stoffer en blikaantal 2
Bezemaantal 2
Dweilsetaantal 2
Schoonmaakemmersaantal 3
Afwasbakkenaantal 3
Poetsdoekenaantal 12
Toiletborstelsaantal 2
Handzeepdispensersaantal 3
Papieren handdoekdispensersaantal 3

Catering

Boodschappen

Tips

Bepaal het definitieve aantal gasten pas nadat de aanmeldingen binnen zijn. Verzamel dieetwensen en allergieën tegelijk, zodat je menukaarten, porties en aparte serveerschalen op tijd kunt aanpassen.
Reserveer partytenten, tafels, stoelen en buffettafels zodra datum en locatie vaststaan. Controleer uiterlijk een week vooraf of alles daadwerkelijk beschikbaar is en of de locatie genoeg ruimte biedt.
Plan verse producten niet te vroeg: haal brood en fruit op de dag zelf of maximaal één dag eerder. Regel koelproducten zo dat ze tot het serveren gekoeld blijven met koelboxen en koelelementen.
Tel servies en glazen per gast en neem voor breekbare of veelgebruikte items ongeveer 10 procent extra. Denk ook aan opscheplepels, tangen, broodmanden, karaffen en thermoskannen; die worden vaak pas bij het uitserveren gemist.
Maak de opbouwvolgorde vooraf zichtbaar: eerst tenten en tafels, daarna aanmeldtafel en buffet, vervolgens servies, drinken en eten. Leg programma's, naamkaartjes en menukaarten klaar voordat de eerste gasten binnenkomen.

Veelgestelde vragen

Wanneer moet ik een bevrijdingsbrunch organiseren?: Leg datum en locatie bij voorkeur minimaal 4 tot 6 weken vooraf vast. Verstuur de uitnodigingen daarna meteen, zodat je uiterlijk 1 tot 2 weken voor de brunch het definitieve aantal gasten kunt bepalen.
Hoeveel brood en drinken heb ik nodig voor een bevrijdingsbrunch?: Reken per gast op ongeveer 3 tot 4 broodporties en 2 tot 3 drankjes in het eerste uur, naast koffie of thee. Stem de bestelling af op het definitieve aantal gasten en houd extra brood achter de hand als de brunch langer duurt.
Wanneer haal ik vers brood, fruit en koelproducten?: Haal vers brood en fruit op de dag van de brunch, bij voorkeur enkele uren voor aanvang. Koelproducten haal je zo laat mogelijk op en bewaar je direct in koelkasten of koelboxen met koelelementen.
Hoeveel servies en glazen heb ik nodig per persoon?: Voor een brunch heb je minimaal één dinerbord, één broodbord, één dessertbord, één koffiekopje, één drinkglas en bestek per gast nodig. Neem ongeveer 10 procent extra en plan extra opscheplepels, tangen en serveerschalen voor het buffet.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.