Boodschappenlijst voor een aperitiefconcert

Voor een aperitiefconcert heb je meer nodig dan drank en hapjes. Je richt een ontvangstplek in met cocktailtafels, stoelen, buffetmateriaal en glaswerk, terwijl de muziek een eigen technische basis vraagt. Denk ook aan koeling, warmhouden, koffie en water: juist die voorzieningen worden vaak pas op de dag zelf gemist. Gebruik de boodschappenlijst hieronder naast je definitieve gastenlijst, dieetwensen en het programma van het concert.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Cocktailtafelsaantal 10
Eettafelsaantal 10
Stoelenaantal 100
Buffettafelsaantal 4
Barkrukkenaantal 8
Garderoberekkenaantal 2
Kledinghangersaantal 120

Servies

Wijnglazenaantal 120
Waterglazenaantal 120
Champagneglazenaantal 100
Bordenaantal 120
Dessertbordjesaantal 120
Vorkenaantal 120
Messenaantal 120
Theelepelsaantal 100
Serveerlepelsaantal 12
Serveerschalenaantal 20
Karaffenaantal 20

Keuken

Koelboxenaantal 6
Warmhoudbakkenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Snijplankenaantal 4
Koks- en broodmessenaantal 6
Schaaltjesaantal 20
Serveertangenaantal 10

Apparatuur

Actieve speakersaantal 2
Mengpaneel
Microfoonsaantal 4
Microfoonstatievenaantal 4
DI-boxenaantal 3
Instrumentkabelsaantal 8
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 6
Muziekstandaardsaantal 8
Lessenaar

Verlichting

LED-spotsaantal 6
Sfeerverlichtingaantal 6
Lichtstatievenaantal 3

Decoratie

Tafelkledenaantal 14
Servettenhoudersaantal 12
Bloemstukkenaantal 10
Menukaartenaantal 12
Naambordjesaantal 120
Pijlbordenaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 8
Dweilsetsaantal 2
Emmersaantal 4
Handvegersaantal 2
Stoffer en blikaantal 2

Catering

Boodschappen
- Prosecco - 18 flessen
- Witte wijn - 12 flessen
- Rosé - 8 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- Alcoholvrij mousserend - 6 flessen
- Bier - 120 flesjes
- Alcoholvrij bier - 36 flesjes
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Ginger ale - 6 flessen
- Tonic - 6 flessen
- Bitter lemon - 6 flessen
- Appelsap - 8 liter
- Sinaasappelsap - 8 liter
- Spa Blauw - 120 flesjes
- Spa Rood - 48 flesjes
- Citroenen - 3 kilogram
- Limoenen - 2 kilogram
- IJsblokjes - 25 kilogram
- Koffie - 2 kilogram
- Zwarte thee - 2 dozen
- Kruidenthee - 2 dozen
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 6 liter
- Suiker - 2 kilogram
- Zoetjes - 2 doosjes
- Roomboter - 1 kilogram
- Stokbroden - 20 stuks
- Crackers - 12 pakken
- Toastjes - 12 pakken
- Roomkaas - 2 kilogram
- Brie - 2 kilogram
- Oude kaas - 2 kilogram
- Geitenkaas - 1 kilogram
- Hummus - 2 kilogram
- Tapenade - 1 kilogram
- Olijven - 2 kilogram
- Druiven - 4 kilogram
- Appels - 4 kilogram
- Peren - 3 kilogram
- Cherrytomaten - 3 kilogram
- Komkommers - 3 kilogram
- Wortels - 3 kilogram
- Paprika's - 2 kilogram
- Notenmix - 3 kilogram
- Zoutjes - 3 kilogram
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Bladerdeeghapjes - 300 stuks
- Miniquiches - 200 stuks
- Gehaktballetjes - 250 stuks
- Falafelballetjes - 150 stuks
- Satésaus - 2 liter
- Mosterd - 2 potten
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Gemengde salade - 8 kilogram
- Pastasalade - 8 kilogram
- Aardappelsalade - 6 kilogram
- Vegetarische quiche - 8 stuks
- Gemengde broodjes - 120 stuks
- Kruidenboter - 1 kilogram
- Brownies - 120 stuks
- Citroencake - 6 stuks
- Vers fruit - 5 kilogram
- Slagroom - 2 liter
- Kaneel - 2 potjes
- Papieren rietjes - 150 stuks
- Cocktailprikkers - 300 stuks
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 36 rollen
- Vloeibare handzeep - 6 flessen
- Handdesinfecterende gel - 4 flessen
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 3 flessen
- Glasreiniger - 2 flessen
- Sponzen - 12 stuks
- Microvezeldoeken - 12 stuks
- Vuilniszakken - 60 stuks

Tips

Zet per 10 gasten minstens één waterkaraf klaar en vul die vóór ontvangst; water wordt sneller vergeten dan wijn of andere aperitiefdranken.
Controleer het glaswerk uiterlijk één dag vooraf en tel wijnglazen, waterglazen en eventuele champagneglazen afzonderlijk. Reserveer per type ongeveer 10% extra voor breuk en gelijktijdig gebruik.
Plan voor hapjes aparte serveerschalen, serveerlepels en serveertangen. Label schalen met dieetwensen vóór ze op de buffettafel komen, zodat gasten niet hoeven te raden.
Test actieve speakers, mengpaneel, microfoons en microfoonstatieven vóór de locatie opent. Leg kabels, aansluitingen en een reserveoplossing voor ontbrekende of defecte techniek klaar.
Zet koffiezetapparaten en waterkokers op een plek met voldoende stroom en werkruimte. Controleer minimaal één dag vooraf of warmhoudbakken, koelboxen en snijmateriaal tegelijk beschikbaar zijn.

Veelgestelde vragen

Hoeveel glazen heb ik nodig voor een aperitiefconcert?: Reken per aanwezige gast op minimaal één wijnglas en één waterglas. Schenk je ook champagne, mousserende wijn of meerdere rondes, tel dan ongeveer 10% extra per glastype en controleer of afwas of vervanging tussendoor mogelijk is.
Hoeveel hapjes moet ik inkopen voor een aperitiefconcert?: Voor een ontvangst van ongeveer 1,5 tot 2 uur kun je uitgaan van 6 tot 8 kleine hapjes per persoon. Verhoog de hoeveelheid wanneer het aperitief de maaltijd vervangt en houd dieetwensen apart mee in de bestelling.
Wanneer moet ik de catering voor een aperitiefconcert bevestigen?: Bevestig aantallen, dieetwensen en serveermomenten uiterlijk 5 tot 7 dagen vooraf. Controleer de definitieve gastenlijst daarna nog één keer en geef wijzigingen direct door aan de cateraar.
Welke techniek heb ik nodig voor een aperitiefconcert?: De basis bestaat uit actieve speakers, een mengpaneel, microfoons en microfoonstatieven. Test alle onderdelen minimaal één dag vooraf en plan op de locatie minstens 60 minuten voor het programma voor opbouw en een geluidscontrole.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!