Qué necesitas para un concierto de aperitivo

Un concierto de aperitivo combina música en directo, bebidas y comida fácil de servir, por lo que la compra debe cubrir tanto la recepción como el programa musical. Calcula las cantidades a partir de la lista definitiva de invitados y añade un margen para roturas, derrames y dietas especiales. No olvides reservar con tiempo el equipo de sonido, la cristalería y el mobiliario: suelen ser los elementos que más tarde se sustituyen. Esta lista reúne lo necesario para preparar el espacio, servir y mantener el ritmo del evento.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas altascant. 10
Mesas de comedorcant. 10
Sillascant. 100
Mesas de buffetcant. 4
Taburetes de barcant. 8
Percheroscant. 2
Perchascant. 120

Vajilla

Copas de vinocant. 120
Vasos para aguacant. 120
Copas de champáncant. 100
Platoscant. 120
Platos de postrecant. 120
Tenedorescant. 120
Cuchilloscant. 120
Cucharillascant. 100
Cucharones de servircant. 12
Bandejas de servircant. 20
Jarrascant. 20

Cocina

Neveras portátilescant. 6
Bandejas para mantener calientecant. 4
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chef y de pancant. 6
Cuencoscant. 20
Pinzas de servircant. 10

Equipo

Altavoces activoscant. 2
Mesa de mezclas
Micrófonoscant. 4
Soportes de micrófonocant. 4
Cajas DIcant. 3
Cables de instrumentoscant. 8
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 6
Atrilescant. 8
Atril

Iluminación

Focos LEDcant. 6
Iluminación ambientalcant. 6
Trípodes de iluminacióncant. 3

Decoración

Mantelescant. 14
Porta-servilletascant. 12
Arreglos floralescant. 10
Cartas del menúcant. 12
Pancartas con nombrescant. 120
Carteles direccionalescant. 8

Limpieza

Papeleracant. 8
Fregonascant. 2
Cuboscant. 4
Escobas de manocant. 2
Recogedor y escobacant. 2

Catering

Compras
- Prosecco - 18 botellas
- Vino blanco - 12 botellas
- Rosado - 8 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Espumoso sin alcohol - 6 botellas
- Cerveza - 120 botellas
- Cerveza sin alcohol - 36 botellines
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Ginger ale - 6 botellas
- Tónica - 6 botellas
- Bitter lemon - 6 botellas
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Spa Blauw - 120 botellines
- Spa Rood - 48 botellas
- Limones - 3 kilogramos
- Limones verdes - 2 kilogramos
- Cubitos de hielo - 25 kilogram
- Café - 2 kilogramo
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Azúcar - 2 kilogramos
- Dulces - 2 cajas
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Barras de pan - 20 unidades
- Crackers - 12 paquetes
- Tostaditas - 12 paquetes
- Queso crema - 2 kilogramos
- Brie - 2 kilogramos
- Queso curado - 2 kilogram
- Queso de cabra - 1 kilogramo
- Hummus - 2 kilogramos
- Tapenade - 1 kilogram
- Aceitunas - 2 kilogram
- Uvas - 4 kilogramos
- Manzanas - 4 kilogram
- Peras - 3 kilogram
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Pepinos - 3 kilogram
- Zanahorias - 3 kilogramo
- Pimientos - 2 kilogram
- Mezcla de frutos secos - 3 kilogram
- Snacks salados - 3 kilos
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Hojaldres - 300 unidades
- Miniquiches - 200 unidades
- Albóndigas - 250 piezas
- Bolitas de falafel - 150 unidades
- Salsa de satay - 2 litros
- Mostaza - 2 frascos
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Ensalada mixta - 8 kilogram
- Ensalada de pasta - 8 kilogram
- Ensalada de patatas - 6 kilogramos
- Quiche vegetariana - 8 unidades
- Bocadillos mixtos - 120 unidades
- Mantequilla de hierbas - 1 kilogram
- Brownies - 120 unidades
- Pastel de limón - 6 unidades
- Fruta fresca - 5 kilos
- Nata montada - 2 litros
- Canela - 2 frascos
- Pajitas de papel - 150 unidades
- Palillos para cócteles - 300 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 36 rollos
- Jabón líquido de manos - 6 botellas
- Gel desinfectante de manos - 4 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 12 unidades
- Bolsas de basura - 60 unidades

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y una bebida adicional por cada hora siguiente. Enfría las botellas y reserva neveras portátiles antes del día del concierto.
Prepara al menos 1 copa de vino y 1 vaso de agua por invitado, más un 10 % de reserva. Si habrá un brindis, calcula también 1 copa de champán por persona y comprueba la cristalería 48 horas antes.
Para un aperitivo de pie, coloca aproximadamente 1 mesa alta por cada 8-10 personas y una mesa de buffet por cada 25-30 invitados. Deja espacio para percheros, circulación y acceso al equipo técnico.
Confirma las cantidades del catering 3-5 días antes y etiqueta por separado las opciones vegetarianas, veganas o con alergias. Prevé platos de postre, cucharillas y pinzas de servir aunque el menú parezca sencillo.
Prueba altavoces, mesa de mezclas, micrófonos y soportes al menos 2 horas antes de la llegada del público. Lleva los archivos de música preparados y verifica permisos y necesidades técnicas con antelación.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para un concierto de aperitivo?: Calcula 2-3 bebidas por persona durante la primera hora y 1 bebida adicional por cada hora posterior. Añade un 10 % de margen y separa agua, vino, champán y opciones sin alcohol según las preferencias recogidas.
¿Cuántas copas y vasos hacen falta por invitado?: Prepara 1 copa de vino y 1 vaso de agua por persona, con un 10 % extra para roturas y cambios. Si sirves champán, añade 1 copa por invitado y comprueba toda la cristalería 48 horas antes.
¿Cuándo debo comprar y enfriar las bebidas?: Haz la compra principal entre 2 y 3 días antes para poder revisar cantidades y dietas. Enfría las bebidas que se servirán al llegar la víspera y completa las neveras portátiles 2-3 horas antes del inicio.
¿Cuándo reservar el equipo de sonido para el concierto?: Reserva altavoces activos, mesa de mezclas, micrófonos y soportes al menos 2-3 semanas antes. Haz una prueba completa 2 horas antes de abrir el lugar y confirma previamente las necesidades técnicas de los músicos.

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