Soirée Hollywood : la liste de courses à prévoir

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Conseils

• Prévoyez au moins un verre par invité, puis ajoutez-en 20 % pour les échanges, les chutes et le service des boissons de bienvenue. Pour une soirée de quatre heures, comptez environ 4 à 6 consommations par personne, en variant boissons alcoolisées et sans alcool.
• Achetez ou empruntez la vaisselle après avoir arrêté le nombre d’inscrits : prévoyez une assiette de dîner et une assiette à dessert par personne, plus 10 % de réserve. Ajoutez le même principe pour les fourchettes, couteaux et cuillères.
• Réservez un espace pour les manteaux avant l’arrivée des invités. Un portant devient vite insuffisant au-delà d’une vingtaine de personnes : prévoyez alors plusieurs portants ou une solution de rangement équivalente.
• Testez les haut-parleurs, le lecteur audio, le microphone et les rallonges au moins 24 heures avant la soirée. Gardez une multiprise libre et vérifiez que les câbles ne traversent pas une zone de passage.
• Mettez les boissons au frais plusieurs heures avant le début et préparez le buffet juste avant l’arrivée. Pour éviter une file d’attente, installez les boissons sur une table séparée de la nourriture et répartissez les desserts sur plusieurs plateaux.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour une soirée Hollywood ?

Prévoyez les boissons, les en-cas et les desserts, ainsi que la vaisselle, les couverts, les plateaux et les pinces de service. Ajoutez le matériel du quiz, les haut-parleurs, le microphone, les rallonges et l’éclairage selon le lieu.

Combien de verres prévoir par personne pour une soirée ?

Comptez un verre par invité et ajoutez 20 % de réserve. Pour 30 personnes, prévoyez donc au moins 36 verres, surtout si plusieurs types de boissons sont servis.

Quand acheter les boissons et les produits du buffet ?

Achetez les boissons non périssables et les articles de table 3 à 7 jours avant. Faites les courses fraîches la veille ou le jour même, puis mettez les boissons au frais au moins 4 heures avant l’accueil.

Combien d’assiettes et de couverts faut-il prévoir ?

Prévoyez une assiette de dîner et une assiette à dessert par personne, plus 10 % de réserve. Pour 30 invités, cela représente 33 assiettes de chaque type et au moins 33 fourchettes, couteaux et cuillères.