Vente aux enchères d’entreprise : la liste de courses
Une vente aux enchères d’entreprise demande plus que des lots et un commissaire-priseur. Il faut organiser un accueil fluide, afficher les informations, permettre les enchères et encaisser les paiements sans attente. Cette liste rassemble le mobilier, le matériel technique, les éléments de cuisine et la vaisselle à prévoir. Vérifiez aussi les besoins de transport et d’alimentation avant le jour J, car ce sont souvent les derniers points réglés.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tablesqté 12
- Chaisesqté 90
- Tabourets de barqté 6
- Tables de buffetqté 3
- Table d'inscription
- Table de paiement
- Tables hautesqté 6
- Portants à vêtementsqté 2
- Chariots de transportqté 3
Équipement
- Ordinateur portableqté 2
- Imprimante
- Terminal de paiementqté 2
- Système de sonorisation
- Micro sans filqté 2
- Écran de présentation
- Rallongesqté 6
- Multiprisesqté 8
- Câbles de rechargeqté 6
- Lampes de pocheqté 4
Vaisselle
- Tasses à caféqté 90
- Verres à eauqté 100
- Verres à vinqté 90
- Verres à bièreqté 90
- Assiettesqté 100
- Couvertsqté 100
- Plateaux de serviceqté 12
- Louchesqté 8
Cuisine
- Machines à caféqté 2
- Bouilloiresqté 2
- Glacièresqté 4
- Conteneurs à glaceqté 3
- Planches à découperqté 4
- Cuisses de pouletqté 4
- Plateaux de serviceqté 8
- Bacs de maintien au chaudqté 4
- Papier aluminiumqté 2
Décoration
- Nappesqté 12
- Panneaux indicateursqté 8
- Panneau d’accueil
- Panneau des règles de la vente aux enchèresqté 2
- Panneaux de lotqté 120
- Cartes d’enchèresqté 100
- Cataloguesqté 100
- Étiquettes des parcellesqté 120
- Étiquettes nominativesqté 100
- Stylosqté 120
- Presse-papiersqté 20
- Ruban adhésifqté 8
- Ciseauxqté 6
- Marqueursqté 12
Nettoyage
- Aspirateur
- Serpillièresqté 3
- Seauxqté 3
- Sets de balaiqté 2
- Gants de nettoyageqté 8
- Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Éclairage
- Lampes LEDqté 8
- Guirlandes lumineusesqté 4
- Lampes de tableqté 6
Catering
- Courses
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 2 kilogram
- Eau minérale plate - 12 bouteilles
- Eau minérale gazeuse - 12 bouteilles
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Tonic - 4 bouteilles
- Bière de gingembre - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière - 8 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Vin rosé - 6 bouteilles
- Bulles - 6 bouteilles
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Snacks salés - 5 sachets
- Mélange apéritif - 4 kilogrammes
- Olives - 3 bocaux
- Mélange de fromages - 4 kilogrammes
- Fuet - 2 kilogrammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Pommes - 4 kilogrammes
- Concombres - 3 kilogrammes
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Carottes - 2 kilogrammes
- Houmous - 2 kilogrammes
- Tzatziki - 2 kilogrammes
- Baguettes - 15 pièces
- Miniwraps - 100 pièces
- Fromage frais - 2 kilogrammes
- Blanc de poulet fumé - 2 kilogrammes
- Tranches de jeune fromage - 2 kilogrammes
- Wraps au houmous - 40 pièces
- Brochettes de poulet satay - 100 pièces
- Quiche végétarienne - 6 pièces
- Salade verte - 6 kilogrammes
- Salade de pâtes - 6 kilogrammes
- Salade de pommes de terre - 5 kilogram
- Soupe de tomates - 10 liter
- Baguettes pour buffet - 12 pièces
- Beurre aux herbes - 2 kilogrammes
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce satay - 3 kilogrammes
- Snacks végétariens - 100 pièces
- Snacks vegan - 50 pièces
- Petits pains sans gluten - 20 pièces
- Sandwichs vegan - 20 pièces
- Biscuits - 6 paquets
- Brownies - 80 pièces
- Serviettes - 500 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs-poubelle - 4 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Éponges - 2 paquets
- Barquettes en aluminium - 100 pièces
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Sacs de congélation - 2 cartons
Conseils
- Prévoyez une table d’inscription distincte de la table de paiement : cela évite de bloquer les participants au moment de leur arrivée ou de leur règlement.
- Testez l’ordinateur portable, l’imprimante, le terminal de paiement et le système de sonorisation au moins 24 heures avant l’événement. Gardez les câbles de recharge et les rallonges au même endroit.
- Comptez au minimum un verre à eau par invité, puis ajoutez les verres à vin et à bière selon les boissons prévues. Pour le café, prévoyez une tasse par personne et quelques tasses supplémentaires.
- Réservez des chariots de transport et des portants à vêtements si les lots sont volumineux ou fragiles. Étiquetez chaque lot avant son acheminement sur le site pour éviter les recherches de dernière minute.
- Installez les tables de buffet et les machines à café avant l’arrivée des invités. Placez les plateaux, louches, assiettes et couverts à portée de main afin que le service ne dépende pas de la table de paiement.
Questions fréquentes
- Que faut-il prévoir pour l’accueil d’une vente aux enchères d’entreprise ?
- Prévoyez une table d’inscription, des chaises, un ordinateur portable, une imprimante et les formulaires nécessaires. Installez ce point d’accueil au moins 60 minutes avant l’arrivée des invités.
- Combien de matériel de paiement faut-il pour une vente aux enchères ?
- Prévoyez au moins un terminal de paiement et une table dédiée. Pour éviter une file d’attente, ajoutez un second terminal dès que vous attendez plus de 50 participants ou plusieurs règlements simultanés.
- Quand tester la sonorisation et le micro ?
- Faites un premier test 24 heures avant la vente, puis un contrôle sur place au moins 90 minutes avant le début. Vérifiez particulièrement les piles du micro sans fil, les câbles et les rallonges.
- Combien de vaisselle prévoir par invité ?
- Comptez une assiette, un jeu de couverts et un verre à eau par personne, avec environ 10 % de réserve. Ajoutez les verres à vin ou à bière et les tasses à café selon les boissons et le catering prévus.
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