Que faut-il prévoir pour une journée d’équipe ?

Pour une journée d’équipe, prévoyez à la fois les boissons et repas, le mobilier, la vaisselle et le matériel nécessaire aux activités. La liste doit aussi couvrir l’accueil, le café, les pauses et l’installation sur le lieu. Comptez les participants confirmés, puis ajoutez environ 10 % de vaisselle et de gobelets pour éviter les manques. Si l’événement se déroule dehors, vérifiez l’abri, les glacières, l’éclairage et les rallonges au moins la veille.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables pliantesqté 6
Chaises pliantesqté 32
Tables de buffetqté 3
Tables hautesqté 4
Tente de réceptionqté 2
Nappeqté 8

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 36
Assiettes à dessertqté 36
Verres à boireqté 48
Tasses à caféqté 36
Fourchettesqté 36
Couteauxqté 36
Cuillèresqté 36
Plateaux de serviceqté 12
Louchesqté 8

Équipement

Barbecueqté 2
Glacièresqté 4
Machine à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Enceinte portable
Microphone
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Lampes d'extérieurqté 4

Décoration

Badges nominatifsqté 32
Panneaux en ardoiseqté 4
Panneaux d’orientationqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 3
Pincesqté 4
Plateaux en aluminiumqté 6
Thermosqté 4

Matériel de sport

Cônesqté 20
Cordeqté 2
Ballonsqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 6
Serviettesqté 12
Bacs à vaisselleqté 3

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Assortiment de thés - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilogramme
- Lait - 4 litres
- Lait d'avoine - 2 litres
- Spa Blauw - 4 caisses
- Eau pétillante - 2 caisses
- Cola - 2 bouteilles
- Cola Zero - 2 bouteilles
- Sinas - 2 bouteilles
- Thé glacé - 2 bouteilles
- Jus de pomme - 2 bouteilles
- Jus d’orange - 2 bouteilles
- Bière - 3 caisses
- Bière sans alcool - 1 caisse
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Rosé - 3 bouteilles
- Glaçons - 8 sacs
- Baguettes - 8 pièces
- Beurre aux herbes - 6 barquettes
- Salade composée - 5 sacs
- Concombre - 6 pièces
- Tomates cerises - 1 kilogramme
- Poivrons - 8 pièces
- Oignon rouge - 6 pièces
- Maïs - 6 boîtes
- Feta - 1 kilogramme
- Salade de pommes de terre - 3 kilogrammes
- Salade de pâtes - 3 kilogrammes
- Hamburgers - 36 pièces
- Brochettes de poulet - 36 unités
- Burgers végétariens - 12 pièces
- Brochettes végétariennes - 12 pièces
- Petits pains à hamburger - 48 pièces
- Pains à hot-dog - 36 pièces
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce barbecue - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Mayonnaise - 3 pots
- Moutarde - 2 bouteilles
- Sauce satay - 2 pots
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Noix mélangées - 2 kilogram
- Olives - 4 bocaux
- Raisins - 2 kilogrammes
- Pommes - 32 pièces
- Brownies - 40 pièces
- Sucettes glacées à l’eau - 40 pièces
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Épices barbecue - 1 pot
- Allume-feu - 2 boîtes
- Charbon de bois - 4 sacs
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Serviettes - 4 paquets
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Sacs de congélation - 2 cartons
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Éponges - 1 paquet
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Papier toilette - 3 paquets
- Savon pour les mains - 3 bouteilles

Conseils

Prévoyez deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis environ une boisson par heure. Gardez les boissons au frais dans plusieurs glacières plutôt que dans une seule.
Comptez une assiette, un verre et un jeu de couverts par participant, avec 10 % de réserve. Ajoutez des assiettes à dessert et des tasses si le programme comprend un goûter, du café ou du thé.
Préparez le café et le thé pour l’arrivée, puis pour la pause de l’après-midi. Pour le premier service, prévoyez environ 20 cl de café ou de thé par personne et vérifiez que la machine à café et les bouilloires sont compatibles avec les prises disponibles.
Ne laissez pas le matériel technique au dernier moment : testez l’enceinte, le microphone, les rallonges et les multiprises la veille. Prévoyez une rallonge supplémentaire si les tables sont éloignées de la source électrique.
Pour une journée en extérieur, contrôlez la tente de réception, les tables, les chaises et l’éclairage 24 heures avant. Les panneaux d’orientation et les badges nominatifs doivent être prêts avant l’arrivée du premier participant.

Questions fréquentes

Combien de verres prévoir pour une journée d’équipe ?: Prévoyez un verre par personne et ajoutez 10 % de réserve. Pour 30 participants, cela représente 33 verres, davantage si plusieurs boissons sont servies en même temps.
Quelle quantité de boissons acheter pour une journée d’équipe ?: Comptez deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis environ une par heure supplémentaire. Pour une journée de six heures et 30 personnes, prévoyez environ 210 boissons au total, à ajuster selon la météo et les autres boissons proposées.
Quand préparer le matériel d’une journée d’équipe ?: Rassemblez la vaisselle, le mobilier et le matériel technique au plus tard la veille. Faites un test de l’enceinte, du microphone, des rallonges et des multiprises au moins 24 heures avant.
Combien de badges nominatifs faut-il prévoir ?: Préparez un badge par participant confirmé et ajoutez 5 à 10 % de badges vierges pour les changements de dernière minute. Pour 30 personnes, prévoyez donc 32 à 33 badges.

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