La liste de courses pour votre vin d’honneur de mariage
Un vin d’honneur de mariage demande surtout une bonne organisation des boissons, du buffet et du matériel de service. Cette liste rassemble les achats et équipements à prévoir pour accueillir les invités debout, servir le champagne, le vin, la bière, le café et les amuse-bouches. Prévoyez les quantités à partir du nombre définitif d’invités, puis ajoutez une marge pour les imprévus. Pensez aussi à récupérer les boissons, les fleurs et les amuse-bouches avant le jour de la réception.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tente de réception
- Tablesqté 8
- Tables hautesqté 4
- Chaisesqté 60
- Tables de buffetqté 3
- Jupes de tableqté 8
Vaisselle
- Verres à vinqté 72
- Verres à bièreqté 60
- Verres à eauqté 72
- Verres à champagneqté 72
- Tasses à caféqté 60
- Assiettesqté 90
- Assiettes à pâtisserieqté 72
- Couvertsqté 90
- Plateaux de serviceqté 12
- Pinces de serviceqté 8
- Pichets à caféqté 3
- Théièresqté 2
- Carafes d'eauqté 8
- Cuillères à glaceqté 2
Équipement
- Machines à caféqté 2
- Bouilloiresqté 2
- Glacièresqté 4
- Conteneurs à glaceqté 3
- Refroidisseurs à bièreqté 2
- Haut-parleurs Bluetoothqté 2
- Micro sans fil
- Pied de micro
- Rallongesqté 4
- Multiprisesqté 4
- Câbles de rechargeqté 4
Éclairage
- Guirlandes lumineusesqté 6
- Lampes LEDqté 8
- Photophores de tableqté 6
Décoration
- Vases à fleursqté 8
- Compositions floralesqté 8
- Ballonsqté 100
- Pompe à ballons
- Ruban pour ballonsqté 2
- Guirlande de fanionsqté 4
- Bougiesqté 24
- Bougeoirsqté 12
- Panneau d’accueil
- Livre d’or
- Stylosqté 4
- Cadres photoqté 8
Cuisine
- Planches à découperqté 4
- Salon des chefsqté 3
- Plateaux de serviceqté 8
- Verres doseursqté 2
- Papier aluminiumqté 2
- Film alimentaireqté 2
- Torchons de cuisineqté 8
Nettoyage
- Seauxqté 3
- Serpillièresqté 3
- Balaiqté 2
- Pelle et balayetteqté 2
- Épongesqté 6
- Brosses à vaisselleqté 3
- Distributeurs de savon pour les mainsqté 3
- Poubelles à pédaleqté 4
Catering
- Courses
- Bière - 72 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Prosecco - 12 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Tonic - 6 bouteilles
- Ginger ale - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rood - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Sirop de limonade - 2 bouteilles
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Citrons - 12 pièces
- Glaçons - 20 kilos
- Baguettes - 12 pièces
- Mini pistolets - 80 pièces
- Wraps - 40 pièces
- Beurre doux - 4 plaquettes
- Fromage frais - 4 pots
- Fromage jeune - 3 kilos
- Brie - 2 kilos
- Fromage de chèvre - 1 kilo
- Jambon - 2 kilos
- Saumon fumé - 1,5 kilo
- Garniture de blanc de poulet - 1,5 kilo
- Houmous - 6 pots
- Pesto - 3 pots
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Poivrons - 8 pièces
- Roquette - 6 sacs
- Salade composée - 4 sachets
- Raisins - 4 kilo
- Fraises - 3 kilos
- Pommes - 4 kilos
- Melons - 3 unités
- Olives - 6 bocaux
- Cornichons - 3 bocaux
- Tomates séchées - 3 bocaux
- Mélange de noix - 2 kilos
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Bitterballen - 120 pièces
- Mini soufflés au fromage - 80 pièces
- Mini nems - 80 pièces
- Mini quiches - 60 pièces
- Œufs mimosa - 60 pièces
- Feuilletés - 80 pièces
- Brochettes de poulet - 60 pièces
- Brochettes végétariennes - 40 pièces
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce chili - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Mayonnaise - 3 pots
- Ketchup - 3 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Poudre d'ail - 1 pot
- Ciboulette - 4 barquettes
- Basilic frais - 4 bouquets
- Gâteau - 1 pièce
- Petit fours - 72 pièces
- Chocolat - 2 kilo
- Biscuits - 6 paquets
- Serviettes - 200 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Spray désinfectant - 2 bouteilles
- Sacs poubelle - 4 rouleaux
- Sacs de congélation - 2 cartons
- Barquettes en aluminium - 30 pièces
Conseils
- Prévoyez environ 2 à 3 verres par personne pendant la première heure, puis 1 verre par heure supplémentaire. Ajoutez une marge de 10 % pour éviter de manquer de boissons ou de verrerie.
- Pour un service debout, comptez au moins 1 verre à champagne et 1 verre à vin par invité, puis adaptez la quantité si plusieurs boissons sont servies en même temps. Les verres supplémentaires évitent de devoir les laver pendant la réception.
- Prévoyez de la glace en quantité suffisante dès le début : les glacières, conteneurs à glace et refroidisseurs à bière doivent être remplis avant l’arrivée des invités. Une réserve séparée permet de garder les bouteilles au frais pendant toute la réception.
- Ne commandez pas seulement les amuse-bouches : prévoyez aussi les assiettes, plateaux, pinces de service et serviettes nécessaires au buffet. Réservez le traiteur plusieurs semaines à l’avance et confirmez les allergies après la liste définitive des invités.
- Vérifiez le matériel électrique avant le jour J : comptez au moins une rallonge et une multiprise par zone équipée, notamment pour les machines à café, bouilloires et enceintes. Rechargez les appareils et testez le micro sans fil la veille.
Questions fréquentes
- Combien de boissons prévoir pour un vin d’honneur de mariage ?
- Comptez 2 à 3 verres par personne pendant la première heure, puis environ 1 verre par heure supplémentaire. Pour une réception de 2 heures, prévoyez donc environ 3 à 4 verres par invité, avec une marge de 10 %.
- Combien de verres faut-il pour un vin d’honneur ?
- Prévoyez au minimum 1 verre à champagne et 1 verre à vin par invité si les boissons sont servies successivement. Ajoutez 10 à 20 % de verres supplémentaires si plusieurs boissons circulent en même temps ou si vous ne pouvez pas les laver sur place.
- Quand acheter ou récupérer les boissons du mariage ?
- Récupérez les boissons 1 à 2 jours avant le vin d’honneur afin de pouvoir les stocker et les mettre au frais. Placez les bouteilles dans les glacières et refroidisseurs le jour même, au moins 2 heures avant l’arrivée des invités.
- Combien d’amuse-bouches prévoir par invité ?
- Pour un vin d’honneur qui précède le repas, comptez environ 6 à 8 amuse-bouches par personne sur 1 à 2 heures. Si aucun repas ne suit rapidement, prévoyez plutôt 10 à 12 pièces par invité et confirmez les quantités avec le traiteur au moins 2 semaines avant.
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