Pique-nique santé : la liste de courses complète

Pour un pique-nique santé, prévoyez des aliments faciles à transporter, à conserver au frais et à servir sans cuisine sur place. Cette liste couvre les repas, les boissons, la vaisselle réutilisable et le matériel nécessaire aux activités, comme le yoga ou les exercices avec bandes de résistance. Comptez les portions selon le nombre définitif de participants et gardez les produits frais dans des glacières jusqu’au moment du repas. Les besoins alimentaires particuliers doivent être séparés et clairement étiquetés.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 8
Chaises pliantesqté 90
Tables de pique-niqueqté 6
Plaids de pique-niqueqté 30

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 100
Bols réutilisablesqté 100
Gobelets réutilisablesqté 150
Couvertsqté 120
Plateaux de serviceqté 15
Pinces de serviceqté 10
Carafes d'eauqté 12

Catering

Glacièresqté 8
Thermosqté 6
Bacs alimentairesqté 20
Étiquettes pour les plats spéciauxqté 40
Courses
- Pain complet - 12 pains
- Wraps complets - 100 pièces
- Houmous - 5 kilogrammes
- Avocats - 30 pièces
- Fromage frais - 2 kilogrammes
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Fromage de chèvre - 1,5 kilogramme
- Blanc de poulet - 4 kilogrammes
- Saumon fumé - 2 kilogrammes
- Falafel - 4 kilogrammes
- Œufs - 60 pièces
- Pois chiches - 12 boîtes
- Lentilles - 8 boîtes
- Quinoa - 3 kilogrammes
- Riz complet - 3 kilogram
- Concombre - 20 pièces
- Tomates - 8 kilogrammes
- Poivrons - 30 pièces
- Carottes - 5 kilogrammes
- Radis - 3 kilogrammes
- Roquette - 2 kilogram
- Salade mixte - 5 kilogrammes
- Épinards - 2 kilogrammes
- Brocoli - 5 kilogrammes
- Courgette - 5 kilogramme
- Oignon rouge - 2 kilogrammes
- Ail - 500 gram
- Pommes - 100 pièces
- Bananes - 80 pièces
- Poires - 60 pièces
- Raisins - 8 kilogrammes
- Fraises - 6 kilogrammes
- Oranges - 60 pièces
- Citron - 20 pièces
- Noix non salées - 3 kilogrammes
- Graines de courge - 1 kilogramme
- Raisins secs - 1 kilogramme
- Yaourt nature - 8 kilogrammes
- Flocons d’avoine - 3 kilogrammes
- Muesli - 3 kilogrammes
- Huile d'olive - 3 litres
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Jus de citron - 2 bouteilles
- Moutarde - 4 pots
- Mayonnaise - 4 pots
- Ketchup - 4 bouteilles
- Sel - 1 kilogram
- Poivre noir - 500 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Herbes italiennes - 250 gram
- Basilic frais - 10 bouquets
- Menthe fraîche - 10 bottes
- Spa Blauw - 120 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 60 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Thé glacé non sucré - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 10 packs
- Jus d’orange - 10 packs
- Tisane - 6 boîtes
- Thé vert - 4 boîtes
- Thé noir - 4 boîtes
- Café - 5 paquets
- Café décaféiné - 2 paquets
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 8 litres
- Sucre - 2 kilogrammes
- Miel - 4 pots
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Serviettes en papier - 600 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Petites éponges - 20 pièces
- Savon pour les mains - 8 flacons

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Verres doseursqté 4
Saladiersqté 6
Pinces de cuisineqté 6
Papier aluminiumqté 4
Film alimentaireqté 4

Équipement

Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Microphone
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Batteries externesqté 4

Matériel de sport

Tapis de yogaqté 25
Bandes de résistanceqté 20
Panneaux de parcours pédestreqté 6
Cônesqté 20
Jeux de sociétéqté 8

Décoration

Panneaux d’informationqté 6
Affiches du programmeqté 10
Nappesqté 8
Badges nominatifsqté 100
Stylosqté 30

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 6
Lampes LEDqté 8

Nettoyage

Poubellesqté 8
Pinces à déchetsqté 4
Seauxqté 4
Chiffons de nettoyageqté 20
Balais et pelleqté 3
Gel hydroalcooliqueqté 8
Trousse de premiers secoursqté 2

Conseils

Prévoyez environ 500 à 750 ml d’eau par personne pour une demi-journée, puis ajoutez une marge si la météo est chaude ou si des activités sportives sont prévues. Répartissez l’eau dans plusieurs carafes et glacières plutôt que dans un seul contenant.
Pour le repas, comptez une portion principale par personne, plus 10 % de marge pour les inscriptions de dernière minute ou les portions plus généreuses. Préparez les salades et les wraps au plus tôt le jour même et gardez-les dans des bacs alimentaires fermés.
Réservez une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts par participant, puis ajoutez 10 % de vaisselle supplémentaire. Les pinces de service et les plateaux sont souvent oubliés alors qu’ils évitent de manipuler directement les aliments.
Identifiez les plats végétariens, sans allergènes ou adaptés à un régime particulier avec une étiquette visible sur chaque bac. Conservez ces portions séparément jusqu’au service pour éviter les mélanges avec les autres plats.
Lavez les fruits et légumes avant le départ et transportez-les au froid dans des glacières avec des pains de glace. Prévoyez au moins une planche à découper, un couteau de chef et deux saladiers si une finition ou un assemblage est prévu sur place.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour un pique-nique santé ?: Prévoyez un repas froid, des fruits et légumes, de l’eau, des contenants hermétiques, de la vaisselle réutilisable et des glacières. Ajoutez les étiquettes nécessaires pour les plats spéciaux et le matériel prévu pour les activités, comme les tapis de yoga et les bandes de résistance.
Combien de boissons prévoir par personne pour un pique-nique ?: Comptez 500 à 750 ml d’eau par personne pour une demi-journée, puis augmentez la quantité en cas de forte chaleur ou d’activité physique. Ajoutez une marge de 10 % pour couvrir les besoins imprévus.
Quand préparer les salades et les wraps pour un pique-nique ?: Préparez-les le jour même, idéalement quelques heures avant le départ. Placez-les immédiatement dans des bacs alimentaires fermés et gardez-les dans une glacière jusqu’au service.
Combien de vaisselle prendre pour un pique-nique santé ?: Prévoyez une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts par personne, plus 10 % de réserve. Emportez aussi des plateaux de service, des pinces et des carafes d’eau pour faciliter le repas.

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