Que faut-il prévoir pour un pique-nique familial ?

Un pique-nique familial demande plus qu’un panier rempli de nourriture. Il faut prévoir le transport, le froid, le service, l’installation sur place et de quoi occuper les enfants. Comptez les portions selon le nombre d’inscrits, puis ajoutez une petite marge pour les imprévus. Cette liste vous aide à réunir les repas, les boissons, la vaisselle réutilisable, les tables, les couvertures et le matériel de jeu avant le départ.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 6
Chaises pliantesqté 44
Plaids de pique-niqueqté 12
Tables de buffetqté 2
Nappesqté 8

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 50
Bols réutilisablesqté 50
Gobelets réutilisablesqté 80
Couverts réutilisablesqté 60
Tasses à caféqté 40
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Carafes d’eauqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Glacièresqté 6
Pains de glaceqté 24
Tire-bouchonsqté 2
Thermosqté 4
Bouilloiresqté 2
Papier aluminiumqté 2

Équipement

Rallongesqté 2

Éclairage

Lampes à pilesqté 6
Guirlandes lumineusesqté 4

Décoration

Décoration de tableqté 8
Badges nominatifsqté 50

Matériel de sport

Frisbeesqté 3
Ballons de footballqté 2
Sets de badmintonqté 2
Corde de tir à la corde
Jeux en plein airqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 6
Gel hydroalcooliqueqté 4
Chiffons de nettoyageqté 12
Bacs à vaisselleqté 3
Balai et pelleqté 2
Kit de premiers secours

Catering

Courses
- Baguette blanche - 8 pièces
- Pain complet - 6 pains
- Wraps complets - 40 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Fromage jeune - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Jambon arrière - 1,5 kilo
- Blanc de poulet en tranches - 1,5 kilo
- Houmous - 6 barquettes
- Fromage à la crème - 6 pots
- Salade aux œufs - 4 barquettes
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Confiture - 3 pots
- Beurre aux herbes - 6 barquettes
- Pommes de terre grenaille - 5 kilos
- Pâtes - 2 kilos
- Roquette - 8 sacs
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Carottes - 2 kilos
- Radis - 6 bottes
- Oignons rouges - 1 kilo
- Maïs - 6 boîtes
- Cornichons - 3 bocaux
- Olives - 4 bocaux
- Feta - 1 kilo
- Vinaigrette pour salade de pâtes - 4 bouteilles
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Poudre d'ail - 1 pot
- Fraises - 3 kilos
- Raisins - 3 kilos
- Pommes - 40 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Pastèques - 3 pièces
- Biscuits au chocolat - 6 paquets
- Tartes aux pommes - 4 pièces
- Crème fouettée - 6 bombes
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Mélange apéritif - 4 sachets
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Eau pétillante - 6 bouteilles
- Eau plate - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Bière - 48 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Vin blanc - 4 bouteilles
- Café - 3 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilo
- Lait - 6 liter
- Lait d’avoine - 4 litres
- Glaçons - 12 sacs
- Sirop de limonade - 3 bouteilles
- Citrons - 12 pièces
- Filtres à café - 1 paquet
- Serviettes en papier - 6 paquets
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Savon liquide pour les mains - 4 flacons
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Éponges - 6 pièces
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Sacs de congélation - 2 cartons

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson supplémentaire par heure et par personne. Gardez l’eau dans plusieurs carafes facilement accessibles plutôt que dans une seule glacière.
Préparez les aliments sensibles au froid la veille et placez-les dans les glacières avec suffisamment de pains de glace. Les salades, repas adaptés à certains régimes et desserts doivent être emballés séparément pour éviter les mélanges.
Comptez une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts réutilisables par personne, avec 10 % de pièces en plus. Ajoutez des pinces de service et des plateaux : ils sont souvent oubliés jusqu’au moment de dresser le buffet.
Pour l’installation, prévoyez une table pliante pour environ 6 à 8 personnes et une couverture de pique-nique par groupe familial. Montez les tentes, tables, chaises et tables de buffet avant de sortir les plats afin de limiter le temps passé à température ambiante.
Regroupez les jeux dans un sac distinct et vérifiez leur état avant de partir : frisbees, ballons de football et sets de badminton ne doivent pas être enfouis sous la vaisselle. Emportez aussi des lampes à piles si le rangement ou le départ risque de se faire après la tombée du jour.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un pique-nique familial ?: Prévoyez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 par heure supplémentaire. Ajoutez une marge d’environ 10 % si la journée est chaude ou si le lieu est éloigné d’un point d’eau.
Quelle quantité de vaisselle faut-il pour un pique-nique ?: Comptez un exemplaire de chaque pièce par invité : assiette, bol, gobelet et couverts. Ajoutez 10 % de réserve, soit 2 pièces supplémentaires pour 20 personnes, par exemple.
Quand préparer les repas d’un pique-nique familial ?: Lavez les légumes, portionnez les fruits et préparez les salades la veille si possible. Refroidissez les boissons et chargez les glacières le jour même, juste avant le départ, pour maintenir les aliments au froid plus longtemps.
Combien de temps avant le pique-nique faut-il vérifier la météo ?: Consultez les prévisions 3 à 5 jours avant, puis faites une dernière vérification le matin même. Confirmez aussi l’alternative prévue en cas de pluie avant de charger les glacières et le matériel.

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