Que faut-il prévoir pour un marché du verre ?

Un marché du verre demande plus que des stands et des tables. Il faut prévoir la verrerie, le matériel de service, les boissons chaudes, l’éclairage et les équipements de paiement, mais aussi les rallonges et les piles souvent oubliées. Cette liste vous aide à préparer les achats et le matériel à apporter avant l’arrivée des exposants. Vérifiez chaque quantité selon le nombre de stands, de visiteurs et la durée du marché.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 12
Stands de marchéqté 24
Tables pliantesqté 30
Tables de bièreqté 8
Chaises pliantesqté 48
Tabourets de barqté 8
Bureau d’information
Portants à vêtementsqté 4
Tables hautesqté 10
Nappesqté 30

Équipement

Glacièresqté 6
Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Rallongesqté 10
Rallonges à enrouleurqté 4
Multiprisesqté 8
Terminaux de paiement sans contactqté 2
Caissesqté 2
Talkies-walkiesqté 6
Lampes de pocheqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 12
Projecteurs de chantier LEDqté 6
Pilesqté 24

Vaisselle

Verres à boireqté 150
Tasses à caféqté 80
Plateauxqté 80
Assiettes à dessertqté 100
Couvertsqté 100
Planches de serviceqté 12
Plateaux de serviceqté 16
Carafesqté 8
Thermosqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteau de chefqté 4
Pincesqté 8
Louchesqté 8
Verres doseursqté 4
Pains de glaceqté 24

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Décoration de tableqté 24
Listes de prixqté 30
Badges nominatifsqté 30
Panneaux de directionqté 20
Affiches d’informationqté 12
Panneaux de menuqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 12
Conteneurs à déchetsqté 4
Balaisqté 4
Éléments pharesqté 2
Serpillièresqté 3
Seauxqté 4
Bacs à verreqté 4
Chiffons de nettoyageqté 24

Sécurité

Barrières de sécuritéqté 12
Cônesqté 12
Panneaux d'avertissementqté 8
Gants de travailqté 12
Lunettes de sécuritéqté 6
Trousse de premiers secours

Catering

Courses
- Café - 6 paquets
- Assortiment de thés - 8 boîtes
- Sucre - 3 kilo
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Rondelles de citron - 3 kilos
- Eau minérale pétillante - 36 bouteilles
- Eau minérale plate - 48 bouteilles
- Cola - 24 bouteilles
- Cola Zero - 24 bouteilles
- Sinas - 12 bouteilles
- Thé glacé - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 12 briques
- Jus d'orange - 12 packs
- Bière sans alcool - 48 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Bière - 96 bouteilles
- Glaçons - 20 kilos
- Baguettes - 12 pièces
- Petits pains à cuire - 120 pièces
- Beurre doux - 2 kilo
- Fromage frais - 2 kilos
- Houmous - 2 kilos
- Fromage jeune - 3 kilos
- Brie - 2 kilos
- Saumon fumé - 1 kilo
- Concombre - 12 pièces
- Tomates cerises - 4 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Pommes - 40 pièces
- Poivrons - 12 pièces
- Carottes - 4 kilo
- Olives - 3 kilos
- Mélange de noix - 2 kilos
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Snacks salés - 8 sacs
- Mini-quiches - 120 pièces
- Bitterballen - 200 pièces
- Nems aux légumes - 120 pièces
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sel - 1 kilo
- Poivre - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Serviettes - 1000 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 36 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 3 bouteilles
- Éponges - 24 pièces
- Gants en caoutchouc - 12 paires
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 3 rouleaux
- Boîtes de vaisselle - 20 pièces
- Sachets en papier - 300 pièces
- Film à bulles - 10 rouleaux
- Emballages en carton pour verres - 200 pièces
- Argent liquide pour la monnaie - 500 euro

Conseils

Prévoyez au moins un verre à boire par visiteur attendu si des dégustations sont proposées, puis ajoutez une réserve de 10 à 15 % pour les verres cassés ou oubliés.
Comptez une machine à café et une bouilloire pour chaque zone de service très fréquentée. Testez-les avant l’ouverture et prévoyez suffisamment de tasses, de plateaux et de prises.
Ajoutez 10 à 15 % de rallonges, multiprises et rallonges à enrouleur par rapport au besoin calculé : les stands sont rarement installés exactement comme sur le plan initial.
Prévoyez un éclairage autonome pour chaque espace extérieur : guirlandes lumineuses, projecteurs LED, lampes de poche et piles neuves. Faites un essai au moins la veille, surtout si le montage se termine après la tombée de la nuit.
Préparez une caisse avec la monnaie nécessaire et un terminal de paiement sans contact par point d’encaissement. Chargez les terminaux et vérifiez leur connexion au plus tard le matin du marché.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il pour un marché du verre ?: Prévoyez un verre par visiteur attendu pour une dégustation simple, plus 10 à 15 % de réserve. Pour 200 visiteurs, cela représente environ 220 à 230 verres.
Combien de tables faut-il prévoir par stand ?: Comptez généralement deux tables pliantes par stand pour présenter les objets et garder une zone de rangement. Ajoutez une table haute ou un portant si certains exposants vendent des pièces volumineuses ou des vêtements.
Quand faut-il acheter les piles et vérifier l’éclairage ?: Achetez les piles au moins 3 jours avant le marché et testez les guirlandes, projecteurs et lampes la veille. Gardez une réserve d’environ 20 % de piles en plus sur place.
Quel matériel électrique faut-il prévoir pour les exposants ?: Demandez les besoins électriques au moment de l’inscription, puis réservez les prises au moins une semaine avant l’événement. Prévoyez une rallonge, une multiprise et une solution de secours pour chaque zone alimentée.

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