Que prévoir pour un congrès des membres ?
Un congrès des membres demande plus qu’une salle et quelques chaises. Il faut prévoir l’accueil, les pauses, les repas et le matériel nécessaire aux interventions, sans oublier les câbles et les accessoires qui bloquent souvent l’installation. Cette liste rassemble le mobilier, la vaisselle, l’équipement technique et les éléments pratiques à acheter ou à emprunter. Vérifiez les quantités à partir du nombre d’inscrits, des intervenants et du programme prévu.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tables de congrèsqté 12
- Chaisesqté 110
- Table d'inscription
- Tables de buffetqté 4
- Chaises des intervenantsqté 4
- Portantsqté 2
- Cintresqté 120
- Tables pliantesqté 2
Vaisselle
- Tasses à caféqté 120
- Verres à eauqté 120
- Verres à vinqté 120
- Assiettesqté 130
- Assiettes à dessertqté 120
- Couteauxqté 130
- Fourchettesqté 130
- Cuillèresqté 130
- Cuillères à caféqté 120
- Couverts de serviceqté 20
Équipement
- Ordinateur portableqté 2
- Projecteur
- Écran de projection
- Microphones sans filqté 2
- Pied de microphone
- Cliqueur de présentation
- Câbles HDMIqté 3
- Rallongesqté 6
- Multiprisesqté 6
- Câbles de rechargeqté 4
- Batteries externesqté 2
Cuisine
- Machines à caféqté 2
- Bouilloiresqté 2
- Thermosqté 6
- Bacs de maintien au chaudqté 6
- Glacièresqté 4
- Bacs à glaçonsqté 4
- Planches à découperqté 4
- Couteaux de cuisineqté 4
- Petits bolsqté 20
- Plateaux de serviceqté 12
- Carafesqté 8
- Louchesqté 12
Décoration
- Porte-nomsqté 110
- Nappesqté 16
- Compositions floralesqté 8
- Panneau d’accueil
- Panneaux indicateursqté 8
- Pots à stylosqté 6
Éclairage
- Lampes de tableqté 8
Nettoyage
- Poubellesqté 8
- Seaux de nettoyageqté 3
- Serpillièresqté 3
- Sets de balaiqté 2
- Balayette et pelleqté 2
Catering
- Courses
- Grains de café - 3 kilogram
- Café décaféiné - 500 grammes
- Thé noir - 200 sachets
- Tisane - 100 sachets
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorant - 200 pièces
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Citrons - 2 kilogram
- Spa Blauw - 10 caisses
- Spa Rouge - 4 caisses
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Fanta Orange - 4 bouteilles
- Ice tea - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Tonic - 3 bouteilles
- Bière - 8 caisses
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Vin blanc - 18 bouteilles
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Vin sans alcool - 6 bouteilles
- Prosecco - 8 bouteilles
- Pailles en papier - 150 pièces
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Baguettes - 20 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Mini croissants - 120 pièces
- Mini-pains - 150 pièces
- Beurre doux - 2 kilogrammes
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Brie - 2 kilogrammes
- Houmous - 2 kilogrammes
- Fromage frais - 2 kilogrammes
- Jambon arrière - 2 kilogrammes
- Blanc de poulet fumé - 2 kilogrammes
- Saumon fumé - 1 kilogramme
- Concombres - 3 kilogrammes
- Tomates - 4 kilogrammes
- Roquette - 1 kilogramme
- Poivrons - 2 kilogrammes
- Olives - 2 kilogrammes
- Raisins - 5 kilogrammes
- Pommes - 100 pièces
- Bananes - 100 pièces
- Mandarines - 8 kilogrammes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Noix salées - 5 kilogrammes
- Mini boulettes de viande - 6 kilogrammes
- Bitterballen végétariens - 4 kilogram
- Bâtonnets au fromage - 4 kilogram
- Mélange d’olives - 3 kilogrammes
- Sauce pour amuse-gueules - 3 liter
- Mayonnaise - 2 litres
- Ketchup - 2 liter
- Moutarde - 1 litre
- Pesto - 1 kilogramme
- Sauce dip - 3 litres
- Salade composée - 8 kilogrammes
- Salade de pâtes - 10 kilogram
- Salade de crudités - 6 kilogrammes
- Salade de pommes de terre - 8 kilogrammes
- Baguettes - 25 pièces
- Beurre aux herbes - 3 kilogrammes
- Filet de poulet - 12 kilogrammes
- Lasagnes végétariennes - 8 kilogrammes
- Riz - 8 kilogrammes
- Curry de légumes - 10 kilogrammes
- Légumes rôtis - 10 kilogrammes
- Jus - 6 litres
- Tiramisu - 8 kilogrammes
- Mousse au chocolat vegan - 5 kilogram
- Crème chantilly - 3 litres
- Cuillères à café - 150 pièces
- Serviettes - 500 pièces
- Gobelets en papier - 250 pièces
- Assiettes en carton - 150 pièces
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 3 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Savon pour les mains - 6 flacons
- Désinfectant pour les mains - 6 flacons
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Liquide de rinçage - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 100 pièces
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 20 pièces
- Gants en caoutchouc - 6 paires
- Étiquettes - 200 pièces
- Repas diététiques - 12 pièces
Conseils
- Prévoyez une chaise par participant inscrit, puis ajoutez 5 à 10 % de marge pour les intervenants, les accompagnants et les changements de dernière minute.
- Pour l’accueil, installez au moins une table d’inscription et préparez les badges nominatifs et les programmes avant l’ouverture du lieu. Avec plus de 80 participants, deux tables réduisent nettement l’attente.
- Comptez une tasse par personne pour chaque service de café, et ajoutez 10 % de réserve. Pour un buffet, prévoyez au minimum une assiette, une assiette à dessert et un jeu de couverts par participant.
- Testez le projecteur, l’écran, les microphones, le cliqueur et chaque câble HDMI avant le jour du congrès. Gardez au moins deux rallonges, plusieurs multiprises et un câble de recharge de secours à portée de main.
- Ne commandez pas le catering avant d’avoir arrêté les inscriptions et recueilli les besoins alimentaires. Faites une dernière vérification des quantités 48 heures avant l’événement, notamment pour l’eau, le café et les verres.
Questions fréquentes
- Combien de chaises faut-il prévoir pour un congrès des membres ?
- Prévoyez une chaise par personne inscrite, plus 5 à 10 % de marge. Ajoutez les chaises réservées aux intervenants et vérifiez la disposition de la salle avant la livraison.
- Quelle quantité de vaisselle prévoir pour un congrès ?
- Comptez une pièce par participant et par usage : tasse à café, verre à eau, assiette, assiette à dessert et couverts. Ajoutez environ 10 % de réserve pour les remplacements et les services supplémentaires.
- Quand faut-il tester le matériel technique du congrès ?
- Faites un premier test au moins 7 jours avant pour vérifier les branchements et la compatibilité des présentations. Refaites un test complet le jour même, avant l’arrivée des membres.
- Que faut-il prévoir à la table d’inscription ?
- Prévoyez une table, les badges classés par ordre alphabétique, les programmes imprimés et quelques exemplaires de secours. Installez l’accueil au moins 30 minutes avant l’heure indiquée sur les invitations.
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