Que faut-il prévoir pour un après-midi carnaval ?

Pour un après-midi carnaval, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux bonbons. Il faut aussi prévoir le matériel du buffet, le service réutilisable, la décoration, l’éclairage et l’espace réservé aux enfants. Cette liste rassemble les éléments à acheter ou à réserver pour accueillir les participants dans de bonnes conditions. Vérifiez les livraisons et les stocks quelques jours avant, surtout pour les tentes, le matériel sonore et les équipements de maintien au chaud.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tablesqté 8
Chaisesqté 80
Tables de buffetqté 3
Tables hautesqté 4
Portantsqté 2

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 100
Bols réutilisablesqté 80
Gobelets réutilisablesqté 150
Tasses à caféqté 60
Couvertsqté 100
Louchesqté 10
Carafesqté 6
Plateaux de serviceqté 8

Équipement

Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Microphoneqté 2
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Glacièresqté 4
Bacs de maintien au chaudqté 4
Bouilloiresqté 2
Machines à caféqté 2

Décoration

Drapeaux de carnavalqté 20
Serpentinsqté 30
Ballonsqté 150
Pompe à ballonsqté 2
Nappes festivesqté 12
Mur photo
Accessoires photoqté 30
Badges nominatifsqté 100
Panneaux en ardoiseqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 8

Matériel de sport

Cerceauxqté 6
Sacs de sableqté 12
Cônesqté 12
Cordes à sauterqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Saladiersqté 6
Pincesqté 6
Verres doseursqté 3
Plateaux de service en aluminiumqté 20
Pains de glaceqté 20

Nettoyage

Seauxqté 3
Serpillièresqté 3
Balai et pelleqté 2
Gants de nettoyageqté 6
Chiffons microfibresqté 12

Catering

Courses
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- 7UP - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Spa Blauw - 10 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Bière - 72 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Café - 3 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Citrons - 10 pièces
- Glaçons - 10 kilos
- Baguettes - 12 pièces
- Mini petits pains - 100 pièces
- Beurre - 3 paquets
- Fromage jeune - 3 kilos
- Jambon arrière - 2 kilos
- Tranches de blanc de poulet - 2 kilo
- Houmous - 8 barquettes
- Fromage frais aux herbes - 8 pots
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 2 kilos
- Laitues - 6 pièces
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips au fromage et à l'oignon - 6 sachets
- Mélange de snacks salés - 6 sachets
- Arachides - 4 sachets
- Popcorn - 4 sacs
- Mini saucisses - 6 kilo
- Bitterballen - 600 pièces
- Feuilletés au fromage - 200 pièces
- Snacks végétariens - 200 pièces
- Sauce satay - 3 kilos
- Mayonnaise - 2 litres
- Ketchup - 2 liter
- Moutarde - 1 litre
- Sauce aigre-douce - 1 litre
- Frites - 12 kilo
- Pommes - 5 kilos
- Bananes - 4 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Mini glaces - 100 pièces
- Filtres à café - 2 paquets
- Serviettes en papier - 400 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Pastilles pour lave-vaisselle - 30 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 6 bouteilles

Conseils

Prévoyez au moins un gobelet, une assiette et un jeu de couverts réutilisables par invité, plus 10 % de réserve pour les pertes et les remplacements.
Pour les boissons, comptez deux à trois verres par personne pendant la première heure, puis environ un verre par heure supplémentaire. Gardez les carafes et les glacières accessibles près du bar.
Réservez les tentes, les tables, les chaises et le matériel sonore au moins deux à trois semaines avant l’après-midi carnaval. Les rallonges et multiprises sont souvent oubliées jusqu’au montage.
Achetez les ballons, serpentins et drapeaux plusieurs jours à l’avance, puis gonflez les ballons le jour même ou la veille. Prévoyez une pompe à ballons plutôt que de les gonfler à la bouche.
Pour le buffet chaud et le café, vérifiez le nombre de bacs de maintien au chaud, de bouilloires et de machines à café avant les courses. Contrôlez aussi les besoins alimentaires signalés au moins 48 heures avant.

Questions fréquentes

Combien de gobelets prévoir pour un après-midi carnaval ?: Prévoyez un gobelet par personne et par heure, avec une réserve d’au moins 10 %. Pour un après-midi de trois heures, cela représente environ quatre gobelets par invité si le lavage sur place n’est pas prévu.
Quand réserver les tentes et les tables pour un carnaval ?: Réservez les tentes de réception, les tables et les chaises deux à trois semaines avant la date prévue. Confirmez la livraison et les dimensions de la salle au moins 72 heures avant l’installation.
Quelle quantité de décoration acheter pour un après-midi carnaval ?: Prévoyez des ballons, serpentins et drapeaux pour couvrir l’entrée, le buffet et l’espace photo, plutôt que toute la salle. Achetez environ 10 % de décoration supplémentaire pour remplacer les éléments abîmés pendant l’installation.
Que faut-il vérifier avant les courses du buffet ?: Contrôlez les inscriptions, les régimes alimentaires et les stocks 48 heures avant les achats. Vérifiez ensuite les livraisons, les glacières et les bacs de maintien au chaud le matin de l’événement.

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