Journée portes ouvertes du laboratoire : la liste de courses

Une journée portes ouvertes de laboratoire demande plus que du café et quelques panneaux. Il faut prévoir l’accueil des visiteurs, la vaisselle du catering, le matériel audiovisuel et les équipements de protection pour les démonstrations. Comptez notamment un badge par participant, des lunettes et une blouse pour chaque personne présente dans une zone de manipulation. Cette liste vous aide à acheter ou emprunter le nécessaire avant le jour J, sans oublier les accessoires qui bloquent souvent l’installation au dernier moment.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 12
Chaisesqté 90
Accueil
Tabouretsqté 12
Poubellesqté 8

Vaisselle

Tasses à caféqté 100
Verresqté 100
Assiettesqté 100
Couvertsqté 100
Plateaux de serviceqté 12

Équipement

Bouilloiresqté 3
Machines à caféqté 2
Glacièresqté 4
Ordinateurs portablesqté 3
Projecteursqté 2
Écrans de projectionqté 2
Haut-parleursqté 2
Microphonesqté 2
Rallonges électriquesqté 6
Multiprisesqté 10

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Ciseauxqté 4
Verres doseursqté 6
Saladiersqté 6
Cuillères de serviceqté 8
Glacièresqté 4

Sécurité

Lunettes de sécuritéqté 40
Blouses de laboratoireqté 20
Extincteursqté 2
Bacs de récupération des liquidesqté 8
Trousse de premiers secours

Décoration

Panneaux d'informationqté 12
Flèches de directionqté 20
Bannières de présentationqté 4
Nappesqté 12
Porte-nomsqté 10

Éclairage

Lampes LEDqté 8

Nettoyage

Seauxqté 4
Serpillièresqté 4
Balaisqté 3
Balayette et pelleqté 3
Chiffons de nettoyageqté 20
Distributeurs de savon pour les mainsqté 6

Catering

Courses
- Café - 6 paquets
- Thé - 6 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Chocolat chaud - 6 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rood - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Citrons - 12 pièces
- Glaçons - 10 sacs
- Mini bouteilles d'eau - 100 pièces
- Baguettes - 12 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Petits pains blancs - 100 pièces
- Mini croissants - 100 pièces
- Beurre doux - 2 kilogrammes
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Fromage affiné - 3 kilogrammes
- Blanc de poulet en tranches - 2 kilogram
- Houmous - 2 kilogrammes
- Fromage frais - 2 kilogrammes
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Confiture de fraises - 2 pots
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Concombre - 12 pièces
- Tomates - 4 kilogrammes
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Raisins - 5 kilogrammes
- Pommes - 80 pièces
- Bananes - 60 pièces
- Mini muffins - 100 stuks
- Mini brownies - 100 pièces
- Chips nature - 8 sachets
- Chips au paprika - 8 sacs
- Snacks salés - 6 sacs
- Galettes de riz - 6 paquets
- Crackers sans gluten - 4 paquets
- Biscuits vegan - 6 paquets
- Biscuits sans noix - 6 paquets
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Poudre d'ail - 1 pot
- Mélange d'épices - 2 pots
- Serviettes - 500 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Sacs poubelle pour verre - 20 pièces
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 boîte
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Spray désinfectant - 4 bouteilles
- Gel désinfectant pour les mains - 8 flacons
- Savon liquide pour les mains - 6 bouteilles
- Essuie-tout - 12 paquets
- Gants en nitrile - 10 boîtes
- Gobelets jetables - 150 pièces
- Barquettes jetables - 150 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 300 pièces
- Filtres à café - 2 paquets
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Étiquettes - 200 pièces
- Marqueurs indélébiles - 2 boîtes
- Bracelets en papier - 120 pièces
- Étiquettes nominatives - 120 pièces

Conseils

Prévoyez au moins un badge par visiteur inscrit, plus 10 % de réserve pour les accompagnants et les impressions de dernière minute. Gardez la liste de présence à l’accueil, avec des stylos disponibles.
Pour le café et le catering, comptez deux tasses ou verres par personne si plusieurs temps de service sont prévus. Ajoutez 10 à 15 % d’assiettes, de couverts et de verres pour absorber la casse et les oublis.
Pour chaque démonstration avec manipulation, prévoyez une paire de lunettes de sécurité et une blouse par participant simultané, puis 10 % de rechange. Vérifiez ces quantités au moins une semaine avant l’ouverture.
Réservez une table d’accueil, une table par zone de démonstration et des chaises selon le nombre de visiteurs attendus. Gardez les rallonges et multiprises en réserve : deux exemplaires supplémentaires évitent de déplacer tout le circuit électrique.
Installez les panneaux d’orientation et les fiches visiteurs la veille, pas le matin même. Prévoyez au moins un panneau à l’entrée, un par changement de direction et un rappel des consignes à chaque zone de démonstration.

Questions fréquentes

Combien de lunettes de sécurité faut-il pour une journée portes ouvertes de laboratoire ?: Prévoyez une paire par visiteur pouvant entrer simultanément dans une zone de démonstration, plus 10 % de réserve. Pour 20 personnes attendues en même temps, achetez ou empruntez 22 lunettes.
Combien de blouses de laboratoire prévoir pour les visiteurs ?: Comptez une blouse par personne présente simultanément dans la zone de manipulation, avec 10 % supplémentaire pour les tailles ou les remplacements. Pour 15 visiteurs à la fois, prévoyez 17 blouses.
Quelle quantité de vaisselle faut-il pour le catering ?: Prévoyez deux tasses ou verres par personne lorsque le café et les boissons sont servis à plusieurs moments, ainsi que 10 à 15 % de réserve. Pour 50 visiteurs, cela représente environ 110 tasses ou verres.
Quand préparer le matériel pour les portes ouvertes du laboratoire ?: Faites l’inventaire et testez le matériel audiovisuel, les bouilloires, les machines à café et les équipements de sécurité au moins 7 jours avant. Installez la signalétique et préparez les plateaux, fiches et badges la veille.

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