Que prévoir pour le Marché de la Fête des pères ?
Un marché de la Fête des pères demande plus que quelques tables et boissons. Il faut prévoir l’accueil des exposants, le paiement, le service du café, le rangement et l’alimentation électrique. Cette liste rassemble les achats et le matériel à vérifier pour tenir le marché dans de bonnes conditions. Calculez les quantités selon le nombre d’exposants, de visiteurs et la durée d’ouverture, puis stockez les produits frais au dernier moment.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tentes de réceptionqté 4
- Stands de marchéqté 12
- Tables pliantesqté 8
- Tables de bièreqté 6
- Chaises pliantesqté 40
- Table de caisse
- Bureau d’information
- Tables hautesqté 6
- Portants à vêtementsqté 4
- Caisses de rangementqté 12
Vaisselle
- Verres réutilisablesqté 120
- Tasses à caféqté 80
- Plateauxqté 80
- Assiettesqté 100
- Couteauxqté 100
- Fourchettesqté 100
- Cuillèresqté 100
- Couverts de serviceqté 12
Équipement
- Machines à caféqté 3
- Bouilloiresqté 2
- Glacièresqté 6
- Terminaux de paiementqté 2
- Téléphones portablesqté 2
- Rallongesqté 8
- Multiprisesqté 8
- Rallonges à enrouleurqté 4
- Lampes sur batterieqté 6
- Enceintes portablesqté 2
- Microphone
- Adaptateurs de chargeqté 4
Cuisine
- Carafes d’eauqté 8
- Thermosqté 6
- Planches à découperqté 4
- Couteaux de chefqté 4
- Plateaux de serviceqté 12
- Pincesqté 8
- Verres doseursqté 3
- Pains de glaceqté 24
Décoration
- Guirlandes de fanionsqté 10
- Bannières pour la fête des pèresqté 4
- Nappesqté 20
- Panneaux en ardoiseqté 8
- Marqueurs craieqté 12
- Pots de fleursqté 12
- Compositions floralesqté 12
- Décoration de tableqté 20
Éclairage
- Guirlandes lumineusesqté 8
- Lanternes LEDqté 10
- Lampes à batterieqté 8
- Piles de rechangeqté 24
- Passages de câblesqté 8
Nettoyage
- Poubellesqté 8
- Conteneurs à déchetsqté 4
- Sets de balaiqté 3
- Serpillièresqté 3
- Seaux de nettoyageqté 3
- Balais à mainqté 4
Sécurité
- Trousses de premiers secoursqté 2
- Extincteursqté 2
- Gants de travailqté 8
- Ruban de balisageqté 4
- Cônesqté 12
Catering
- Courses
- Café - 4 paquets
- Thé - 6 boîtes
- Sucre - 3 kilogrammes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Tranches de citron - 2 kilogrammes
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Spa Rood - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière sans alcool - 4 caisses
- Bière - 6 caisses
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Baguettes - 20 pièces
- Mini pistolets - 120 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Beurre doux - 2 kilogrammes
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Fromage vieux - 2 kilogrammes
- Brie - 1 kilogramme
- Jambon - 2 kilogrammes
- Salami - 2 kilogrammes
- Houmous - 1,5 kilogramme
- Concombre - 12 pièces
- Tomates - 4 kilogrammes
- Laitue - 8 pièces
- Poivron - 2 kilogram
- Raisins - 5 kilogrammes
- Pommes - 5 kilogrammes
- Bananes - 4 kilogrammes
- Fraises - 4 kilogrammes
- Fromage frais aux herbes - 1 kilogramme
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Confiture - 3 pots
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Snacks salés - 8 sacs
- Olives - 2 kilogrammes
- Mélange de noix - 2 kilogrammes
- Biscuits - 8 paquets
- Brownies - 100 pièces
- Muffins - 80 pièces
- Cartes des allergènes - 50 pièces
- Serviettes - 500 pièces
- Pailles - 200 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 200 pièces
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Boîtes hermétiques - 30 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Gel désinfectant pour les mains - 6 flacons
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Lingettes nettoyantes - 6 paquets
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Gobelets en papier - 200 pièces
- Barquettes snacks en papier - 300 pièces
- Tickets de caisse - 4 rouleaux
- Bracelets - 250 pièces
- Stylos - 20 pièces
- Étiquettes - 200 pièces
Conseils
- Prévoyez au moins un point d’information et une table de caisse clairement identifiée dès l’entrée. Gardez les terminaux de paiement et les téléphones chargés avant l’ouverture.
- Pour le café, comptez environ 2 tasses par visiteur qui en boit et prévoyez 10 % de gobelets, tasses et cuillères supplémentaires. Les machines à café et bouilloires doivent être testées avant l’installation.
- Réservez les rallonges à enrouleur et multiprises après avoir recensé les points électriques. Évitez de brancher plusieurs appareils puissants sur une même prise sans vérifier la capacité disponible.
- Stockez les boissons et produits frais dans les glacières le jour même, idéalement 2 à 3 heures avant l’ouverture. Prévoyez une glacière séparée pour les produits qui doivent rester bien froids.
- Comptez une chaise par personne affectée à l’accueil, à la caisse ou à l’information, plus quelques chaises de rechange. Les caisses de rangement facilitent le transport et empêchent la vaisselle et les câbles de rester au sol.
Questions fréquentes
- Que faut-il acheter pour un marché de la Fête des pères ?
- Prévoyez les boissons, les produits frais, le café, la vaisselle réutilisable et les fournitures de service. Ajoutez le matériel d’accueil, de paiement, de rangement et les accessoires nécessaires aux branchements électriques.
- Combien de boissons prévoir par personne pour le marché ?
- Comptez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis environ 1 boisson par heure supplémentaire. Ajoutez 10 % de marge pour couvrir les imprévus et les besoins des exposants.
- Quand acheter les boissons et les produits frais ?
- Achetez les produits longue conservation plusieurs jours à l’avance. Les boissons et produits frais peuvent être achetés la veille, puis stockés au frais jusqu’à 2 ou 3 heures avant l’ouverture.
- Combien de matériel électrique faut-il prévoir ?
- Prévoyez une rallonge ou une rallonge à enrouleur par zone alimentée, avec des multiprises adaptées si plusieurs appareils sont regroupés. Vérifiez les besoins de chaque machine au moins 48 heures avant le marché.
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