Journée de nettoyage : que faut-il prévoir ?

Une journée de nettoyage demande plus que des produits d’entretien. Il faut aussi prévoir le matériel par espace, de quoi servir les repas et les boissons, ainsi qu’un moyen de stocker les déchets. Cette liste rassemble les éléments à acheter ou à apporter pour nettoyer l’entrée, les salles, la cuisine, les sanitaires et l’extérieur. Vérifie les stocks quelques jours avant, puis complète les courses au plus tard la veille.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables pliantesqté 6
Chaises pliantesqté 30
Portants à vêtementsqté 2

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 30
Bols réutilisablesqté 30
Gobelets réutilisablesqté 40
Couvertsqté 35

Cuisine

Planches à découperqté 3
Couteau de chefqté 3
Saladiersqté 4
Louchesqté 4
Plateaux de serviceqté 6
Thermosqté 3

Équipement

Glacièresqté 3
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 3

Nettoyage

Seauxqté 8
Têtes de serpillièreqté 6
Sets de balaiqté 6
Balayette et pelleqté 6
Gants de nettoyageqté 30
Brosses à récurerqté 4
Tondeuseqté 4
Épongesqté 12
Chiffons microfibresqté 30
Pinces à déchetsqté 4
Poubellesqté 8
Aspirateurqté 2
Échellesqté 2

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilogramme
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 2 litres
- Crème pour café - 2 pots
- Cola - 4 bouteilles
- Cola Zero - 3 bouteilles
- Sinas - 3 bouteilles
- Spa Blauw - 4 bouteilles
- Spa Rood - 2 bouteilles
- Jus de pomme - 2 briques
- Chips au paprika - 3 sachets
- Chips nature - 3 sachets
- Biscuits apéritifs - 2 sacs
- Pommes - 3 kilogrammes
- Bananes - 2 kilogrammes
- Raisins - 2 kilogrammes
- Pain - 8 pains
- Pistolets - 40 pièces
- Fromage - 2 kilogrammes
- Jambon - 1 kilogramme
- Houmous - 4 pots
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Confiture - 2 pots
- Œufs - 30 pièces
- Tomates - 2 kilogrammes
- Concombres - 4 pièces
- Laitue - 4 pièces
- Carottes - 2 kilogrammes
- Pommes de terre - 5 kilogrammes
- Riz - 3 kilogrammes
- Pâtes - 3 kilogrammes
- Sauce pour pâtes - 6 pots
- Pois chiches - 6 boîtes
- Bouillon de légumes - 2 paquets
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Poudre d'ail - 1 pot
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Sacs pour poubelle à pédale - 2 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 36 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Dégraissant - 2 bouteilles
- Nettoyant sanitaire - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Produit à récurer - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 boîte
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Gel désinfectant pour les mains - 3 bouteilles
- Lingettes jetables - 4 paquets

Conseils

Prévois au moins une paire de gants par participant affecté au nettoyage, avec quelques paires supplémentaires pour remplacer celles qui se déchirent ou deviennent inutilisables.
Compte un seau et une tête de serpillière pour chaque zone nettoyée en parallèle. Pour une grande salle ou un couloir très fréquenté, ajoute un second seau afin d’éviter les allers-retours.
Pour le repas, prévois une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts par personne, plus environ 10 % de vaisselle supplémentaire pour les pertes, les chutes et les portions de rechange.
Regroupe les produits et outils par salle avant l’arrivée des participants : un lot pour les sanitaires, un pour la cuisine, un pour les salles et un pour l’extérieur. Cette préparation prend environ 30 minutes et évite de chercher le matériel pendant le nettoyage.
Réserve l’enlèvement des déchets plusieurs jours à l’avance et prévois des poubelles ou sacs accessibles dès le début. Les déchets provenant de l’entrée, de la cuisine et de l’extérieur s’accumulent rapidement dès la première heure.

Questions fréquentes

Combien de gants faut-il prévoir pour une journée de nettoyage ?: Prévois au minimum une paire par participant chargé du nettoyage, puis ajoute 10 à 20 % de paires de rechange. Pour 20 personnes, cela représente 22 à 24 paires.
Quelle quantité de vaisselle prévoir pour les participants ?: Compte une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts par personne, avec 10 % de réserve. Pour 30 participants, prévois donc 33 unités de chaque élément réutilisable.
Quand faut-il préparer le matériel de nettoyage ?: Réunis et répartis les seaux, serpillières, balais, éponges, chiffons et brosses la veille. Prépare ensuite les lots par salle environ 30 minutes avant l’accueil des participants.
Combien de poubelles faut-il pour une journée de nettoyage ?: Prévois au moins une poubelle dans chaque zone de travail et une zone centrale pour le regroupement. Pour cinq espaces nettoyés, installe au minimum six poubelles, puis adapte selon le volume de déchets attendu.

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