Liste de courses pour une fête de carnaval

Une fête de carnaval demande plus qu’un buffet et quelques boissons. Il faut prévoir la vaisselle, le rangement des manteaux, le matériel de service, la glace et l’équipement audio, sans oublier les besoins alimentaires signalés par les invités. Cette liste vous aide à acheter les bonnes quantités et à éviter les oublis de dernière minute. Adaptez chaque volume au nombre de participants et au format du repas.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables pliantesqté 10
Chaises pliantesqté 90
Tables de buffetqté 4
Tables hautesqté 8
Portantsqté 3
Cintresqté 100
Poubellesqté 8

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 100
Assiettes à dessertqté 100
Petits bolsqté 80
Verres à eauqté 120
Verres à vinqté 100
Tasses à caféqté 80
Couteauxqté 100
Fourchettesqté 100
Cuillèresqté 100
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 12

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Saladiersqté 6
Pinces de serviceqté 10
Bacs de maintien au chaudqté 6
Thermosqté 6
Glacièresqté 6
Bacs à glaçonsqté 4

Équipement

Microphones sans filqté 2
Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Lecteur audio
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 2
Friteusesqté 2
Réfrigérateursqté 2
Plaques chauffantesqté 4
Piles rechargeablesqté 24

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Projecteurs LEDqté 6
Lampes à pilesqté 6

Décoration

Drapeaux de carnavalqté 12
Packs de ballonsqté 8
Guirlandes de confettisqté 10
Éventails en papierqté 12
Masquesqté 40
Pics avec petits drapeauxqté 100
Bannière pour photowall
Accessoires photoqté 30
Nappesqté 12
Badges nominatifsqté 100
Stylosqté 20
Numéros de compétitionqté 100
Numéros de tableqté 10
Plumes de paonqté 30
Fleurs artificiellesqté 20
Confettis décoratifsqté 10
Rubans colorésqté 20
Panneaux directionnelsqté 6

Matériel de sport

Set de lancer d’anneaux
Jeu de lancer de boîtes
Épongesqté 20
Panneaux de scoreqté 3

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Chocolat chaud - 6 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- 7Up - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Bitter lemon - 4 bouteilles
- Tonic - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière sans alcool - 4 caisses
- Pils - 8 caisses
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Prosecco - 6 bouteilles
- Boulettes de viande panées - 400 pièces
- Mini-fricadelles - 300 pièces
- Mini-nems - 250 pièces
- Croquettes au fromage - 150 pièces
- Feuilletés épicés - 150 pièces
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Mélange de snacks salés - 5 sacs
- Arachides - 4 sachets
- Popcorn - 4 sacs
- Baguettes - 12 pièces
- Petits pains - 150 pièces
- Beurre aux herbes - 12 pots
- Houmous - 8 barquettes
- Fromage à la crème - 6 pots
- Jeune fromage - 4 kilos
- Jambon arrière - 3 kilos
- Filet americain - 2 kilo
- Blanc de poulet - 2 kilo
- Salade russe - 8 kilo
- Salade de pâtes - 8 kilos
- Salade verte - 6 kilo
- Concombres - 10 pièces
- Tomates cerises - 4 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Oignons rouges - 2 kilo
- Maïs - 8 boîtes
- Cornichons - 4 bocaux
- Olives - 4 bocaux
- Mélange d'épices - 4 sachets
- Mayonnaise - 4 bouteilles
- Ketchup - 4 bouteilles
- Moutarde - 3 pots
- Sauce à l’ail - 4 bouteilles
- Sauce satay - 4 pots
- Sauce chili - 3 bouteilles
- Pommes - 8 kilos
- Bananes - 6 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Mandarines - 6 kilo
- Mini-donuts - 150 pièces
- Brownies - 120 pièces
- Lardons - 3 kilos
- Chocolat - 2 kilo
- Serviettes en papier - 400 pièces
- Piques à cocktail - 500 pièces
- Papier aluminium - 3 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Spray désinfectant - 4 bouteilles

Nettoyage

Chiffons microfibresqté 20
Gants de nettoyageqté 8
Serpillièresqté 4
Seauxqté 4
Sets de balaiqté 3
Balayette et pelleqté 3
Raclettes de solqté 2
Brosses de toilettesqté 4

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 verres par personne pour la première heure, puis 1 verre par heure supplémentaire. Ajoutez de l’eau en quantité suffisante et mettez les boissons au frais plusieurs heures avant l’arrivée des invités.
Comptez au moins une assiette de dîner et une assiette à dessert par personne, puis prévoyez 10 % de réserve. Les petits bols sont utiles pour les sauces, les toppings et les en-cas servis pendant les jeux.
Réservez un espace distinct pour le buffet : les plateaux de service, louches, pinces et planches à découper doivent être prêts avant la livraison du catering. Gardez les couteaux de chef hors de la zone accessible aux invités.
Prévoyez une chaise pour chaque personne qui doit manger assise et un portant avec suffisamment de cintres pour les manteaux et les costumes volumineux. Pour 20 invités, 22 cintres évitent de devoir empiler les vêtements.
Achetez ou vérifiez les sacs-poubelle avant les courses finales et installez plusieurs poubelles visibles. Gardez les glacières, bacs à glaçons et thermos disponibles dès le début : les boissons chaudes ou la glace manquante se règlent difficilement pendant la fête.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour une fête de carnaval ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis environ 1 boisson par heure supplémentaire. Prévoyez aussi de l’eau et gardez une réserve d’environ 10 % pour les imprévus.
Quelle quantité de vaisselle faut-il acheter pour 30 personnes ?: Prévoyez au minimum 33 assiettes de dîner, 33 assiettes à dessert, 33 verres à eau et un couvert complet par personne. Ajoutez quelques pièces supplémentaires si la vaisselle ne peut pas être lavée pendant la fête.
Quand refroidir les boissons pour une fête de carnaval ?: Mettez les boissons au réfrigérateur au moins 6 heures avant le début de la fête. Utilisez les glacières et les bacs à glaçons pour les bouteilles qui ne tiennent pas au frais, et vérifiez la glace environ 1 heure avant l’arrivée des invités.
Quand préparer la décoration et le matériel des jeux ?: Préparez la décoration et le matériel des jeux la veille, puis faites une vérification finale 2 heures avant l’ouverture. Les badges nominatifs, les petits prix et le déroulé imprimé doivent être regroupés au même endroit pour éviter les recherches de dernière minute.

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