Checklist pour organiser un pique-nique du Nouvel An

Un pique-nique du Nouvel An demande plus de préparation qu’un simple repas dehors : il faut anticiper le froid, la lumière et le transport du matériel. Cette checklist vous guide dans l’ordre, des inscriptions à l’installation des tables, des tentes et du buffet. Vous y trouverez aussi les points souvent oubliés, comme les besoins alimentaires, le chauffage sécurisé, les boissons chaudes et l’accès au lieu. Commencez plusieurs semaines avant le 1er janvier pour éviter les achats et locations de dernière minute.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

Réserver l’aire de pique-nique
Envoyer les invitations
Enregistrer les inscriptions
Recueillir les besoins alimentaires
Vérifier les prévisions météo
Fixer les quantités définitives
Vérifier la liste des courses
Inventorier le matériel
2 personnes
Récupérer le matériel de location
2 personnes
Faire les courses
2 personnes
Refroidir les boissons
2 personnes
Laver les légumes et les fruits
2 personnes
Préparer des plats froids
3 personnes
Portionner les desserts
2 personnes
Préparer la vaisselle et les couverts
2 personnes
Partager les informations d’itinéraire et de stationnement
Acheminer le matériel sur le site
4 personnes
Inspecter le lieu du pique-nique
2 personnes
Installer les tables et les bancs
4 personnes
Monter les tentes de réception
4 personnes
Installer l'éclairage
3 personnes
Installer le chauffage en toute sécurité
2 personnes
Suspendre la décoration
2 personnes
Installer le buffet et le point boissons
3 personnes
Préparer le café et le thé
2 personnes
Mettre les plats à température
3 personnes

Événement

Accueillir les invités
3 personnes
Servir les boissons de bienvenue
2 personnes
Ouvrir le buffet
2 personnes
Servir les amuse-bouches et les boissons
3 personnes
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
Réapprovisionner le buffet entre-temps
2 personnes
Rassembler les déchets et la vaisselle
2 personnes
Réapprovisionner le café et le thé
2 personnes
Animer le moment du Nouvel An
2 personnes
Raccompagner les invités
2 personnes

Suivi

Emballer les aliments en toute sécurité
2 personnes
Démonter les tables et les chaises
4 personnes
Retirer la décoration et l’éclairage
3 personnes
Trier et évacuer les déchets
3 personnes
Nettoyer le lieu
3 personnes
Rapporter le matériel
2 personnes
Laver la vaisselle et le matériel
2 personnes
Distribuer les restes
Rendre les objets trouvés

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 6
Chaises pliantesqté 50
Bancs pliantsqté 6
Couvertures de pique-niqueqté 10
Nappesqté 6

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 60
Bols réutilisablesqté 60
Verres réutilisablesqté 70
Tasses à caféqté 60
Couvertsqté 60
Plateaux de serviceqté 12
Couverts de serviceqté 12

Équipement

Glacièresqté 6
Bacs de maintien au chaudqté 4
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Enceinte portable
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 3
Chauffages d’extérieurqté 2
Bouteilles de gazqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lanternes d’extérieurqté 8
Bougies LEDqté 20

Décoration

Bannières du Nouvel Anqté 4
Décorations de tableqté 6

Sécurité

Extincteursqté 2
Trousse de premiers secours

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Corbeilles à painqté 4
Bacs alimentairesqté 12
Tire-bouchonsqté 2
Tire-bouchonsqté 3

Nettoyage

Poubellesqté 4
Bacs de recyclageqté 3
Balaisqté 2
Balayette et pelleqté 2

Catering

Courses

Conseils

Réservez l’aire de pique-nique et envoyez les invitations au moins 3 à 4 semaines avant le 1er janvier. Demandez une réponse avec les besoins alimentaires au plus tard 10 jours avant, afin d’ajuster les quantités.
Vérifiez la météo 7 jours puis 48 heures avant le pique-nique. Prévoyez un plan concret en cas de pluie, de vent ou de températures basses, notamment pour les tentes, les couvertures et les chauffages d’extérieur.
Fixez les quantités définitives 3 à 5 jours avant. Pour les boissons, comptez environ 2 à 3 verres par personne pendant la première heure, puis ajustez selon la durée et la présence d’enfants.
Faites les courses et préparez les plats froids la veille, mais lavez les fruits et légumes assez tôt pour qu’ils puissent sécher. Refroidissez les boissons plusieurs heures avant le départ et gardez les produits sensibles dans des glacières.
Inspectez le lieu avant l’arrivée des invités et prévoyez au moins 2 heures pour l’installation. Testez l’éclairage, les rallonges, les multiprises et le chauffage avant de servir le café, le thé ou le buffet.

Questions fréquentes

Quand commencer à organiser un pique-nique du Nouvel An ?: Commencez 3 à 4 semaines avant le 1er janvier pour réserver le lieu, envoyer les invitations et organiser le matériel. Gardez les 3 derniers jours pour les achats, la préparation des aliments et la vérification de la météo.
Quelle quantité de boissons prévoir pour un pique-nique du Nouvel An ?: Prévoyez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis environ 1 à 2 boissons par heure supplémentaire. Ajoutez de l’eau, des boissons chaudes et une marge de 10 % si la journée dure plusieurs heures.
Combien de temps faut-il pour installer un pique-nique du Nouvel An ?: Comptez environ 2 heures pour installer les tables, bancs, tentes, éclairages, buffet et point boissons. Ajoutez 30 minutes si le matériel doit être transporté depuis un parking éloigné ou récupéré auprès d’un loueur.
Que faut-il prévoir s’il fait froid le jour du pique-nique ?: Prévoyez des couvertures, des tentes adaptées et des chauffages d’extérieur installés en toute sécurité. Vérifiez leur fonctionnement au moins 24 heures avant et gardez les bouteilles de gaz, rallonges et extincteurs sous contrôle pendant toute l’installation.

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