Lista de compras para una barbacoa de camping

Una barbacoa de camping requiere algo más que carne y carbón. Necesitas calcular la comida según el número final de invitados, mantener frías las carnes y ensaladas y llevar utensilios para cocinar y servir en una parcela. Esta lista te ayuda a preparar las compras y a detectar lo que suele quedarse en casa: iluminación, menaje reutilizable, alargadores y elementos para protegerse del viento o de la lluvia.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpa plegablecant. 2
Mesascant. 6
Sillascant. 32
Paravientoscant. 2
Mantelcant. 6

Vajilla

Platos reutilizablescant. 40
Cuencos reutilizablescant. 40
Vasos reutilizablescant. 50
Tazas de cafécant. 35
Cubiertoscant. 40
Cucharonescant. 8

Equipo

Barbacoacant. 2
Neveras portátilescant. 4
Cafetera
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 2
Altavoz Bluetooth
Encendedorcant. 2

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 3
Cuencos para mezclarcant. 4
Sartén
Papel de aluminiocant. 2

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Linternas a pilascant. 4

Limpieza

Palangana para lavarcant. 2
Paños de limpieza reutilizablescant. 8

Catering

Compras
- Hamburguesas - 36 unidades
- Brochetas de pollo - 36 unidades
- Salchichas de ternera - 36 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 12 unidades
- Pinchos vegetarianos - 12 unidades
- Panecillos para hamburguesa - 48 unidades
- Barras de pan - 8 unidades
- Mantequilla de hierbas - 6 envases
- Lechugas - 4 unidades
- Tomates - 3 kilos
- Pepinos - 6 unidades
- Pimientos - 3 kilo
- Cebollas rojas - 1 kilo
- Mazorcas de maíz - 36 unidades
- Champiñones - 2 kilo
- Patatas - 5 kilos
- Ensalada de patata - 3 kilo
- Ensalada de pasta - 3 kilo
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Salsa de satay - 3 tarros
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Salsa barbacoa - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 1 bote
- Pimienta - 1 bote
- Pimentón - 1 lata
- Hierbas italianas - 1 bote
- Condimento para barbacoa - 2 botes
- Carbón vegetal - 12 kilo
- Pastillas para encender - 2 cajas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Spa Blauw - 6 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Cerveza - 6 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 packs de 6
- Rosado - 6 botellas
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 4 litros
- Azúcar - 1 kilo
- Cubitos de hielo - 12 kilo
- Paletas heladas - 40 unidades
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Cacahuetes - 2 bolsas
- Malvaviscos - 4 bolsas
- Galletas - 4 paquetes
- Servilletas - 4 paquetes
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 12 rollos
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Jabón de manos - 2 botellas
- Gel desinfectante - 3 botellas
- Esponjas - 1 paquete

Consejos

Calcula las raciones cuando tengas el número definitivo de invitados: como referencia, compra entre 250 y 350 g de carne por adulto, además de ensaladas, pan y guarniciones.
Prepara una nevera para la carne y otra para bebidas si es posible. La carne, las ensaladas y las salsas deben permanecer frías hasta poco antes de ponerlas en la barbacoa.
Lleva al menos 1 plato, 1 vaso, 1 juego de cubiertos y 1 cuenco por persona, más un 10 % adicional. En un camping, los repuestos evitan quedarse sin menaje si algo cae al suelo.
Comprueba el equipo entre 24 y 48 horas antes: barbacoa, encendedor, cafetería, cables alargadores, regletas y linternas. Los enchufes y la iluminación suelen olvidarse hasta que anochece.
Compra o prepara bolsas y recipientes para separar residuos y sobras. Guarda las ensaladas, salsas y alimentos crudos en recipientes cerrados para transportarlos sin derrames.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta carne necesito para una barbacoa de camping?: Calcula entre 250 y 350 g de carne por adulto si también sirves ensaladas, pan y guarniciones. Para niños, suele bastar con 150-200 g; añade un 10 % si habrá invitados con mucho apetito.
¿Cuántas bebidas compro por persona para una barbacoa?: Para las primeras 3 horas, calcula entre 2 y 3 bebidas por adulto y añade agua: aproximadamente 1 litro por persona. Lleva las bebidas a la nevera al menos 4 horas antes para que estén frías.
¿Cuándo debo hacer la compra para una barbacoa de camping?: Compra la carne, las ensaladas y otros alimentos perecederos el mismo día o como máximo 24 horas antes. Deja preparados el menaje, la iluminación y el equipo entre 24 y 48 horas antes.
¿Qué menaje necesito para una barbacoa de camping?: Lleva un plato, un cuenco, un vaso y un juego de cubiertos por persona, más un 10 % de reserva. Añade cucharones, tablas de cortar, un cuchillo de chef, cuencos para mezclar y papel de aluminio para cocinar y servir.

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