Qué necesitas para organizar una venta por quiebra
Una venta por quiebra necesita más que mesas y artículos para vender. Hay que preparar etiquetas, documentos, medios de cobro y señales para que el público avance sin bloquear las zonas de paso. También conviene resolver antes la iluminación, los alargadores y el rincón del café. Esta lista reúne el material necesario para preparar el local, exponer el stock y cerrar las ventas con orden.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 8
- Mesas altascant. 2
- Percheroscant. 4
- Cajas de almacenamientocant. 20
- Sillascant. 12
- Carpa plegable
Equipo
- Máquina de sellado
- Cables alargadorescant. 4
- Regletascant. 4
- Portátil
- Impresora
- Caja registradora
- Contenedores rodantescant. 2
Oficina
- Etiquetas de preciocant. 500
- Rotuladorescant. 12
- Bolígrafoscant. 20
- Bloc de notascant. 6
- Reciboscant. 4
- Sobrescant. 50
- Papel de impresión
- Cinta adhesivacant. 6
- Cuerdacant. 2
- Tijerascant. 4
- Portapapelescant. 4
Decoración
- Carteles direccionalescant. 10
- Cartel de entrada
- Cartel de ventascant. 2
Iluminación
- Lámparas LEDcant. 8
- Bateríascant. 24
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 80
- Tazas de cafécant. 30
- Cucharillascant. 30
Cocina
- Termoscant. 3
- Teterascant. 2
- Jarras de servircant. 2
- Bandejascant. 3
Embalaje
- Cajas de cartóncant. 50
- Bolsas de papel con asascant. 100
- Plástico de burbujascant. 2
- Papel de regalocant. 3
Seguridad
- Cinta de balizamientocant. 4
- Conoscant. 8
Limpieza
- Aspiradora
- Cuboscant. 3
- Fregonascant. 3
- Escobacant. 2
Catering
- Compras
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 2 paquetes
- Leche - 6 litro
- Leche de café de larga duración - 3 cubetas
- Agitadores - 200 unidades
- Agua - 8 botellas
- Cola - 4 botellas
- Cola Zero - 4 botellas
- Sinas - 3 botellas
- Zumo de manzana - 3 paquetes
- Servilletas de papel - 200 unidades
- Galletas - 6 paquetes
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Barritas de muesli - 40 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 12 rollos
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Lavavajillas - 2 botellas
- Esponjas de limpieza - 2 paquetes
- Jabón de manos - 3 botellas
- Gel desinfectante de manos - 2 botellas
- Toallas de papel - 4 paquetes
- Cinta americana - 3 rollos
- Bridas - 2 bolsas
Consejos
- Prepara una etiqueta de precio para cada artículo y lleva rotuladores de repuesto. Si vendes muchas piezas pequeñas, agrúpalas por categoría para reducir preguntas y errores en caja.
- Calcula el espacio antes de colocar las mesas, percheros y estanterías: deja rutas de paso despejadas y separa claramente la entrada de la salida con carteles visibles.
- Prueba el terminal de pago, la caja registradora, la impresora y todos los cables alargadores al menos un día antes. Lleva regletas y baterías adicionales por si falta una toma o falla la iluminación.
- Imprime con antelación las condiciones de venta, los recibos y los documentos necesarios. Reserva sobres, papel y bolígrafos para entregar comprobantes y guardar la documentación de cada operación.
- Prepara el efectivo y las normas de caja antes de abrir. Ten una caja o contenedor para separar el dinero de los documentos, y evita dejar la preparación del cobro para la primera hora de venta.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas etiquetas de precio necesito para una venta por quiebra?
- Necesitas como mínimo una etiqueta por artículo expuesto. Imprime o prepara entre un 10 % y un 15 % adicional para sustituir etiquetas perdidas, ilegibles o modificadas antes de abrir.
- ¿Cuándo debo probar el terminal de pago y la impresora?
- Haz una prueba completa al menos 24 horas antes de la venta. Repite una comprobación justo antes de abrir para confirmar la conexión, el papel, los cables y la alimentación eléctrica.
- ¿Cuánto espacio debo dejar entre las mesas y los percheros?
- Deja aproximadamente 1,2 metros de paso en las rutas principales y evita colocar cajas o contenedores en esas zonas. Comprueba el recorrido desde la entrada hasta la caja y la salida antes de recibir al público.
- ¿Qué material necesito para cobrar durante una venta por quiebra?
- Prepara una caja registradora o caja de cobro, terminal de pago, efectivo, recibos, bolígrafos, papel de impresión y sobres. Ten todo listo al menos 30 minutos antes de la apertura para resolver cambios sin interrumpir las ventas.
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