Qué necesitas para una reunión de integración
Organizar una reunión de integración requiere más que reservar el lugar y enviar las invitaciones. Necesitas preparar el registro, identificar las preferencias alimentarias y dejar listas las bebidas, el café y el catering antes de que lleguen los asistentes. Esta lista reúne el mobiliario, la vajilla, el equipo de cocina y la técnica necesarios para que el programa avance sin interrupciones. Usa las cantidades de inscritos confirmados como base y añade un margen para consumibles y reposiciones.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesas plegablescant. 10
- Sillascant. 70
- Mesas de buffetcant. 4
- Mesa de registro
- Mesas altascant. 6
- Percheroscant. 2
Vajilla
- Platos de cenacant. 80
- Platos de postrecant. 80
- Tazones para sopacant. 30
- Vasoscant. 100
- Tazas de cafécant. 80
- Cubiertoscant. 80
- Cucharonescant. 12
- Bandejas de servircant. 16
- Bandejas para servircant. 8
- Tazascant. 40
Cocina
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Termoscant. 6
- Neveras portátilescant. 4
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de chef y de pancant. 6
- Pinzas de cocinacant. 8
- Jarras medidorascant. 2
- Guantes de hornocant. 4
- Bandejas para mantener calientecant. 6
- Cubiterascant. 4
Equipo
- Altavoz portátil
- Micrófono inalámbrico
- Proyector
- Pantalla de proyección
- Cables alargadorescant. 4
- Regletascant. 4
- Portátil
- Mando a distancia para presentaciones
Decoración
- Mantelescant. 10
- Guirnaldas de lucescant. 6
- Guirnaldascant. 6
- Arreglos floralescant. 8
- Cartel de bienvenida
- Carteles de mesacant. 12
- Tarjetas de nombrecant. 70
- Bolígrafoscant. 30
- Cinta adhesivacant. 4
- Tijerascant. 4
- Masilla adhesivacant. 4
Limpieza
- Papeleracant. 6
- Cubetas para lavarcant. 6
- Esponjascant. 8
- Cubos de basuracant. 4
- Escobacant. 2
- Recogedor y escobacant. 2
- Fregonacant. 2
- Cuboscant. 3
Catering
- Compras
- Café - 3 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té verde - 1 caja
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 2 paquetes
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Limones - 12 unidades
- Spa Blauw - 8 botellas
- Agua mineral con gas - 6 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Tónica - 3 botellas
- Ginger beer - 3 botellas
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Bocadillos - 80 unidades
- Pan integral - 6 barras
- Wraps - 80 unidades
- Hummus natural - 8 tarrinas
- Hummus de pimiento - 6 tarrinas
- Queso crema - 4 tarrinas
- Queso joven - 3 kilos
- Queso curado - 2 kilo
- Pechuga de pavo - 2 kilo
- Pasta vegetariana para untar - 6 tarrinas
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Mermelada de fresa - 2 tarros
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates - 4 kilo
- Pimientos - 3 kilo
- Rúcula - 8 bolsas
- Zanahorias - 3 kilos
- Aceitunas - 4 frascos
- Falafel - 5 kilo
- Pollo a la parrilla - 5 kilos
- Arroz basmati - 5 kilos
- Cuscús - 4 kilo
- Garbanzos - 12 latas
- Lentejas - 8 latas
- Caldo de verduras - 3 paquetes
- Tomate troceado - 12 latas
- Leche de coco - 8 latas
- Verduras salteadas - 8 kilo
- Cebollas - 3 kilos
- Ajo - 6 cabezas
- Jengibre fresco - 500 gram
- Aceite de oliva - 2 litros
- Aceite de girasol - 2 litros
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Curry en polvo - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Comino - 1 bote
- Canela - 1 bote
- Copos de chile - 1 bote
- Ketchup - 3 botellas
- Mayonesa - 3 botes
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Aliño de yogur - 3 botellas
- Salsa chili dulce - 3 botellas
- Manzanas - 6 kilos
- Plátanos - 5 kilos
- Uvas - 4 kilo
- Naranjas - 5 kilos
- Dátiles - 2 kilo
- Baklava - 4 kilos
- Galletas - 6 paquetes
- Chocolate negro - 2 kilos
- Mix de frutos secos - 2 kilos
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Palomitas saladas - 4 bolsas
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Film transparente - 3 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Servilletas de papel - 8 paquetes
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiador de inodoros - 2 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 1 caja
- Jabón de manos - 4 botellas
- Desinfectante de manos - 4 botellas
- Guantes de cocina - 2 cajas
Consejos
- Calcula la vajilla y los vasos según el número de inscripciones confirmadas, y añade entre un 10 % y un 15 % para roturas, cambios de plato y asistentes que repitan.
- Prepara una mesa de registro separada del buffet. Ten listas las tarjetas de nombre, los programas impresos y la lista de asistencia al menos 30 minutos antes de abrir las puertas.
- Enfría las bebidas con varias horas de antelación y reserva neveras portátiles, cubiteras y termos para mantener el servicio disponible durante todo el programa.
- Separa y etiqueta las opciones dietéticas antes de montar los aperitivos y el catering. Así evitas depender de la memoria del equipo cuando empiece la recepción.
- Prueba el altavoz, el micrófono inalámbrico y el proyector antes de cargar el equipo técnico. Haz la comprobación completa como mínimo 60 minutos antes de la primera intervención.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para una reunión de integración?
- Calcula un plato de cena, un plato de postre, un vaso y un juego de cubiertos por persona inscrita. Añade un 10 % o 15 % extra, especialmente si habrá aperitivos, sopa o más de un servicio de comida.
- ¿Cuándo debo enfriar las bebidas?
- Pon las bebidas a enfriar entre 4 y 6 horas antes del inicio. Si usas neveras portátiles, prepara también hielo o cubiteras suficientes para mantenerlas frías durante toda la reunión.
- ¿Con cuánta antelación preparo el café y el té?
- Deja preparadas las máquinas de café, las teteras, las tazas y los termos entre 30 y 45 minutos antes del primer descanso. El café conviene prepararlo cerca del servicio para que no permanezca demasiado tiempo en la máquina.
- ¿Cuándo tengo que preparar las etiquetas dietéticas?
- Recoge las preferencias alimentarias al confirmar las inscripciones y prepara las etiquetas como mínimo un día antes. Colócalas junto a cada aperitivo o plato antes de que llegue el primer asistente.
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