Qué comprar para una recepción de despedida

Para una recepción de despedida necesitas coordinar comida, bebidas, servicio y un pequeño espacio para los recuerdos. Esta lista reúne lo que conviene comprar, pedir o llevar antes de recibir a los invitados. Calcula las cantidades a partir de la lista definitiva y deja margen para los productos que se consumen más rápido, como el agua, los vasos y los aperitivos. La tarta, los productos frescos y las bebidas frías requieren una planificación aparte.

Organiza este evento gratis con Lizzt

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Sillascant. 55
Mesas altascant. 4
Perchero
Papeleracant. 4

Vajilla

Vasos para aguacant. 70
Copas de vinocant. 70
Tazas de cafécant. 60
Platoscant. 70
Tenedores de postrecant. 60
Cubiertoscant. 60
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8
Jarrascant. 8
Termoscant. 4
Cuchillo para tarta

Decoración

Mantelescant. 6
Globoscant. 50
Guirnaldascant. 6
Arreglos floralescant. 6
Marcos de fotoscant. 8
Tarjetas de nombrecant. 60
Libro de recuerdos
Bolígrafoscant. 12

Equipo

Altavoz Bluetoothcant. 2
Micrófono
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3
Neveras portátilescant. 3

Cocina

Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de pancant. 2
Cuchillos de cocinacant. 2
Cajas de almacenamientocant. 8
Papel de aluminiocant. 2
Film transparentecant. 2

Limpieza

Paños de microfibracant. 8
Cuboscant. 2
Limpiacristales
Recogedor y escobacant. 2

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4

Catering

Compras
- Café - 2 paquetes
- Té - 4 docenas
- Azúcar - 1 kilo
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Coffee cream - 2 paquetes
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Tónica - 3 botellas
- Ginger ale - 3 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Cerveza - 5 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Vino blanco - 8 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Rosado - 4 botellas
- Prosecco - 6 botellas
- Limones - 10 unidades
- Cubitos de hielo - 10 kilos
- Mini pistolets - 120 unidades
- Barras de pan - 8 unidades
- Mantequilla - 500 gramos
- Queso joven - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Queso crema - 1 kilo
- Jamón cocido - 1,5 kilo
- Pechuga de pollo ahumada - 1 kilo
- Hummus - 1 kilo
- Untable de verduras - 750 gramos
- Pepinos - 6 unidades
- Tomates - 2 kilo
- Rúcula - 500 gramos
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Mix de snacks salados - 3 bolsas
- Aceitunas - 3 tarros
- Frutos secos salados - 2 bolsas
- Uvas - 3 kilos
- Manzanas - 30 unidades
- Fresas - 2 kilo
- Tarta - 60 porciones
- Nata montada - 4 botes
- Mayonesa - 1 botella
- Ketchup - 1 botella
- Mostaza - 1 tarro
- Servilletas - 200 unidades
- Palillos para cóctel - 2 cajas
- Pajitas de papel - 100 unidades
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Papel de cocina - 4 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para el lavavajillas - 30 unidades
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiador de inodoros - 2 botellas
- Jabón de manos - 4 botellas

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua para toda la recepción. Enfría las bebidas con varias horas de antelación y reserva neveras portátiles si el frigorífico no tiene capacidad.
Pide la tarta con al menos 3 días de margen y confirma el pedido de catering cuando cierres la lista definitiva de invitados. Recógela el mismo día y comprueba que tienes un cuchillo para tarta y suficientes tenedores de postre.
Cuenta la vajilla por invitado y añade aproximadamente un 10 % de reserva: vasos para agua, copas de vino, platos, cubiertos y servilletas si se incluyen en tu compra. Prepara también bandejas, pinzas y jarras para evitar servir directamente desde los envases.
Compra o reserva mesas, sillas y mesas altas según la distribución del espacio, y deja un perchero cerca de la entrada. Comprueba que haya al menos una papelera accesible antes de colocar la decoración.
Prepara el rincón de recuerdos con un libro, bolígrafos, marcos de fotos y tarjetas de nombre. Prueba el altavoz y el micrófono el día anterior y reúne cables alargadores y regletas en una caja aparte.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para una recepción de despedida?: Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y aproximadamente 1 bebida por persona por cada hora adicional. Incluye agua aparte y enfría todo al menos 4 horas antes de empezar.
¿Con cuánta antelación debo pedir la tarta?: Pídela como mínimo 3 días antes de la recepción. Confirma el tamaño y la hora de recogida el día anterior, y recógela el mismo día para conservarla en mejores condiciones.
¿Cuánta vajilla debo comprar para los invitados?: Prepara una unidad por invitado de cada pieza principal y añade un 10 % de margen. Si esperas 30 personas, calcula al menos 33 vasos, platos y cubiertos, además de copas y tazas según las bebidas que sirvas.
¿Cuándo debo preparar la decoración y el equipo?: Monta mesas, sillas y decoración entre 2 y 3 horas antes de la recepción. Prueba el altavoz, el micrófono, los cables y las regletas el día anterior para poder resolver cualquier fallo con tiempo.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.