Qué necesitas para una recepción de apertura
Una recepción de apertura necesita más que bebidas y algo para picar. Esta lista reúne lo necesario para montar el bufé, atender a los invitados y mantener separadas las opciones veganas y sin gluten. Calcula las cantidades según el número final de asistentes y añade un pequeño margen para no quedarte corto. Reserva con antelación el mobiliario, la vajilla, las bebidas refrigeradas y los arreglos florales.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesas altascant. 8
- Mesas de buffetcant. 3
- Sillascant. 50
- Percheroscant. 2
- Papeleracant. 4
Vajilla
- Copas de vinocant. 80
- Vasos para aguacant. 80
- Copas de champáncant. 80
- Platoscant. 80
- Tenedorescant. 80
- Cuchilloscant. 80
- Cucharillascant. 50
- Platos de servircant. 12
- Pinzas de servircant. 10
- Cucharones de servircant. 8
- Jarrascant. 8
- Bandejascant. 8
- Cubiterascant. 6
Equipo
- Neveras portátilescant. 4
- Máquinas de cafécant. 2
- Termoscant. 4
- Altavoces Bluetoothcant. 2
- Cables alargadorescant. 3
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de chefcant. 4
- Cuencos para mezclarcant. 4
- Cajas de almacenamientocant. 10
Decoración
- Manteles runnerscant. 8
- Arreglos floralescant. 8
- Cartel de bienvenida
- Tarjetas de nombrecant. 70
- Porta-cartelescant. 8
Iluminación
- Luces decorativascant. 6
Limpieza
- Escobacant. 2
- Fregonascant. 2
- Cuboscant. 2
- Paños de microfibracant. 12
Catering
- Compras
- Prosecco - 12 botellas
- Vino blanco seco - 10 botellas
- Vino rosado - 8 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Pilsener - 72 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Bitter lemon - 4 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Agua mineral con gas - 8 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Granos de café - 2 kilos
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Azúcar - 1 kilo
- Leche de avena - 6 liter
- Leche semidesnatada - 6 litros
- Limones - 12 unidades
- Cubitos de hielo - 20 kilos
- Baguettes - 12 unidades
- Pan sin gluten - 4 barras
- Mantequilla - 500 gramos
- Queso crema - 1,5 kilo
- Brie - 1,5 kilo
- Queso curado - 2 kilo
- Queso de cabra - 1 kilo
- Queso vegano - 750 gram
- Uvas - 4 kilo
- Manzanas - 30 unidades
- Peras - 20 unidades
- Tomates cherry - 2 kilos
- Pepinos - 6 unidades
- Zanahorias - 2 kilos
- Pimientos - 12 unidades
- Rúcula - 500 gramos
- Hummus - 2 kilos
- Tzatziki - 1,5 kilo
- Aceitunas - 1,5 kilos
- Frutos secos mixtos - 1 kilo
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Grissini - 8 paquetes
- Crackers - 10 paquetes
- Miniquiches - 120 unidades
- Bocaditos de hojaldre vegetarianos - 120 unidades
- Falafel vegano - 100 unidades
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Servilletas - 200 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiador de inodoros - 2 botellas
- Jabón de manos - 4 botellas
Consejos
- Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y una bebida adicional por cada hora siguiente. Para el brindis, reserva una copa de champán por invitado y algunas de repuesto.
- Prepara entre 6 y 8 aperitivos por persona si la recepción dura hasta dos horas. Separa los aperitivos veganos y sin gluten en bandejas identificadas para evitar mezclas.
- Alquila o reúne al menos un plato, tenedor, cuchillo y copa de agua por invitado, más un 10 % adicional. Para una recepción de 30 personas, prepara unas 33 unidades de cada pieza básica.
- Calcula una mesa de bufé por cada 20 o 25 invitados y una mesa alta por cada 8 o 10 personas. Deja libre el acceso a la barra, la mesa de bienvenida y los percheros.
- Refrigera las bebidas varias horas antes y prepara café y té en termos justo antes de abrir. Ten previsto un cable alargador por aparato y al menos una papelera cerca del bufé y otra junto a la barra.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué cantidad de bebida necesito para una recepción de apertura?
- Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y 1 por cada hora adicional. Para 30 invitados durante dos horas, compra o prepara unas 120 bebidas en total, ajustando la proporción entre agua, vino, champán y opciones sin alcohol.
- ¿Cuánta vajilla necesito para 30 invitados?
- Prepara 33 platos, 33 tenedores, 33 cuchillos y 33 vasos de agua para incluir un margen del 10 %. Si servirás vino y champán, añade también 33 copas de cada tipo o confirma cuántas unidades incluye el servicio de alquiler.
- ¿Cuántos aperitivos se calculan por persona?
- Para una recepción de hasta dos horas, calcula entre 6 y 8 aperitivos por invitado. Para 30 personas necesitarás de 180 a 240 unidades, separando desde el montaje las opciones veganas y sin gluten.
- ¿Con cuánta antelación debo comprar y preparar todo?
- Confirma el lugar, la fecha y el número definitivo de invitados al menos 7 días antes. Compra los productos no perecederos entre 3 y 5 días antes, recoge las flores el mismo día y enfría las bebidas con varias horas de antelación.
Planes parecidos a este
Empieza este plan en Lizzt
Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.
Organiza este evento gratis con Lizzt¡Organiza gratis e invita a tus contactos!