Qué necesitas para organizar una Noche del clima

Una Noche del clima combina ponencias, talleres, comida y proyecciones, así que la compra no se limita a bebidas y aperitivos. Necesitarás preparar la sala, comprobar el equipo técnico y calcular la vajilla según las inscripciones confirmadas. Esta lista reúne lo necesario para servir a los asistentes y trabajar sin interrupciones. Cierra las cantidades después de recoger las preferencias dietéticas y las necesidades de transporte.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 10
Sillascant. 90
Mesas plegablescant. 4
Manteles individualescant. 10
Taburetescant. 8
Percheroscant. 3

Equipo

Proyector
Pantalla de proyección
Portátil
Cables HDMIcant. 3
Micrófonoscant. 2
Altavocescant. 2
Soportes para micrófonocant. 2
Regletascant. 6
Cables alargadorescant. 6
Clic de presentación
Memorias USBcant. 3
Baterías recargablescant. 12

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 100
Tazas de cafécant. 60
Platoscant. 100
Cubiertoscant. 100
Cucharillascant. 60
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8
Jarrascant. 10
Termoscant. 6

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cucharonescant. 6
Cuencos para mezclarcant. 4
Teterascant. 3
Máquinas de cafécant. 2
Neveras portátilescant. 4
Cubiterascant. 6

Decoración

Carteles sobre el climacant. 12
Guirnaldas de papelcant. 8
Decoración de mesacant. 10
Tarjetas de nombrecant. 100
Paneles informativoscant. 8
Pizarra blancacant. 2
Pizarras de rotafoliocant. 3
Papel para rotafoliocant. 6
Rotuladorescant. 24

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 6
Lámparas de mesa LEDcant. 8
Linternascant. 4

Limpieza

Papeleracant. 8
Cubos de limpiezacant. 3
Sets de escobacant. 3
Fregonascant. 3
Guantescant. 12

Catering

Compras
- Granos de café - 2 kilogramo
- Té negro - 4 cajas
- Té de hierbas - 3 cajas
- Cacao en polvo - 500 gramos
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Leche de soja - 3 litros
- Azúcar blanco - 2 kilogram
- Miel - 2 tarros
- Limones - 2 kilogramos
- Agua sin gas - 12 botellas
- Agua con gas - 12 botellas
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Ginger beer - 4 botellas
- Uvas rojas - 4 kilogram
- Manzanas - 5 kilogramos
- Plátanos - 4 kilogramos
- Peras - 4 kilogram
- Zanahorias - 4 kilogramo
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Pimientos - 12 unidades
- Apio en rama - 3 cabezas
- Rábanos - 6 manojos
- Ensalada mixta - 3 kilogramos
- Pan integral - 12 panes
- Wraps integrales - 6 paquetes
- Hummus natural - 3 kilogramo
- Hummus de pimiento - 2 kilogramo
- Queso crema - 1 kilogramo
- Crema vegetal - 1 kilogramo
- Queso joven - 2 kilogramo
- Queso de cabra - 1 kilogramo
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Mermelada de fresa - 2 tarros
- Tapenade de aceitunas - 2 tarros
- Falafel - 4 kilogramos
- Lentejas - 3 kilogramos
- Garbanzos - 3 kilogramo
- Cuscús - 4 kilogramos
- Arroz integral - 3 kilogram
- Tomate troceado - 12 latas
- Leche de coco - 8 latas
- Caldo de verduras - 3 cajas
- Patatas - 8 kilogramo
- Cebollas - 3 kilogramo
- Ajo - 6 cabezas
- Espinacas - 3 kilogram
- Calabacines - 8 unidades
- Berenjenas - 6 unidades
- Champiñones - 3 kilogramos
- Maíz - 6 latas
- Alubias rojas - 6 latas
- Calabaza - 4 kilogramos
- Puré de tomate - 6 latas
- Aceite de oliva - 3 litros
- Vinagre balsámico - 2 botellas
- Salsa de soja - 2 botellas
- Tahini - 2 botes
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Comino - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Curry en polvo - 1 bote
- Orégano - 1 bote
- Albahaca - 6 manojos
- Perejil - 6 ramos
- Sal - 1 kilogramo
- Pimienta negra - 250 gramos
- Crackers integrales - 8 paquetes
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Frutos secos sin sal - 3 kilogramo
- Pasas - 2 kilogramos
- Barras de chocolate negro - 12 barras
- Galletas de avena - 8 paquetes
- Brownies veganos - 6 cajas
- Galletas de coco - 4 cajas
- Pastel de limón - 4 cakes
- Servilletas de papel - 8 paquetes
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura de resto - 40 unidades
- Bolsas de basura compostables - 30 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de cocina - 12 unidades
- Jabón de manos - 6 botellas
- Gel desinfectante para manos - 6 botellas

Consejos

Calcula la vajilla para todas las personas inscritas y añade un margen del 10 %: vasos reutilizables, tazas, platos, cubiertos y cucharillas suelen faltar antes que la comida.
Pide o compra las bebidas con varios días de antelación y enfríalas el mismo día; como referencia, calcula de 2 a 3 bebidas por persona durante la primera hora.
Separa y etiqueta las comidas especiales antes de montar el catering. Hazlo al menos 24 horas antes para no confundir las dietas cuando empiece el servicio.
Comprueba el equipo técnico entre 2 y 3 horas antes de la llegada del público: portátil, proyector, pantalla, cables HDMI, micrófonos, altavoces, regletas y alargadores.
Prepara una copia de las presentaciones en una memoria USB y lleva baterías recargables de repuesto. Así puedes continuar aunque falle el portátil, el clic de presentación o un cable.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una Noche del clima?: Calcula un vaso y un plato por persona, más un 10 % adicional. Para el café, prevé una taza y una cucharilla por asistente; si habrá varios turnos de comida, aumenta el número de platos y cubiertos.
¿Cuánta bebida compro para una Noche del clima?: Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua para toda la duración del programa. Compra o encarga las bebidas con al menos 2 días de antelación y enfríalas el día del evento.
¿Cuándo debo comprobar el proyector y los micrófonos?: Haz una prueba completa entre 2 y 3 horas antes de abrir las puertas. Comprueba también el portátil, la pantalla, los cables HDMI, las regletas, los alargadores, los altavoces y las baterías.
¿Cuándo preparo las comidas para dietas especiales?: Recoge las preferencias dietéticas antes de cerrar el pedido del catering y separa cada comida al menos 24 horas antes. Etiqueta los paquetes con claridad y mantenlos apartados durante el montaje.

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