Qué necesitas para una noche de galería

Una noche de galería necesita más que obras y bebidas. Esta lista reúne lo que debes comprar, pedir prestado o llevar para montar la exposición, recibir a los visitantes y servir el catering sin interrupciones. Calcula la vajilla según el número de asistentes y añade margen para roturas y reposición. También conviene conseguir con antelación el material de montaje, los focos y los elementos de recepción: son las cosas que más suelen faltar cuando ya se están colocando las obras.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas altascant. 6
Sillascant. 30
Mesa de bar
Percheroscant. 2
Zócalos de pedestalcant. 8
Caballetescant. 4
Papeleracant. 4

Vajilla

Copas de vinocant. 70
Vasos para aguacant. 60
Platos de postrecant. 60
Tenedores de postrecant. 60
Tazas de cafécant. 40
Cucharillas de cafécant. 40

Cocina

Cafeteracant. 2
Jarras de aguacant. 6
Bandejas de serviciocant. 8
Pinzas de serviciocant. 4
Abrebotellascant. 3
Neveras portátilescant. 2
Cubos de hielocant. 4

Equipo

Altavoz portátil
Micrófono inalámbrico
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 4

Iluminación

Focos LEDcant. 8
Guirnaldas de luces LEDcant. 2

Decoración

Mantelescant. 6
Jarronescant. 6
Paneles de presentacióncant. 4
Cartel de inscripción
Libro de firmas
Pegatinas con nombrecant. 70
Bolígrafoscant. 12
Masilla adhesivacant. 4
Ganchos para cuadroscant. 40
Hilo de nylon para colgarcant. 4

Limpieza

Escobacant. 2
Fregonacant. 2
Cubocant. 2
Recogedor y escobacant. 2

Catering

Compras
- Vino tinto - 6 botellas
- Vino blanco - 6 botellas
- Rosado - 3 botellas
- Prosecco - 4 botellas
- Pilsener - 48 botellines
- Cerveza sin alcohol - 12 botellas
- Spa Blauw - 48 botellas
- Spa Rood - 24 botellines
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Zumo de naranja - 6 envases
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Tónica - 4 botellas
- Café - 2 paquetes
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Azúcar - 1 kilogramo
- Baguettes - 10 unidades
- Crackers - 6 paquetes
- Crackers sin gluten - 2 paquetes
- Hummus - 3 tarrinas
- Tapenade vegana - 2 tarros
- Queso joven - 2 kilogramo
- Brie - 1 kilogramo
- Queso vegano - 500 gramos
- Aceitunas - 4 frascos
- Uvas - 4 kilogramos
- Manzanas - 50 unidades
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Pepinos - 6 unidades
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Frutos secos mixtos - 2 kilogramos
- Brownies - 5 bandejas
- Mini quiches - 100 unidades
- Rollitos de primavera de verduras - 100 unidades
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos
- Flores frescas - 6 ramos
- Servilletas de papel - 200 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Toallitas desinfectantes - 4 paquetes
- Jabón de manos - 3 botellas

Consejos

Calcula al menos una copa de vino y un vaso de agua por invitado, más un 10 % adicional para reposición. Para un grupo de 40 personas, prepara 44 unidades de cada tipo.
Compra o reserva el hielo el mismo día: calcula entre 1 y 1,5 kg por cada 10 invitados si vas a enfriar botellas y mantener bebidas frías durante unas horas.
Prepara una mesa de bar, jarras de agua, bandejas y pinzas de servicio antes de colocar la comida. Sin estos accesorios, el buffet se convierte rápidamente en un punto de congestión.
Comprueba que haya un alargador y una regleta por cada zona que necesite alimentación, y lleva al menos un cable adicional. Los focos LED y el altavoz suelen terminar lejos de la toma más cercana.
Reserva con varios días de margen los pedestales, caballetes y paneles de presentación. Mide antes las obras y el espacio: una pieza grande puede necesitar más de un soporte o cambiar la distribución del salón.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas copas y vasos necesito para una noche de galería?: Calcula una copa de vino y un vaso de agua por persona, y añade un 10 % de margen. Para 30 asistentes, prepara al menos 33 copas y 33 vasos de agua; si no habrá lavado durante el evento, usa una cantidad mayor.
¿Cuánto hielo hace falta para una exposición?: Calcula entre 1 y 1,5 kg de hielo por cada 10 personas para enfriar bebidas durante unas horas. Para 40 invitados, compra entre 4 y 6 kg y guárdalo en neveras portátiles hasta el momento de servir.
¿Cuándo debo conseguir el material para colgar las obras?: Reúne herramientas, soportes, pedestales, caballetes y paneles como mínimo 48 horas antes. Así puedes revisar las obras, comprobar las medidas y corregir el plano del salón sin hacerlo el mismo día.
¿Cuánta vajilla adicional debo comprar?: Añade un 10 % de platos, tenedores, tazas y cucharillas sobre el número previsto de visitantes. Si esperas 50 personas, prepara 55 unidades de cada pieza y más si no habrá posibilidad de lavar durante la noche.

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