Qué necesitas para organizar una Noche de espaguetis
Una Noche de espaguetis necesita más que pasta y salsa. Esta lista reúne la compra de alimentos, bebidas, vajilla y material de cocina para servir a todos sin interrupciones. Calcula las cantidades después de confirmar el número de invitados y separa los productos frescos de los que puedes comprar con varios días de antelación. También encontrarás lo que suele olvidarse: recipientes para mantener la comida caliente, utensilios de servicio, tarjetas de alérgenos y equipo suficiente para preparar varias ollas.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesas de buffetcant. 3
- Mesas de comedorcant. 6
- Sillascant. 60
- Mesas altascant. 3
Vajilla
- Platos de cenacant. 70
- Platos de postrecant. 70
- Vasoscant. 80
- Tazas de cafécant. 70
- Cubiertoscant. 75
Cocina
- Ollascant. 5
- Coladorescant. 3
- Tablas de cortarcant. 4
- Cucharas de cocina y de servircant. 10
- Cuchilloscant. 8
- Cuencos para mezclarcant. 5
Equipo
- Placas de cocinacant. 4
- Bandejas para mantener calientecant. 6
- Neveras portátilescant. 4
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Cables alargadorescant. 4
- Regletascant. 4
Decoración
- Mantelescant. 9
- Cartas del menúcant. 10
- Tarjetas de nombrecant. 65
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 4
Limpieza
- Papeleracant. 6
- Cuboscant. 3
- Esponjas y pañoscant. 12
- Dispensadores de jabón de manoscant. 3
Catering
- Compras
- Espaguetis - 8 kilogramo
- Espaguetis sin gluten - 1 kilogramo
- Carne picada - 6 kilogram
- Carne picada vegetariana - 2 kilogramo
- Cebollas - 2 kilogramos
- Ajo - 6 cabezas
- Zanahorias - 2 kilogramo
- Apio - 1 kilogramo
- Pimiento rojo - 2 kilogram
- Calabacines - 2 kilogram
- Champiñones - 2 kilogram
- Tomate troceado - 12 latas
- Puré de tomate - 8 latas
- Passata - 6 litros
- Aceite de oliva - 2 litros
- Vinagre de vino tinto - 1 botella
- Caldo de verduras - 12 cubitos
- Orégano - 2 tarros
- Albahaca - 2 macetas
- Hierbas italianas - 2 botes
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Queso parmesano - 1,5 kilogramo
- Queso rallado - 2 kilogramos
- Queso vegano rallado - 500 gramos
- Ensalada mixta - 2 kilogram
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates cherry - 2 kilogramo
- Maíz - 6 latas
- Aceitunas - 4 frascos
- Mantequilla de hierbas - 1 kilogram
- Barras de pan - 20 unidades
- Baguettes veganas - 5 unidades
- Tiramisú - 6 bandejas
- Postre vegano - 2 bandejas
- Fruta fresca - 5 kilos
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 2 kilogramos
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Té helado - 4 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Cubitos de hielo - 10 kilogram
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Rollos de toallas - 4 rollos
Consejos
- Confirma el número de invitados entre 3 y 5 días antes y ajusta la compra; añade aproximadamente un 10 % de margen para raciones extra o imprevistos.
- Compra los productos no perecederos con varios días de antelación, pero deja los ingredientes frescos para el día anterior o el mismo día, según su conservación.
- Prepara al menos una opción para cada preferencia dietética registrada y coloca una tarjeta de alérgenos junto a cada salsa o plato, no solo en la entrada.
- Comprueba que hay una olla, colador, tabla, cuchillos y cucharas de servicio disponibles para cada preparación simultánea; si solo tienes una placa de cocina, organiza los turnos con antelación.
- Enfría las bebidas como mínimo 4 horas antes de empezar y calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora; reserva espacio en las neveras portátiles para mantenerlas frías.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta pasta necesito por persona para una Noche de espaguetis?
- Calcula aproximadamente 80-100 g de pasta seca por adulto si es el plato principal. Añade un margen del 10 % cuando haya invitados con mucho apetito o quieras asegurar raciones de repetición.
- ¿Cuánta salsa debo comprar para los espaguetis?
- Como referencia, calcula entre 150 y 200 ml de salsa por persona, según lo abundante que sea el acompañamiento. Compra o prepara un 10 % adicional para evitar quedarte corto al servir.
- ¿Cuándo debo hacer la compra para una Noche de espaguetis?
- Compra los productos no perecederos entre 3 y 7 días antes. Haz la compra de productos frescos el día anterior o el mismo día y enfría las bebidas al menos 4 horas antes de la llegada.
- ¿Cuánta vajilla y cubiertos necesito?
- Prepara una unidad por invitado de cada plato, vaso y juego de cubiertos, más un 10 % de reserva. Para una mesa de 20 personas, eso significa tener al menos 22 unidades de cada pieza básica.
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