Qué necesitas para una noche cultural

Una noche cultural combina actuaciones, una zona de exposición y un servicio de comida y bebida, así que la compra debe cubrir tanto al público como al programa. Usa la lista de materiales del plan para comprobar mesas, sillas, vajilla, equipos y elementos de cocina. Calcula la vajilla según el número de participantes y añade un margen para reposiciones. El café, el agua y el vino suelen quedarse cortos cuando no se separan las necesidades del servicio y las de las actuaciones.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 10
Sillascant. 90
Mesas altascant. 4
Taburetescant. 12
Percheroscant. 2
Perchascant. 100
Paredes de exposicióncant. 6
Piezas de escenariocant. 4

Vajilla

Platos de cenacant. 100
Platos para postrecant. 100
Tazas de cafécant. 80
Vasos para aguacant. 120
Copas de vinocant. 80
Tenedorescant. 100
Cuchilloscant. 100
Cucharascant. 100
Cucharonescant. 12
Bandejas de serviciocant. 10

Cocina

Termoscant. 6
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Neveras portátilescant. 4
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de cocinacant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Bandejas de servircant. 12
Cuencoscant. 12
Cajas térmicascant. 2

Equipo

Portátilescant. 2
Proyector
Pantalla de proyección
Altavoces activoscant. 2
Mesa de mezclas
Micrófonoscant. 4
Soportes para micrófonocant. 4
Cables de altavozcant. 4
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Cinta para cablescant. 4

Iluminación

Focos LEDcant. 8
Guirnaldas de lucescant. 6
Lámparas de piecant. 4

Decoración

Telas de colorescant. 8
Guirnaldas de papelcant. 12
Jarronescant. 8
Manteles runnerscant. 10
Marcos de fotoscant. 12
Portapapelescant. 8
Pizarrascant. 4
Bolígrafoscant. 30
Tarjetas de nombrecant. 100
Carteles del programacant. 6

Limpieza

Aspiradora
Fregonascant. 2
Cuboscant. 3
Sets de escobacant. 2
Papeleracant. 8

Catering

Compras
- Granos de café - 2 kilogramo
- Sobres de té negro - 80 unidades
- Bolsitas de té de hierbas - 40 piezas
- Chocolate caliente - 6 litros
- Leche semidesnatada - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Azúcar - 2 kilogramos
- Edulcorantes - 200 unidades
- Miel - 2 tarros
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Té helado - 6 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Cerveza sin alcohol - 24 botellines
- Cerveza - 48 botellines
- Vino blanco - 6 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Bebidas espumosas sin alcohol - 4 botellas
- Limones - 12 unidades
- Limas - 12 unidades
- Menta fresca - 6 manojos
- Cubitos de hielo - 12 kilogramos
- Baguettes - 12 unidades
- Pan integral - 6 barras
- Miniwraps - 120 unidades
- Hummus - 2 kilogramos
- Queso crema - 1 kilogramo
- Queso joven - 2 kilogramo
- Brie - 1 kilogramo
- Pechuga de pollo ahumada - 1 kilogramo
- Pasta vegetariana para untar - 1 kilogram
- Pepinos - 10 unidades
- Tomates - 3 kilogram
- Pimientos - 2 kilogram
- Rúcula - 8 bolsas
- Zanahorias - 2 kilogramo
- Apio - 4 tallos
- Uvas - 4 kilogramos
- Manzanas - 60 unidades
- Plátanos - 40 unidades
- Mandarinas - 50 unidades
- Mix de bayas - 2 kilogramo
- Frutos secos sin sal - 1 kilogramo
- Pasas - 500 gramos
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Nachos de tortilla - 8 bolsas
- Aceitunas - 2 kilogram
- Palitos salados - 6 bolsas
- Crackers de arroz - 6 paquetes
- Miniquiches - 120 unidades
- Rollitos de primavera vegetarianos - 120 unidades
- Falafel - 2 kilogram
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Aliño de hummus - 2 botes
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 tarro
- Ajo en polvo - 1 bote
- Condimento para baguette - 1 paquete
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Mermelada - 3 tarros
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Galletas - 8 paquetes
- Brownies - 100 unidades
- Mini tartaletas de manzana - 100 unidades
- Servilletas - 500 unidades
- Vasos de papel - 200 unidades
- Pajitas de papel - 200 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 8 rollos
- Bolsas de basura - 80 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 60 unidades
- Esponjas - 10 unidades
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Toallitas desinfectantes - 4 paquetes
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Papel toalla - 8 paquetes

Consejos

Prepara al menos una silla por participante y deja algunas unidades de reserva; para las mesas altas, calcula aproximadamente una por cada 8-10 personas si habrá recepción de pie.
Cuenta un plato llano, un plato de postre, un tenedor, un cuchillo y una cuchara por persona, más un 10 % adicional para cambios y piezas sucias.
Calcula dos vasos de agua por persona para toda la velada y revisa las copas de vino según el número de asistentes que hayan confirmado su participación.
Reserva termos, cafeteras y teteras con antelación y prepara suficiente capacidad para servir la primera ronda sin esperar a que vuelva a estar disponible el equipo.
Comprueba el equipo técnico como mínimo 24 horas antes: portátil, proyector, piezas del escenario y paredes de exposición deben estar disponibles antes de colocar el espacio.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una noche cultural?: Calcula una unidad por persona para cada pieza de vajilla y añade un 10 % de reserva. Para 50 asistentes, serían 55 platos, tenedores, cuchillos y cucharas, además de 55 platos de postre si se sirve postre.
¿Cuántos vasos y copas compro para una noche cultural?: Prevé dos vasos de agua por persona y una copa de vino por persona como mínimo. Para 50 invitados, prepara 100 vasos de agua y al menos 55 copas de vino para cubrir roturas y reposiciones.
¿Cuándo debo preparar la compra de una noche cultural?: Cierra la lista de participantes y las preferencias dietéticas entre 3 y 5 días antes. Haz entonces la compra de productos no perecederos y deja la compra fresca para el día anterior.
¿Qué equipo técnico necesito para una noche cultural?: Ten preparado al menos un portátil y un proyector si el programa incluye presentaciones o proyecciones. Comprueba conexiones, archivos y sonido 24 horas antes y deja el equipo instalado antes de recibir al público.

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