Qué necesitas para organizar una mañana de café

Para una mañana de café necesitas más que café y pasteles: calcula las bebidas por persona, prepara vajilla suficiente y reserva las cafeteras con antelación. Esta lista reúne las compras, el material de servicio y el equipo para mantener los alimentos frescos. También ayuda a evitar olvidos habituales, como cucharillas, jarras de leche, tarjetas con nombres o una papelera. Ajusta las cantidades al número confirmado de visitantes y a sus preferencias dietéticas.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas plegablescant. 6
Sillascant. 50
Mantelescant. 6

Vajilla

Tazas de cafécant. 50
Vasos de técant. 50
Platoscant. 60
Cubiertoscant. 60
Cucharillascant. 60
Bandejas de servircant. 8
Cucharones de servircant. 8
Jarras de lechecant. 4
Azucareroscant. 3

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 4
Neveras portátilescant. 2
Regletascant. 3

Cocina

Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de pancant. 3
Cuchillos de cocinacant. 2
Pinzas de servircant. 4
Jarras medidorascant. 2
Contenedores isotérmicoscant. 4

Decoración

Arreglos floralescant. 4
Tarjetas de nombrecant. 50
Bolígrafoscant. 10
Cartel de bienvenida

Limpieza

Papeleracant. 3

Catering

Compras
- Granos de café - 2 kilos
- Café descafeinado - 500 gramos
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Té rooibos - 1 caja
- Chocolate caliente - 2 litros
- Leche semidesnatada - 6 litros
- Leche de avena - 3 litros
- Leche de soja - 2 liter
- Azúcar - 1 kilo
- Edulcorantes - 1 caja
- Agua sin gas - 12 botellas
- Agua con gas - 12 botellas
- Zumo de manzana - 4 litros
- Zumo de naranja - 4 litros
- Pan integral - 4 panes
- Pan blanco - 3 barras
- Pan integral sin gluten - 1 pan
- Mini panecillos - 50 unidades
- Mantequilla - 1 kilo
- Queso joven - 2 kilos
- Queso crema - 1 kilo
- Hummus - 1 kilo
- Mermelada de fresa - 2 tarros
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Lluvia de chocolate - 2 paquetes
- Pepinos - 4 unidades
- Tomates - 2 kilo
- Manzanas - 50 unidades
- Plátanos - 40 unidades
- Uvas - 3 kilos
- Mini croissants - 50 unidades
- Galletas de mantequilla - 4 paquetes
- Bizcocho - 4 unidades
- Galletas sin gluten - 2 paquetes
- Muffins veganos - 20 unidades
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Papel de cocina - 4 rollos
- Papel higiénico - 12 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Esponjas de limpieza - 1 paquete
- Jabón de manos - 2 botellas
- Servilletas - 150 unidades

Consejos

Calcula entre 2 y 3 tazas de bebida caliente por persona si la mañana dura unas 2 horas; añade café descafeinado y té según las preferencias registradas.
Prepara al menos 1 plato y 1 taza por visitante, más un 10 % de reserva. Para 30 personas, ten 33 platos y 33 tazas disponibles.
Compra aproximadamente 2 piezas de pan o pastelería por persona y añade fruta para completar la mesa. Confirma antes las alergias y señala los alérgenos junto a cada preparación.
Reserva las máquinas de café, teteras y termos con varios días de margen. Comprueba también que haya suficientes regletas y enchufes antes de montar las mesas.
Refrigera los alimentos frescos y utiliza neveras portátiles o contenedores isotérmicos para el transporte. Lleva cucharillas, pinzas de servir y una papelera: suelen faltar cuando empieza la recepción.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto café necesito para una mañana de café?: Calcula de 2 a 3 tazas por persona para una actividad de unas 2 horas. Para 20 visitantes, prepara capacidad para entre 40 y 60 tazas, además de una pequeña reserva.
¿Cuántas tazas y platos necesito comprar o llevar?: Prepara una taza y un plato por persona, más un 10 % adicional para reposición. Para 30 visitantes, lleva al menos 33 tazas y 33 platos.
¿Con cuánta antelación debo reservar las cafeteras?: Resérvalas varios días antes y confirma la disponibilidad como mínimo 48 horas antes del evento. Así aún puedes solucionar la falta de equipo o de enchufes.
¿Cuánto pan y pasteles compro para 25 personas?: Calcula unas 2 porciones por persona, es decir, aproximadamente 50 piezas para 25 visitantes. Añade fruta y revisa las preferencias dietéticas antes de cerrar la compra.

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