Qué necesitas comprar para una gala benéfica
Una gala benéfica necesita más que comida y decoración. Esta lista reúne el mobiliario, la vajilla, el equipo técnico y los materiales para el registro, las donaciones y la subasta. Calcula la vajilla y las copas para todos los invitados, y añade un margen del 10 % para roturas, cambios y asistentes de última hora. Reserva con antelación los artículos que suelen agotarse, como micrófonos, mesas y bandejas para mantener la comida caliente.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesas redondascant. 10
- Mesas de buffetcant. 3
- Mesa de registro
- Mesa de subasta
- Sillascant. 90
- Taburetescant. 6
- Percheroscant. 2
- Manteles para mesascant. 14
Vajilla
- Platos de cenacant. 100
- Platos de postrecant. 100
- Tazones para sopacant. 100
- Vasos para aguacant. 120
- Copas de vinocant. 120
- Copas de champáncant. 100
- Tazas de cafécant. 100
- Cubiertos de cenacant. 120
- Cubiertos para postrecant. 100
- Cucharonescant. 12
- Bandejas de servircant. 12
- Fuentes para postrescant. 8
Equipo
- Micrófonos inalámbricoscant. 2
- Altavocescant. 2
- Mesa de mezclas
- Soportes para micrófonocant. 2
- Portátil
- Proyector
- Pantalla para proyector
- Cables alargadorescant. 6
- Regletascant. 6
Cocina
- Bandejas para mantener calientecant. 6
- Placas de induccióncant. 2
- Neveras portátilescant. 4
- Cubiterascant. 4
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Termoscant. 6
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de cocina y de servircant. 8
- Pinzas y espátulascant. 12
- Jarras medidorascant. 2
Decoración
- Manteles runnerscant. 10
- Arreglos floralescant. 10
- Faroles de vidriocant. 20
- Velas LEDcant. 30
- Guirnaldascant. 8
- Cartel de bienvenida
- Soportes para cartas del menúcant. 10
- Photowall
Iluminación
- Guirnaldas de luces LEDcant. 6
- Lámparas de piecant. 4
Catering
- Cajas de donacionescant. 4
- Martillo de subasta
- Pantalla de presentación
- Caja o terminal de pagocant. 2
- Números de guardarropacant. 100
- Portanombrescant. 100
- Números de mesacant. 10
- Programascant. 100
- Cartas de subastacant. 100
- Tarjetas de donacióncant. 100
- Compras
- Champán - 12 botellas
- Prosecco - 8 botellas
- Vino tinto - 12 botellas
- Vino blanco - 12 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Espumoso sin alcohol - 6 botellas
- Cerveza pilsener - 6 cajas
- Cerveza sin alcohol - 3 cajas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Ginger ale - 6 botellas
- Tónica - 6 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 8 paquetes
- Spa Blauw - 8 cajas
- Spa Rood - 4 cajas
- Café - 6 paquetes
- Café descafeinado - 2 paquetes
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Té chai - 1 caja
- Azúcar - 2 kilo
- Edulcorantes - 2 cajas
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Nata montada - 12 botes
- Limones - 3 kilos
- Cubitos de hielo - 20 kilos
- Aceitunas - 3 kilos
- Frutos secos mixtos - 3 kilos
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Nachos de tortilla - 8 bolsas
- Hummus - 3 kilos
- Tostaditas - 12 paquetes
- Baguettes - 12 unidades
- Mantequilla - 2 kilos
- Ensalada mixta - 8 kilos
- Pepinos - 5 kilos
- Tomates cherry - 5 kilo
- Pimientos - 4 kilos
- Cebollas rojas - 2 kilo
- Feta - 3 kilos
- Queso parmesano - 2 kilos
- Crutones - 2 kilos
- Vinagre balsámico - 3 botellas
- Aceite de oliva - 3 botellas
- Mayonesa - 3 botes
- Ketchup - 3 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Sal - 1 kilo
- Pimienta negra - 500 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Hierbas italianas - 250 gramos
- Arroz - 8 kilos
- Pasta - 8 kilo
- Arroz para risotto - 5 kilos
- Salsa de tomate - 12 tarros
- Caldo de verduras - 4 paquetes
- Leche de coco - 8 latas
- Garbanzos - 12 latas
- Champiñones - 5 kilos
- Calabacines - 4 kilo
- Berenjenas - 4 kilos
- Zanahorias - 5 kilos
- Patatas - 12 kilo
- Brócoli - 6 kilo
- Hojaldre - 12 paquetes
- Huevos - 10 docenas
- Harina - 3 kilo
- Azúcar para postre - 3 kilos
- Azúcar vainillado - 10 sobres
- Chocolate negro - 3 kilo
- Postre de nata montada - 100 porciones
- Fruta fresca - 12 kilo
- Uvas - 5 kilos
- Fresas - 4 kilos
- Galletas - 8 paquetes
- Servilletas - 400 unidades
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de hornear - 4 rollos
- Bolsas de basura - 80 unidades
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Papel higiénico - 48 rollos
- Jabón de manos - 6 botellas
- Papel toalla - 8 paquetes
Limpieza
- Papeleracant. 6
- Cuboscant. 3
- Fregonascant. 4
- Escoba y recogedorcant. 2
- Guantes de limpiezacant. 6
Consejos
- Calcula un plato llano, un plato de postre, un vaso de agua, una copa de vino y una copa de champán por invitado; añade un 10 % extra si no habrá lavado durante la gala.
- Prepara una mesa de registro y otra para la subasta. Compra o imprime tarjetas de identificación, números de mesa, tarjetas de subasta y tarjetas de donación para el 100 % de los asistentes, más un 10 % adicional.
- Para discursos y subastas, prevé al menos dos micrófonos inalámbricos, dos soportes y un sistema de altavoces adecuado para la sala. Comprueba los cables alargadores, las regletas y el portátil como mínimo 48 horas antes.
- Si el catering sirve comida caliente por tandas, calcula una bandeja para mantener caliente por cada preparación que deba permanecer en servicio y confirma el suministro con 7 días de antelación.
- Enfría las bebidas entre 12 y 24 horas antes. Para el primer tramo de la recepción, calcula aproximadamente dos o tres bebidas por persona y confirma las preferencias dietéticas al menos 7 días antes.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para una gala benéfica?
- Calcula una unidad por invitado para cada pieza que se use una sola vez: plato de cena, plato de postre, vaso de agua y cubiertos. Añade un 10 % de reserva; para 100 invitados, serían 110 unidades de cada pieza básica.
- ¿Cuántas copas de vino y champán hacen falta?
- Compra una copa de vino y una de champán por invitado si se servirán ambas bebidas durante la gala, más un 10 % de margen. Para 100 personas, prepara 110 copas de cada tipo.
- ¿Cuándo debo reservar el equipo de sonido para la gala?
- Reserva micrófonos inalámbricos, altavoces, mesa de mezclas, soportes y proyector al menos 2 semanas antes. Haz una prueba completa en el recinto entre 24 y 48 horas antes del evento.
- ¿Cuántas tarjetas de donación y subasta debo preparar?
- Prepara una tarjeta por invitado y añade un 10 % adicional para pérdidas o inscripciones de última hora. Para 100 asistentes, imprime 110 tarjetas de cada tipo y tenlas listas como mínimo 2 días antes.
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