Qué necesitas para una fiesta de tortitas

Para una fiesta de tortitas necesitas más que harina, huevos y leche. La compra debe cubrir la masa, una alternativa vegana, fruta, toppings, bebidas, café y té, además de platos, cubiertos y utensilios para cocinar y servir. Calcula las cantidades según el número de invitados y deja preparado un sistema claro para alérgenos, residuos y alimentos fríos. Esta lista también contempla mesas, sillas, fuentes de calor y elementos básicos para montar el espacio.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 60
Mesas de buffetcant. 3
Papeleracant. 4

Vajilla

Platoscant. 70
Platos de postrecant. 70
Vasoscant. 70
Tazas de cafécant. 30
Tenedorescant. 70
Cuchilloscant. 30
Cucharascant. 50
Cucharonescant. 12

Cocina

Sartenes para tortitascant. 6
Cuencos para batircant. 6
Jarras medidorascant. 4
Cucharas para batircant. 6
Espátulascant. 8
Pinzascant. 6
Cuencoscant. 20
Bandejas de servircant. 10

Equipo

Placas de cocinacant. 6
Bandejas para mantener calientecant. 4
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Neveras portátilescant. 4
Cables alargadorescant. 6

Decoración

Globoscant. 100
Guirnaldascant. 8
Mantelescant. 8
Tarjetas de nombrecant. 70

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 4

Limpieza

Fregaderoscant. 3
Esponjascant. 8
Cepillos para fregarcant. 3
Paños de cocinacant. 12
Soportes para bolsas de basuracant. 4

Catering

Compras
- Harina de trigo - 8 kg
- Harina integral - 2 kg
- Harina vegetal - 1 kg
- Huevos - 120 unidades
- Leche semidesnatada - 15 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Levadura en polvo - 250 gram
- Azúcar vainillado - 10 sobres
- Azúcar blanco - 2 kg
- Sal - 250 gramos
- Canela - 100 gramos
- Aceite de girasol - 3 litros
- Mantequilla - 1 kg
- Margarina - 500 gramos
- Azúcar glas - 1 kg
- Jarabe de mesa - 6 botellas
- Mermelada de manzana - 4 tarros
- Mermelada de fresa - 4 frascos
- Mermelada de albaricoque - 2 tarros
- Crema de cacao - 4 botes
- Crema de cacahuete - 3 botes
- Chispas de chocolate - 4 paquetes
- Coco rallado - 500 gramos
- Nata montada - 12 botes
- Helado de vainilla - 6 litros
- Manzanas - 5 kg
- Plátanos - 4 kg
- Fresas - 3 kg
- Arándanos - 1,5 kg
- Pasas - 1 kg
- Nueces - 750 gramos
- Salsa de chocolate - 3 botellas
- Salsa de caramelo - 3 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Limonada - 6 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Café - 4 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche para el café - 4 litros
- Pajitas de azúcar - 200 unidades
- Agitadores - 200 unidades
- Servilletas de papel - 300 unidades
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Recipientes de almacenamiento - 30 unidades
- Guantes desechables - 2 cajas
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Pastillas para el lavavajillas - 30 unidades

Consejos

Calcula entre 3 y 4 tortitas por persona si son el plato principal; añade un 10 % extra para cubrir roturas, repeticiones y porciones desiguales.
Compra al menos 2 o 3 toppings por persona, combinando opciones dulces y fruta lavada y cortada. Porcionarlos en cuencos antes de empezar evita colas en la estación de tortitas.
Reserva las sartenes, placas de cocina y bandejas para mantener caliente con varios días de antelación. Para un grupo grande, una sola sartén suele crear esperas desde la primera ronda.
Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y enfríalas con tiempo en neveras portátiles. No olvides separar una cantidad suficiente de vasos para agua, refrescos y bebidas calientes.
Prepara tarjetas o carteles con los alérgenos antes de montar la mesa. Separa la masa vegana y sus utensilios para evitar mezclar ingredientes durante el servicio.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta masa necesito para una fiesta de tortitas?: Calcula aproximadamente 3 o 4 tortitas por invitado si las tortitas son la comida principal. Prepara un 10 % adicional y aumenta la cantidad si habrá niños con mucho apetito o varias rondas de toppings.
¿Cuántos toppings compro por persona?: Calcula entre 2 y 3 raciones de toppings por persona, con al menos una opción de fruta. Para 20 invitados, eso equivale a unas 40-60 raciones pequeñas repartidas entre las distintas opciones.
¿Cuánta vajilla hace falta para una fiesta de tortitas?: Ten un plato y un tenedor por persona, más un 10-15 % de reserva. Si habrá café y té, calcula una taza por invitado y prepara vasos adicionales para las bebidas frías.
¿Cuándo preparo la compra y las bebidas?: Haz la compra de alimentos no perecederos y comprueba el equipo entre 3 y 5 días antes. Compra la fruta y los ingredientes frescos con 1 día de antelación, y enfría las bebidas al menos 4 horas antes de recibir a los invitados.

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