Qué necesitas para una fiesta de etiqueta

Una fiesta de etiqueta necesita más que una cena y ropa formal. Para cada invitado tendrás que prever vajilla completa, copas específicas, textiles, tarjetas de mesa y un espacio ordenado para el guardarropa. También conviene separar con tiempo lo que se alquila, lo que se compra y lo que debe estar frío el mismo día. Usa esta lista como control final después de cerrar el número de asistentes y confirmar las preferencias dietéticas.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas redondascant. 8
Sillascant. 70
Mesas de buffetcant. 3
Taburetes de barcant. 6
Percheroscant. 2

Vajilla

Platos de cenacant. 75
Platos de postrecant. 75
Cubiertoscant. 75
Copas de vinocant. 90
Copas de champáncant. 75
Vasos para aguacant. 75
Tazas de cafécant. 75
Platos de servircant. 12
Bandejas de servircant. 10

Decoración

Manteles negroscant. 8
Caminos de mesa blancoscant. 8
Servilletas de telacant. 75
Números de mesacant. 8
Tarjetas de nombrecant. 70
Cartas del menúcant. 70
Arreglos floralescant. 8
Velas LEDcant. 32
Cartel de bienvenida
Perchas para el guardarropacant. 80

Equipo

Neveras portátilescant. 4
Altavoces Bluetoothcant. 2
Micrófono
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4
Cubiterascant. 4

Cocina

Sacacorchoscant. 3
Abridores de botellascant. 3
Máquinas de cafécant. 2
Termoscant. 4
Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de chef y de pancant. 4
Cucharonescant. 8
Pinzas de servircant. 6
Básculas de cocina

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 6
Lámparas de piecant. 4

Limpieza

Aspiradora
Fregonascant. 2
Cuboscant. 2

Catering

Compras
- Champán - 12 botellas
- Prosecco - 6 botellas
- Vino tinto - 18 botellas
- Vino blanco - 18 botellas
- Vino rosado - 6 botellas
- Ginebra - 2 botellas
- Vodka - 2 botellas
- Whisky - 2 botellas
- Cerveza - 6 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Tónica - 6 botellas
- Ginger ale - 6 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Limones - 3 kilos
- Limas - 3 kilo
- Menta fresca - 6 ramos
- Cubitos de hielo - 20 kilos
- Café - 2 kilo
- Té - 3 cajas
- Azúcar - 2 kilo
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Baguettes - 12 unidades
- Mini brioche - 80 unidades
- Mantequilla - 1 kilo
- Queso crema - 1 kilo
- Salmón ahumado - 2 kilos
- Jamón de Parma - 2 kilos
- Brie - 2 kilos
- Queso Gouda - 2 kilos
- Uvas - 4 kilo
- Fresas - 3 kilos
- Tomates cherry - 3 kilos
- Pepinos - 10 unidades
- Ensalada mixta - 3 kilo
- Queso parmesano - 1 kilo
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Vinagre balsámico - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Ajo - 6 cabezas
- Albahaca fresca - 6 ramos
- Pasta - 6 kilos
- Arroz para risotto - 4 kilos
- Caldo de verduras - 6 liter
- Pechuga de pollo - 8 kilos
- Filete de salmón - 5 kilo
- Platos principales vegetarianos - 10 porciones
- Patatas - 8 kilos
- Judías verdes - 5 kilos
- Zanahorias - 4 kilo
- Nata montada - 3 litros
- Helado de vainilla - 6 litros
- Postre de chocolate - 70 porciones
- Azúcar en cucharillas de café - 2 paquetes
- Palillos para cóctel - 2 paquetes
- Servilletas de papel - 4 paquetes
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 1 caja
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Jabón de manos - 4 botellas

Consejos

Calcula una plaza completa por invitado: plato de cena, plato de postre, cubiertos, vaso de agua, copa de vino, taza de café y una servilleta de tela. Añade un 10 % extra de vajilla para roturas, cambios y asistentes imprevistos.
Para una recepción de tres horas, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y entre 1 y 2 por cada hora adicional. Compra también agua suficiente y enfría las bebidas varias horas antes, no justo al montar el bar.
Si habrá cena sentada, prepara una tarjeta con el nombre y un menú por persona, más 5 unidades de reserva. Coloca los números de mesa antes de que lleguen los invitados para evitar cambios de última hora.
Reserva espacio para guardar al menos una prenda por invitado y ten una percha disponible por persona. Los percheros y las perchas suelen olvidarse hasta que llegan los primeros abrigos.
Comprueba el equipo 24 horas antes: altavoces, micrófono, cables alargadores, regletas y velas LED. Lleva al menos una regleta libre y prueba el sonido desde la zona más alejada de las mesas.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una fiesta de etiqueta?: Calcula un juego completo por invitado y añade un 10 % de reserva. Para 50 personas, prepara al menos 55 platos de cena, 55 platos de postre, 55 juegos de cubiertos y 55 vasos de agua; las copas deben cubrir también el servicio previsto.
¿Cuántas copas necesito por persona?: Prepara como mínimo una copa de vino, una copa de champán y un vaso de agua por invitado si habrá servicio controlado. Para 50 personas, son 55 unidades de cada tipo contando un 10 % extra; si no habrá reposición durante la cena, aumenta la reserva.
¿Cuándo debo comprar y enfriar las bebidas?: Haz la compra entre 2 y 3 días antes para revisar cantidades y dejar margen para faltantes. Enfría las bebidas al menos 6 horas antes del comienzo y coloca las cubiteras cuando montes la zona del bar.
¿Cuántas tarjetas y menús debo imprimir?: Imprime una tarjeta de nombre y una carta de menú por invitado confirmado, más 5 unidades adicionales. Si esperas 50 asistentes, prepara 55 tarjetas y 55 menús, y comunícale al servicio de catering los menús especiales antes del día del evento.

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