Qué comprar para una fiesta de despedida

Organizar una fiesta de despedida requiere más que comprar comida y bebidas. Necesitas calcular las cantidades, preparar una mesa de buffet, enfriar las bebidas y tener listo el equipo para la música y la presentación de fotos. Esta lista reúne lo necesario para recibir a los invitados, servir la comida y crear un espacio para mensajes, recuerdos y fotos. Haz la compra en dos fases: productos no perecederos primero y productos frescos cerca del día del evento.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Sillascant. 55
Mesas de buffetcant. 3
Percheroscant. 2
Mesas altascant. 4
Mantelcant. 10

Vajilla

Platoscant. 60
Platos de postrecant. 60
Vasoscant. 70
Copas de vinocant. 60
Tazas de cafécant. 60
Cubiertoscant. 60
Bandejas de servircant. 10
Cubiertos de serviciocant. 10

Decoración

Globoscant. 100
Guirnaldascant. 8
Photowall
Marcos de fotoscant. 12
Velas LEDcant. 20
Cartel de bienvenida

Equipo

Altavoces Bluetoothcant. 2
Portátil
Proyector
Cable HDMIcant. 2
Cables alargadorescant. 4

Cocina

Cafeteracant. 2
Teterascant. 2
Neveras portátilescant. 3
Cubiterascant. 4
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Jarras medidorascant. 2

Limpieza

Papeleracant. 4
Cuboscant. 3
Paños de limpiezacant. 12

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Regletascant. 4

Catering

Compras
- Café - 2 paquetes
- Té - 4 docenas
- Azúcar - 1 kilo
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Leche para café - 2 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Tónica - 4 botellas
- Bitter lemon - 3 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Zumo de frutas - 6 paquetes
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Pils - 72 botellas
- Vino blanco - 8 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Rosado - 4 botellas
- Prosecco - 6 botellas
- Limones - 12 unidades
- Limas - 12 unidades
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Nachos - 4 bolsas
- Frutos secos salados - 3 bolsas
- Aceitunas - 4 frascos
- Dados de queso - 3 kilo
- Uvas - 3 kilos
- Pepino - 6 unidades
- Tomates cherry - 3 kilos
- Hummus - 6 envases
- Baguettes - 12 unidades
- Mantequilla de hierbas - 8 tarrinas
- Wraps - 8 paquetes
- Queso crema - 2 kilo
- Salmón ahumado - 1 kilo
- Filete de pollo para sándwich - 1 kilo
- Lonchas de queso - 1 kilo
- Crema de verduras - 6 envases
- Ensalada mixta - 5 bolsas
- Ensalada de pasta - 5 kilo
- Ensalada de patata - 5 kilos
- Mini quiches - 100 unidades
- Miniwraps - 100 unidades
- Bocaditos vegetarianos - 100 unidades
- Bocaditos veganos - 50 unidades
- Aperitivos sin gluten - 30 unidades
- Bitterballen - 150 unidades
- Salsa para patatas fritas - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mayonesa - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Tarta - 60 personas
- Petit fours - 60 unidades
- Cucharillas de café - 60 piezas
- Servilletas - 150 unidades
- Platos de papel - 100 piezas
- Palillos para cóctel - 2 cajas
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 1 rollo
- Elementos de refrigeración - 12 unidades
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 1 paquete
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Jabón de manos - 3 botellas
- Esponjas - 6 unidades

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade una reserva para quienes se queden más tiempo. Enfría las bebidas con varias horas de antelación y deja agua disponible desde el comienzo.
Compra la vajilla pensando en el momento de mayor uso: al menos un plato, un plato de postre, un vaso y un juego de cubiertos por invitado, más un 10 % de reserva.
Para el buffet, prepara una bandeja y cubiertos de servicio por cada plato principal o fuente. Coloca las mesas de buffet antes de que lleguen los invitados para no mezclar comida, vajilla y decoración a última hora.
Comprueba el equipo de la presentación al menos un día antes: portátil, proyector, cable HDMI y altavoces. Lleva también cables alargadores y prueba el sonido y las imágenes en el lugar donde se usarán.
No dejes la decoración y el photocall para el último momento. Reserva entre 60 y 90 minutos para colgar guirnaldas, inflar globos, colocar el cartel de bienvenida y montar los marcos o el photowall.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para una fiesta de despedida?: Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y entre 1 y 2 por cada hora adicional. Añade agua y compra aproximadamente un 10 % extra para evitar quedarte corto.
¿Cuánta vajilla debo comprar para una fiesta?: Prepara un plato, un plato de postre, un vaso, cubiertos y, si corresponde, una copa de vino por invitado. Añade un 10 % de unidades de reserva, especialmente si no tendrás lavavajillas disponible.
¿Cuándo debo comprar la comida para una fiesta de despedida?: Compra los productos no perecederos entre 3 y 7 días antes. Haz la compra de productos frescos el día anterior o el mismo día, según su conservación, y enfría las bebidas con varias horas de antelación.
¿Cuándo tengo que probar el proyector y los altavoces?: Haz una primera prueba al menos un día antes y repítela al abrir el lugar, con el portátil, el cable HDMI, el proyector y los altavoces conectados. Reserva 30 minutos para resolver problemas de sonido, imagen o cables.

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