Lista de compras para una fiesta de barbacoa

Para una fiesta de barbacoa necesitas algo más que carne y carbón: también hacen falta bebidas frías, hielo, vajilla, bandejas y utensilios para cocinar y servir. Esta lista te ayuda a organizar las compras y a detectar lo que suele olvidarse, como las botellas de gas, los guantes de horno o los platos de postre. Calcula las cantidades según el número de invitados y deja preparados con antelación los alimentos que deben mantenerse refrigerados.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpa plegable
Mesascant. 6
Sillascant. 45
Mesas de buffetcant. 2
Mesas altascant. 3
Mantelescant. 8

Vajilla

Platoscant. 50
Platos de postrecant. 50
Vasoscant. 60
Tazas de cafécant. 40
Tenedorescant. 50
Cuchilloscant. 50
Cucharascant. 50
Cucharonescant. 8

Equipo

Barbacoacant. 2
Botellas de gascant. 2
Neveras portátilescant. 4
Cables alargadorescant. 3
Altavoz Bluetooth

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 5
Bandejas de aluminiocant. 10
Pinzas para carnecant. 3
Pinzas para barbacoacant. 4
Guantes de hornocant. 3
Bandejas de servircant. 10

Decoración

Guirnaldascant. 8
Decoración de mesacant. 8

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Farolescant. 6

Limpieza

Papeleracant. 4
Fregaderoscant. 3
Esponjascant. 6
Paños de cocinacant. 12
Toallascant. 6
Escoba
Recogedor y escoba

Catering

Compras
- Hamburguesas de ternera - 45 unidades
- Brochetas de pollo - 45 unidades
- Brochetas de cerdo - 40 unidades
- Salchichas frescas - 30 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 10 unidades
- Pinchos vegetarianos - 10 unidades
- Panecillos para hamburguesa - 50 unidades
- Barras de pan - 8 unidades
- Mantequilla de hierbas - 6 tarrinas
- Patatas - 5 kilogram
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 4 kilogramos
- Pimientos - 3 kilogramo
- Calabacines - 2 kilogram
- Champiñones - 2 kilogram
- Mazorcas de maíz - 25 unidades
- Cebollas rojas - 2 kilogram
- Lechuga - 6 piezas
- Rúcula - 4 bolsas
- Queso feta - 1 kilogramo
- Queso rallado - 1 kilogramo
- Ensalada de patata - 4 kilogram
- Ensalada de pasta - 4 kilogramo
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Salsa de satay - 3 tarros
- Ketchup - 3 botellas
- Mayonesa - 3 botes
- Mostaza - 2 botellas
- Salsa barbacoa - 3 botellas
- Salsa chili - 2 botellas
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Ajo en polvo - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 tarro
- Limones - 10 unidades
- Agua - 36 botellas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Té helado - 6 botellas
- Cerveza - 6 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Rosado - 8 botellas
- Vino blanco - 6 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 1 kilogramo
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Cubitos de hielo - 15 kilogramo
- Paletas de agua - 50 unidades
- Brownies - 50 unidades
- Fresas - 3 kilogram
- Uvas - 3 kilogramos
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Cacahuetes - 3 bolsas
- Filtros de café - 1 paquete
- Carbón para barbacoa - 3 sacos
- Pastillas para encender - 2 cajas
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Servilletas - 150 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 12 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Jabón de manos - 3 botellas

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade después 1 bebida por hora. Compra el hielo el mismo día y reserva espacio suficiente en las neveras portátiles.
Para la comida, calcula aproximadamente 250-350 g de carne por adulto, además de guarniciones, ensaladas y postre. Separa las porciones vegetarianas y las opciones para alergias antes de marinar la carne.
Compra o comprueba la vajilla completa: un plato y un vaso por persona como mínimo, más un 10 % adicional. Añade platos de postre, tazas de café y cubiertos para evitar tener que lavarlos durante la fiesta.
Revisa la barbacoa y las botellas de gas al menos 2 días antes. Las pinzas para carne, las pinzas para barbacoa, los guantes de horno y las bandejas de aluminio suelen faltar cuando solo se revisa la comida.
Lava y corta las verduras, prepara las ensaladas y porciona los postres el día anterior. Guarda la carne refrigerada y coloca las bebidas en las neveras portátiles varias horas antes de que lleguen los invitados.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta carne necesito para una fiesta de barbacoa?: Calcula entre 250 y 350 gramos de carne por adulto, según la cantidad de guarniciones y ensaladas. Para 10 adultos, compra aproximadamente entre 2,5 y 3,5 kilos de carne.
¿Cuántas bebidas y cuánto hielo compro para una barbacoa?: Cuenta 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y después 1 por hora. Como referencia, reserva entre 1 y 2 kilos de hielo por persona si las bebidas deben mantenerse frías durante varias horas.
¿Cuándo debo hacer la compra para una fiesta de barbacoa?: Compra los productos secos, la vajilla y la decoración entre 2 y 3 días antes. Compra la carne y las verduras frescas el día anterior, y enfría las bebidas varias horas antes del comienzo.
¿Qué suele olvidarse en una fiesta de barbacoa?: A menudo faltan hielo, botellas de gas, bandejas para servir, pinzas, guantes de horno y platos de postre. Prepara una comprobación final al menos 24 horas antes y añade un 10 % de vajilla extra.

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