Qué comprar para una fiesta anual

Organizar una fiesta anual exige comprar algo más que comida y bebidas. Necesitas calcular la vajilla, preparar el servicio del buffet, mantener fríos los productos refrigerados y tener café listo al final de la comida. Esta lista reúne el material previsto para mesas, cocina, sonido y transporte, para que no llegues al lugar y descubras que faltan vasos, pinzas o cables. Haz la compra por categorías y separa lo que debe recogerse el mismo día.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 10
Sillascant. 90
Mesas de buffetcant. 4
Taburetes de barcant. 8
Percheroscant. 3

Vajilla

Platos de cenacant. 100
Platos de postrecant. 100
Tazas de cafécant. 90
Vasoscant. 160
Copas de vinocant. 80
Cucharillas de cafécant. 90
Tenedorescant. 100
Cuchilloscant. 100
Cucharascant. 100

Cocina

Cucharonescant. 8
Pinzas para servircant. 6
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 4
Bandejas de servircant. 12
Bandejas de servircant. 8
Bandejas para mantener calientecant. 4
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2

Equipo

Altavocescant. 2
Mesa de mezclas
Micrófonocant. 2
Soporte de micrófono
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Neveras portátilescant. 4
Contenedores para hielocant. 3

Decoración

Globoscant. 150
Arco de globoscant. 2
Guirnaldascant. 12
Mantelescant. 12
Porta-servilletascant. 10
Guirnaldas de luces LEDcant. 8
Photowall
Accesorios para fotoscant. 20
Tarjetas de nombrecant. 100
Números de mesacant. 10
Carteles de rutacant. 8

Iluminación

Lámparas LEDcant. 6
Bateríascant. 24

Limpieza

Papeleracant. 6
Bolsas de basuracant. 100
Recogedores de basuracant. 2
Escobacant. 2
Recogedor y escobacant. 2
Fregonascant. 3
Cuboscant. 3
Guantes de limpiezacant. 8
Fregaderoscant. 3

Catering

Compras
- Café - 2 paquetes
- Té - 4 docenas
- Azúcar - 2 paquetes
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 10 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Tónica - 4 botellas
- Ginger beer - 4 botellas
- Cerveza sin alcohol - 3 cajas
- Cerveza pilsener - 8 cajas
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Prosecco - 6 botellas
- Zumo de naranja - 8 litros
- Zumo de manzana - 6 litros
- Zumo de limón - 2 botellas
- Cubitos de hielo - 20 kilos
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Mix de aperitivos salados - 4 bolsas
- Tentempié de frutos secos - 4 bolsas
- Aceitunas - 6 tarros
- Pepinillos - 4 tarros
- Tostadas - 8 paquetes
- Baguettes - 12 unidades
- Queso crema - 8 tarrinas
- Hummus - 8 cuencos
- Mantequilla de hierbas - 6 tarrinas
- Cubos de queso - 4 kilo
- Salchicha seca - 2 kilos
- Uvas - 5 kilos
- Manzanas - 5 kilos
- Mandarinas - 4 kilos
- Pepino - 8 unidades
- Tomates cherry - 4 kilo
- Zanahorias - 3 kilos
- Pimientos - 12 unidades
- Ensalada mixta - 3 kilo
- Rúcula - 1 kilo
- Cebolla roja - 2 kilos
- Maíz - 8 latas
- Alubias rojas - 6 latas
- Pasta - 8 kilo
- Salsa pesto - 8 tarros
- Salsa de pasta - 10 tarros
- Tomate troceado - 12 latas
- Aceite de oliva - 2 litros
- Aceite de girasol - 1 litro
- Albahaca - 6 manojos
- Orégano - 2 tarros
- Pimentón - 2 botes
- Sal - 1 kilo
- Pimienta - 2 botes
- Queso parmesano - 2 kilos
- Mozzarella - 2 kilos
- Focaccia - 8 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 30 unidades
- Panecillos de hamburguesa - 100 unidades
- Hamburguesas - 70 unidades
- Cheddar - 3 kilos
- Lechuga para hamburguesas - 2 kilos
- Tomates para hamburguesas - 3 kilos
- Rodajas de pepinillo - 4 tarros
- Mayonesa - 3 botellas
- Ketchup - 3 botellas
- Mostaza - 2 botellas
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Salsa barbacoa - 2 botellas
- Patatas fritas - 15 kilos
- Salsa para patatas fritas - 4 botellas
- Tarta de manzana - 6 unidades
- Brownies - 8 cajas
- Nata montada - 12 botes
- Helado de vainilla - 8 litros
- Salsa de chocolate - 3 botellas
- Film transparente - 3 rollos
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Servilletas - 300 unidades
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 12 unidades
- Guantes de cocina - 2 cajas
- Bandejas de aluminio - 30 unidades
- Bolsas de congelación - 2 cajas
- Bolsas de papel - 30 unidades

Consejos

Calcula la vajilla para todas las personas inscritas y añade un margen del 10 %: los platos de cena, postre, vasos, copas y cubiertos suelen ser lo primero que se queda corto.
Compra las bebidas según la duración del programa: calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y deja agua adicional para la comida y el café.
No dejes para el último día los productos refrigerados. Recógelos el día del evento y colócalos en las neveras portátiles en cuanto llegues.
Para el buffet, reúne bandejas, cucharones, pinzas y tablas de cortar antes de empezar a preparar los aperitivos y los postres; así no interrumpes el montaje para buscar utensilios.
Prueba el equipo de sonido al menos 60 minutos antes de recibir a los invitados: comprueba altavoces, mesa de mezclas, micrófono, soportes, cables alargadores y regletas.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una fiesta anual?: Calcula una pieza por persona para cada servicio y añade un 10 % de reserva. Para 50 invitados, prepara al menos 55 platos de cena, platos de postre, vasos y juegos de cubiertos; las copas y las tazas dependen del menú y las bebidas.
¿Cuántas bebidas compro por invitado?: Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona. Después, añade aproximadamente 1 bebida por persona y hora, además de agua suficiente para la comida, el baile y el café.
¿Cuándo recojo la comida refrigerada?: Recoge los productos refrigerados el mismo día del evento y mantenlos en neveras portátiles hasta el servicio. No los dejes a temperatura ambiente durante más de 2 horas; si hace mucho calor, reduce ese tiempo a 1 hora.
¿Cuándo debo comprobar el equipo de sonido?: Haz una prueba completa al menos 60 minutos antes de que lleguen los invitados. Comprueba que el micrófono funciona, que los altavoces están conectados y que tienes cables alargadores y regletas suficientes.

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