Qué necesitas para una fiesta al aire libre

Para una fiesta al aire libre necesitas más que comida y bebidas: también hay que resolver la sombra, las mesas, el servicio y la conservación en frío. Esta lista te ayuda a comprar o llevar todo lo necesario sin olvidar los detalles que suelen aparecer demasiado tarde. Calcula las cantidades según el número final de invitados y deja preparado el material al menos un día antes. Si se anuncia lluvia, confirma la carpa y las mesas con tiempo.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesas plegablescant. 6
Sillas plegablescant. 60
Mesas de buffetcant. 2
Mesas altascant. 4

Vajilla

Platos reutilizablescant. 80
Cuencos reutilizablescant. 60
Vasos reutilizablescant. 100
Tazas de cafécant. 40
Cubiertoscant. 80
Cucharonescant. 8
Tijerascant. 2

Decoración

Guirnaldascant. 6
Globoscant. 80
Mantelescant. 8
Porta-servilletascant. 8

Equipo

Altavoz portátil
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3
Neveras portátilescant. 4
Cubiterascant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 4
Bandejas de servircant. 10
Bandejas de servir con tapacant. 6
Cafetera
Teterascant. 2
Termoscant. 4
Dispensadores de bebidascant. 3
Pinzas y cucharascant. 12

Iluminación

Guirnalda de lucescant. 4
Linternas a pilascant. 6

Limpieza

Papeleracant. 6
Escoba y recogedorcant. 2
Fregonascant. 2
Cuboscant. 3
Acumuladores de fríocant. 12
Botiquín de primeros auxilios

Catering

Compras
- Panecillos blancos para hornear - 80 unidades
- Panecillos integrales para hornear - 40 unidades
- Barras de pan - 8 unidades
- Mantequilla - 500 gramos
- Queso joven - 2 kilogramo
- Jamón cocido - 1,5 kilogramo
- Pechuga de pollo loncheada - 1 kilogramo
- Hummus - 1 kilogramo
- Queso crema - 750 gramos
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 3 kilogram
- Lechuga - 6 piezas
- Pimientos - 12 unidades
- Cebollas rojas - 1 kilogramo
- Patatas - 5 kilogram
- Ensalada de pasta - 4 kilogramo
- Arroz - 2 kilogram
- Pasta - 2 kilogram
- Alubias rojas - 6 latas
- Maíz - 6 latas
- Pepinillos - 2 tarros
- Aceitunas - 2 tarros
- Feta - 750 gramos
- Mantequilla de hierbas - 6 envases
- Mayonesa - 2 liter
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Aliño de yogur - 2 botellas
- Vinagreta balsámica - 2 botellas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Salsa - 4 tarros
- Cacahuetes salados - 2 kilogramo
- Cacahuetes salados - 2 kilogramo
- Dados de queso - 1,5 kilogramo
- Uvas - 3 kilogramos
- Manzanas - 40 unidades
- Plátanos - 30 unidades
- Agua sin gas - 48 botellas
- Agua con gas - 24 botellas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Cerveza - 96 botellas
- Vino blanco - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 1 kilogramo
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Limones - 10 unidades
- Cubitos de hielo - 12 kilogramos
- Brownies - 60 unidades
- Galletas - 6 paquetes
- Tarta - 2 tartas grandes
- Mezcla de especias - 4 bolsas
- Aceite de oliva - 1 litro
- Sal - 1 paquete
- Pimienta - 1 bote
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón líquido para manos - 3 botellas
- Lavavajillas - 2 botellas
- Toallitas de limpieza - 3 paquetes
- Gel desinfectante - 3 botellas
- Bolsas de basura - 4 rollos

Consejos

Calcula la vajilla para todos los invitados más un 15 % extra: para 20 personas, prepara al menos 23 platos, 23 vasos y 23 juegos de cubiertos. Así tendrás margen si algo cae al suelo o se usa antes de tiempo.
Reserva una carpa, mesas plegables y sillas en cuanto cierres la lista de invitados. Para 20 personas, calcula aproximadamente una mesa de buffet y suficientes mesas y sillas para que nadie tenga que comer de pie.
Enfría las bebidas con varias horas de antelación y usa neveras portátiles y cubiteras separadas para bebidas y alimentos. Como referencia, calcula de dos a tres bebidas por persona durante la primera hora y añade agua para todo el evento.
Prepara el buffet con bandejas de servir, cuencos y utensilios adecuados; las bandejas con tapa evitan que la comida quede expuesta mientras montas el resto. Deja listas las tablas de cortar, los cuchillos y los cuencos para mezclar el mismo día de la compra.
No dejes para el último momento los cables alargadores, las regletas y la iluminación. Comprueba el altavoz, las guirnaldas y las conexiones al menos 24 horas antes, y coloca los puntos de residuos y los artículos del baño antes de que lleguen los invitados.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una fiesta al aire libre?: Calcula un juego completo por invitado y añade un 15 % de reserva. Para 20 personas, lleva al menos 23 platos, 23 vasos, 23 juegos de cubiertos y suficientes cuencos para servir los platos previstos.
¿Cuánta bebida debo comprar para una fiesta al aire libre?: Para la primera hora, calcula entre dos y tres bebidas por persona, además de agua durante toda la fiesta. Para 20 invitados, son entre 40 y 60 bebidas para empezar; compra hielo y enfría todo varias horas antes.
¿Cuándo debo reservar la carpa y las mesas?: Haz la reserva en cuanto tengas una cifra aproximada de invitados y confírmala como mínimo una semana antes. Vuelve a comprobar la previsión meteorológica entre 48 y 24 horas antes del evento.
¿Qué cosas se olvidan en una fiesta al aire libre?: Suelen faltar cables alargadores, regletas, iluminación, recipientes para residuos, artículos del baño y bandejas con tapa. Revisa estos elementos 24 horas antes y coloca el material de montaje antes de preparar la comida.

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