Qué comprar para organizar una feria

Para una feria necesitas comprar y preparar mucho más que comida y bebidas. La vajilla, el material de los puestos, las etiquetas de precios y los elementos para cobrar suelen quedar para el último momento. También conviene dejar lista la zona de café, enfriar las bebidas y comprobar el sonido antes de abrir. Usa esta lista para calcular cantidades según el número de expositores y visitantes previstos.

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

  • Mesascant. 12
  • Sillascant. 80
  • Mesas de puestocant. 8
  • Percheroscant. 2
  • Taburetescant. 6

Vajilla

  • Tazas de cafécant. 80
  • Vasoscant. 100
  • Platoscant. 100
  • Cubiertoscant. 100
  • Bandejas de serviciocant. 8

Decoración

  • Mantelescant. 12
  • Globoscant. 80
  • Guirnaldascant. 10
  • Arreglos floralescant. 8
  • Etiquetas de preciocant. 150

Equipo

  • Equipo de sonido
  • Micrófonocant. 2
  • Cables alargadorescant. 4
  • Regletascant. 4
  • Cajas de caudalescant. 3
  • Calculadorascant. 3
  • Listas de precioscant. 12

Cocina

  • Máquinas de cafécant. 2
  • Teterascant. 2
  • Termoscant. 6
  • Tablas de cortarcant. 3
  • Cuchillos de cocinacant. 3

Limpieza

  • Cuboscant. 3
  • Fregonascant. 3
  • Escoba y recogedorcant. 2

Iluminación

  • Guirnaldas de luces LEDcant. 4
  • Lámparas de piecant. 4

Catering

  • Compras
    • Café - 3 paquetes
    • Té negro - 2 cajas
    • Té de hierbas - 1 caja
    • Azúcar - 2 paquetes
    • Dulces - 2 cajas
    • Leche semidesnatada - 8 litros
    • Leche de avena - 2 liter
    • Agua mineral sin gas - 8 botellas
    • Agua mineral con gas - 6 botellas
    • Cola - 4 botellas
    • Cola Zero - 4 botellas
    • Sinas - 3 botellas
    • Zumo de manzana - 3 paquetes
    • Cerveza sin alcohol - 2 cajas
    • Bizcocho de mantequilla - 6 paquetes
    • Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
    • Patatas fritas naturales - 4 bolsas
    • Frutos secos salados - 3 bolsas
    • Galletas de queso - 4 paquetes
    • Mini bollos de pasas - 60 unidades
    • Bocadillos de queso - 30 unidades
    • Bocadillos de jamón - 20 unidades
    • Bocadillos vegetarianos - 10 unidades
    • Mini quiches - 40 unidades
    • Tartas de manzana - 4 unidades
    • Tartas de quark - 3 unidades
    • Nata montada - 6 botes
    • Limones - 8 unidades
    • Pepinos - 4 unidades
    • Tomates cherry - 4 bandejas
    • Uvas - 3 kilos
    • Manzanas - 40 unidades
    • Mayonesa - 1 botella
    • Ketchup - 1 botella
    • Mostaza - 1 tarro
    • Pimienta - 1 bote
    • Sal - 1 paquete
    • Papel de cocina - 6 rollos
    • Papel higiénico - 24 rollos
    • Bolsas de basura - 40 unidades
    • Lavavajillas - 2 botellas
    • Limpiador multiusos - 2 botellas
    • Jabón de manos - 4 botellas
    • Servilletas - 200 unidades
    • Papel de aluminio - 2 rollos
    • Film transparente - 2 rollos
    • Vasos desechables para bebidas calientes - 100 unidades
    • Guantes desechables - 2 cajas
    • Boletos de la lotería - 300 unidades

Consejos

  • Calcula la vajilla para el pico de asistencia, no solo para el número de expositores: prepara al menos un vaso, un plato y unos cubiertos por visitante previsto, más un 10 % de reserva.
  • Para la zona de café y té, cuenta una taza por persona y deja termos o jarras preparados antes de abrir. El café, el té y las bebidas deben estar listos al menos 30 minutos antes de recibir al público.
  • Compra etiquetas de precios y listas de precios con un margen del 10 % sobre los puestos confirmados. Así podrás sustituir etiquetas perdidas o corregir precios sin improvisar durante la feria.
  • Reserva un alargador y una regleta por cada puesto que necesite electricidad, y comprueba la longitud de los cables antes del montaje. El equipo de sonido y el micrófono deben probarse como mínimo 30 minutos antes de la apertura.
  • Prepara la limpieza desde el inicio: coloca cubos, fregonas y escoba con recogedor en un punto accesible, y calcula al menos una revisión de la sala cada hora si la feria dura toda la jornada.

Preguntas frecuentes

¿Qué vajilla necesito para una feria?
Calcula un vaso, un plato y unos cubiertos por visitante previsto, y añade un 10 % de reserva. Para el café y el té, cuenta una taza por persona; las bandejas de servicio ayudan a reponer sin interrumpir los puestos.
¿Cuándo debo comprar y enfriar las bebidas para una feria?
Haz la compra al menos 24 horas antes para poder comprobar cantidades y preferencias dietéticas. Enfría las bebidas entre 4 y 6 horas antes de abrir, especialmente si no dispones de mucho espacio de refrigeración.
¿Cuánto material necesito para los puestos de una feria?
Prepara una mesa de puesto por expositor confirmado y añade una mesa de reserva por cada 10 puestos. Lleva etiquetas de precio y listas de precios para todos los expositores, más un 10 % adicional para cambios o pérdidas.
¿Cuándo debo preparar el material de cobro y la rifa?
Deja las cajas de caudales, calculadoras y listas de precios listas al menos 60 minutos antes de abrir. Prepara los boletos de lotería y reúne los premios el día anterior para poder revisar el inventario sin público alrededor.

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