Qué necesitas para una degustación de cócteles

Para una degustación de cócteles necesitas más que las bebidas: calcula vasos de degustación, hielo, cítricos, mezcladores y herramientas para servir cada receta sin interrupciones. Compra con antelación los productos no perecederos y deja la fruta, el hielo y las bebidas refrigeradas para el día del evento. También conviene prever agua, opciones sin alcohol, etiquetas y espacio suficiente para que varias personas puedan probar y preparar los cócteles con comodidad.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas altascant. 6
Sillascant. 30
Mesas de buffetcant. 2
Mantelescant. 8

Vajilla

Vasos de degustacióncant. 180
Vasos altoscant. 40
Vasos para aguacant. 40
Platoscant. 50
Cubiertoscant. 40
Cucharillas de cóctelcant. 12
Pajitascant. 100

Equipo

Coctelerascant. 6
Jiggerscant. 6
Barriles de barcant. 6
Jarras medidorascant. 6
Batidorascant. 2
Máquinas de cubitos de hielo
Neveras portátilescant. 4
Termoscant. 2

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chef y peladorescant. 6
Exprimidores de cítricoscant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Jarras medidorascant. 6
Cucharas de barcant. 6
Pinzascant. 6
Recipientes para decoracióncant. 12
Cucharillas para heladocant. 4

Decoración

Cartas de cóctelescant. 12
Tarjetas de nombrecant. 35
Números de mesacant. 8
Jarroncitoscant. 8
Guirnaldascant. 6

Iluminación

Guirnalda de lucescant. 4
Velas LEDcant. 20

Limpieza

Papeleracant. 4
Palangana para lavarcant. 2
Cubos de limpiezacant. 2
Escoba y recogedor
Fregona
Paños de cocina reutilizablescant. 12

Catering

Compras
- Gin - 3 botellas
- Vodka - 2 botellas
- Ron blanco - 2 botellas
- Tequila - 1 botella
- Bourbon - 1 botella
- Triple sec - 1 botella
- Vermut rosso - 1 botella
- Campari - 1 botella
- Angostura bitters - 1 botella
- Tónica - 8 liter
- Ginger beer - 6 litros
- Ginger ale - 4 litros
- Cola - 4 liter
- Cola Zero - 3 litros
- Agua con soda - 6 litros
- Bitter lemon - 3 litros
- Zumo de piña - 3 litros
- Zumo de arándano rojo - 3 liter
- Zumo de naranja - 3 litros
- Zumo de pomelo - 2 liter
- Zumo de lima - 2 litros
- Zumo de limón - 2 liter
- Puré de maracuyá - 2 litros
- Granadina - 1 botella
- Jarabe de azúcar - 2 botellas
- Jarabe de agave - 1 botella
- Crema de coco - 2 liter
- Gin sin alcohol - 2 botellas
- Vino espumoso sin alcohol - 3 botellas
- Limones - 30 unidades
- Limones - 20 unidades
- Naranjas - 12 unidades
- Grapefruits - 6 unidades
- Pepinos - 6 unidades
- Menta fresca - 10 manojos
- Albahaca fresca - 6 ramos
- Romero - 4 ramos
- Cerezas - 2 tarros
- Aceitunas - 2 tarros
- Azúcar de caña - 1 kilo
- Azúcar blanco - 1 kilo
- Sal marina - 1 paquete
- Pimienta chili - 1 bote
- Canela - 1 tarro
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Spa Blauw - 12 litros
- Patatas fritas de pimentón - 3 bolsas
- Patatas fritas naturales - 3 bolsas
- Frutos secos salados - 2 kilos
- Mezcla de aceitunas - 2 kilos
- Dados de queso - 2 kilo
- Uvas - 3 kilos
- Crackers - 6 paquetes
- Hummus - 6 envases
- Bastones de verduras - 3 kilos
- Ralladura de limón - 4 bolsas
- Cerezas para cóctel - 3 frascos
- Cubitos de hielo - 30 kilos
- Detergente para lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Jabón de manos - 2 botellas
- Servilletas de papel - 300 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 12 rollos
- Bolsas de basura - 30 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 1 rollo

Consejos

Calcula entre 2 y 3 vasos de degustación por persona si vas a servir varias recetas; añade un 10 % extra por roturas o cambios de vaso.
Compra entre 1 y 1,5 kg de hielo por persona para una degustación de varias horas. Reserva más si los cócteles se sirven muy fríos o si no tienes una máquina de cubitos.
Prepara entre 1 y 2 limones o limas por persona, según las recetas, y compra la fruta fresca como máximo 24 horas antes para que conserve el zumo y la decoración.
Ten al menos una coctelera, un jigger y una cuchara de bar por puesto de preparación. Con más de 12 invitados, montar dos puestos evita colas y acelera el servicio.
No dejes para el último día las cartas de cócteles, las tarjetas con nombres ni las opciones sin alcohol. Imprime las etiquetas y confirma las preferencias dietéticas al menos 3 días antes.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos vasos necesito para una degustación de cócteles?: Calcula de 2 a 3 vasos de degustación por persona si se prueban varias recetas. Añade un 10 % adicional para cubrir roturas, vasos sucios o cambios entre cócteles.
¿Cuánto hielo comprar para una degustación de cócteles?: Compra entre 1 y 1,5 kg de hielo por invitado para varias horas de servicio. Tenlo listo el mismo día y guarda una parte en neveras portátiles para que no se derrita antes de tiempo.
¿Cuándo comprar la fruta para los cócteles?: Compra limones, limas y otra fruta fresca como máximo 24 horas antes. Lava, corta y porciona las guarniciones el mismo día, preferiblemente entre 2 y 4 horas antes de recibir a los invitados.
¿Qué herramientas hacen falta para preparar los cócteles?: Para cada puesto necesitas al menos una coctelera, un jigger, una cuchara de bar, un exprimidor y pinzas. Si esperas a más de 12 personas, prepara dos puestos para que el servicio no dependa de una sola herramienta.

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