Qué necesitas comprar para una cena teatral

Una cena teatral combina una comida sentada con escenas, cambios de ambiente y momentos de interacción. Además del menú, tendrás que preparar vajilla completa, copas, recipientes de servicio, equipo para mantener la comida caliente y algunos elementos para la representación. Calcula las cantidades según el número confirmado de comensales y añade entre un 5 % y un 10 % de margen para roturas, derrames o invitados de última hora. Esta lista te ayuda a comprobar las compras antes del montaje.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas rectangularescant. 8
Sillascant. 66
Mesas de buffetcant. 4
Mesa de recepción
Taburetescant. 4

Vajilla

Platos de cenacant. 75
Platos hondoscant. 70
Platos de postrecant. 70
Tazas de cafécant. 70
Vasos para aguacant. 75
Copas de vinocant. 75
Cucharillas de cafécant. 70
Juegos de cubiertos para cenacant. 75
Cucharonescant. 12
Pinzas para servircant. 8
Jarras de aguacant. 12
Cuencos para salsascant. 8
Cestas de pancant. 8

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 6
Cuencos para mezclarcant. 8
Bandejas gastronormcant. 12
Fuentes para hornocant. 8
Neveras portátilescant. 4
Bandejas de servircant. 12
Fuentes para postrescant. 8

Equipo

Bandejas para mantener calientecant. 6
Placas de induccióncant. 4
Teterascant. 2
Máquinas de cafécant. 2
Neverascant. 2
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Micrófono
Altavocescant. 2
Reproductor de música

Iluminación

Focos de teatrocant. 4
Luces decorativascant. 12

Decoración

Mantelescant. 8
Servilletas de telacant. 70
Manteles runnerscant. 8
Portamenúscant. 12
Portatarjetas de nombrecant. 70
Números de mesacant. 8
Flores artificialescant. 12
Cortinas de teatrocant. 2
Candelabros decorativoscant. 8
Velas LEDcant. 24
Atrezzo teatralcant. 12
Percheroscant. 2
Perchascant. 20

Limpieza

Papeleracant. 6
Cuboscant. 4
Fregonascant. 4
Escobascant. 3
Recogedor y escobacant. 3
Carros de limpiezacant. 2

Catering

Compras
- Caldo de pollo - 8 litros
- Caldo de verduras - 4 litros
- Calabaza - 6 kilogramo
- Cebollas - 3 kilogramo
- Ajo - 6 cabezas
- Zanahorias - 3 kilogramo
- Apio - 2 manojos
- Puerro - 2 kilogramos
- Patatas - 12 kilogram
- Pechuga de pollo - 10 kilogramos
- Trozos de pollo vegetariano - 3 kilogramos
- Judías verdes - 5 kilogram
- Brócoli - 5 kilogramos
- Pimiento rojo - 3 kilogramos
- Calabacines - 3 kilogramo
- Champiñones - 3 kilogramos
- Lechuga iceberg - 8 unidades
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates cherry - 4 kilogramos
- Rúcula - 1 kilogramo
- Aguacates - 20 unidades
- Limones - 20 unidades
- Perejil fresco - 6 ramos
- Albahaca fresca - 4 ramos
- Romero - 4 ramos
- Tomillo - 4 ramos
- Cebollino - 4 manojos
- Mantequilla - 2 kilogramo
- Aceite de oliva - 3 litros
- Aceite de girasol - 2 litros
- Crema para cocinar - 4 litros
- Nata montada - 3 litros
- Queso parmesano - 1,5 kilogramo
- Queso rallado - 2 kilogramos
- Feta - 1,5 kilogram
- Mayonesa - 2 liter
- Mostaza - 1 litro
- Pesto - 1 kilogram
- Salsa de tomate - 4 litros
- Salsa de soja - 1 litro
- Vinagre balsámico - 1 litro
- Vinagre de vino tinto - 1 liter
- Sal - 1 kilogramo
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Curry en polvo - 250 gramos
- Nuez moscada - 100 gramos
- Copos de chile - 100 gram
- Hierbas italianas - 250 gramos
- Harina de trigo - 2 kilogramo
- Azúcar blanco - 2 kilogram
- Azúcar avainillado - 20 sobres
- Levadura en polvo - 250 gram
- Huevos - 60 unidades
- Pan de trigo - 8 hogazas
- Baguettes - 12 unidades
- Picatostes - 1 kilogramo
- Azúcar moreno - 1 kilogramo
- Bizcochos de soletilla - 4 paquetes
- Mascarpone - 3 kilogramo
- Cacao en polvo - 500 gramos
- Frutos rojos - 4 kilogram
- Manzanas - 4 kilogram
- Uvas - 3 kilogramos
- Granos de café - 2 kilogramo
- Té negro - 4 cajas
- Té de hierbas - 3 cajas
- Miel - 1 kilogramo
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Spa Blauw - 48 botellas
- Agua con gas - 24 botellas
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Vino tinto - 12 botellas
- Vino blanco - 12 botellas
- Prosecco - 8 botellas
- Cerveza - 48 botellines
- Servilletas de papel - 100 unidades
- Film transparente - 3 rollos
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 8 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Pastillas para el lavavajillas - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas

Consejos

Cuenta un juego completo de cubiertos, plato llano, plato hondo y plato de postre por persona; para grupos de más de 20 invitados, prepara al menos 2 o 3 juegos adicionales de cada pieza.
Calcula un vaso de agua y una copa de vino por comensal, más un 10 % extra. Las copas suelen quedarse en las mesas durante los cambios de escena, así que no conviene comprar solo el número exacto.
Prepara una jarra de agua por cada 6 u 8 personas y coloca cestas de pan y cuencos para salsas en proporción a cada mesa. Son piezas que suelen olvidarse al revisar la vajilla.
Si el menú incluye platos que esperan antes del servicio, reserva bandejas para mantener caliente y comprueba la electricidad con al menos 24 horas de antelación. Las placas de inducción y las máquinas de café también necesitan enchufes accesibles.
No dejes para el mismo día los accesorios y disfraces de la compañía. Reúne cada elemento al menos 48 horas antes y guarda los textos, las tarjetas con nombres y los números de mesa en sobres o cajas separados.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una cena teatral?: Calcula una pieza de cada tipo por invitado y añade un margen del 5 % al 10 %. Para 30 personas, prepara entre 32 y 33 platos, vasos y cubiertos de cada modelo que se vaya a utilizar.
¿Cuántas copas y vasos hacen falta por persona?: Compra o alquila una copa de vino y un vaso de agua por comensal, más un 10 % adicional. Para 40 invitados, serían 44 unidades de cada tipo para cubrir roturas y piezas que no regresen a la mesa.
¿Cuándo debo hacer la compra para una cena teatral?: Haz la compra principal entre 24 y 48 horas antes. Las bebidas pueden enfriarse el día anterior, mientras que las verduras cortadas y los postres conviene prepararlos el mismo día según el menú.
¿Qué equipo de cocina debo comprobar antes del evento?: Revisa al menos 24 horas antes las bandejas para mantener caliente, las placas de inducción, las teteras y las máquinas de café. Comprueba también que haya suficientes enchufes y que los cables no crucen las zonas de paso.

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