Theaterdinner: Einkaufsliste und Mengenplanung
Für ein Theaterdinner brauchst du mehr als Menü und Besteck: Gäste essen in mehreren Gängen, während die Aufführung läuft. Plane Geschirr, Gläser und Servierausstattung pro Gast und halte zusätzlich Material für Küche, Buffet und Theater bereit. Diese Einkaufsliste hilft dir, fehlende Dinge früh zu erkennen – besonders bei Warmhaltemöglichkeiten, Sitzplätzen und gedruckten Unterlagen. Rechne bei Geschirr und Gläsern nicht nur mit der Zahl der Anmeldungen, sondern mit dem Ablauf des gesamten Abends.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- Rechteckige TischeAnz. 8
- StühleAnz. 66
- BuffetischeAnz. 4
- Empfangstisch
- HockerAnz. 4
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 75
- Tiefe TellerAnz. 70
- DesserttellerAnz. 70
- KaffeetassenAnz. 70
- WassergläserAnz. 75
- WeingläserAnz. 75
- KaffeelöffelAnz. 70
- Abendbesteck-SetsAnz. 75
- ServierlöffelAnz. 12
- ServierzangenAnz. 8
- WasserkannenAnz. 12
- SaucenschalenAnz. 8
- BrotkörbeAnz. 8
Küche
- SchneidebretterAnz. 6
- KüchenmesserAnz. 6
- RührschüsselnAnz. 8
- GastronormbehälterAnz. 12
- AuflaufformenAnz. 8
- KühlboxenAnz. 4
- ServierschalenAnz. 12
- Dessert-ServierplattenAnz. 8
Ausstattung
- WarmhaltebehälterAnz. 6
- InduktionskochplattenAnz. 4
- WasserkocherAnz. 2
- KaffeemaschinenAnz. 2
- KühlschränkeAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 6
- Mikrofon
- LautsprecherAnz. 2
- Musikplayer
Beleuchtung
- TheaterscheinwerferAnz. 4
- StimmungsleuchtenAnz. 12
Dekoration
- TischdeckenAnz. 8
- StoffserviettenAnz. 70
- TischläuferAnz. 8
- MenükartenhalterAnz. 12
- NamensschildhalterAnz. 70
- TischnummernAnz. 8
- KunstblumenAnz. 12
- TheatervorhängeAnz. 2
- Dekorative KerzenhalterAnz. 8
- LED-KerzenAnz. 24
- TheaterrequisitenAnz. 12
- KleiderständerAnz. 2
- KleiderbügelAnz. 20
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 6
- EimerAnz. 4
- WischmopsAnz. 4
- BesenAnz. 3
- Handfeger und KehrblechAnz. 3
- ReinigungswagenAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Hühnerbrühe - 8 Liter
- Gemüsebrühe - 4 Liter
- Kürbis - 6 kilogram
- Zwiebeln - 3 Kilogramm
- Knoblauch - 6 Knollen
- Karotten - 3 Kilogramm
- Staudensellerie - 2 Bund
- Lauch - 2 Kilogramm
- Kartoffeln - 12 Kilogramm
- Hähnchenbrustfilet - 10 Kilogramm
- Vegetarische Hähnchenstücke - 3 kilogram
- Grüne Bohnen - 5 Kilogramm
- Brokkoli - 5 Kilogramm
- Rote Paprika - 3 Kilogramm
- Zucchini - 3 kilogram
- Champignons - 3 Kilogramm
- Kopfsalat - 8 Köpfe
- Gurken - 8 Stück
- Cherrytomaten - 4 Kilogramm
- Rucola - 1 Kilogramm
- Avocados - 20 Stück
- Zitronen - 20 Stück
- Frische Petersilie - 6 Bund
- Frisches Basilikum - 4 Bündel
- Rosmarin - 4 Bündel
- Thymian - 4 Bund
- Schnittlauch - 4 Bündel
- Butter - 2 Kilogramm
- Olivenöl - 3 Liter
- Sonnenblumenöl - 2 Liter
- Kochsahne - 4 Liter
- Schlagsahne - 3 liter
- Parmesan - 1,5 Kilogramm
- Geriebener Käse - 2 Kilogramm
- Feta - 1,5 Kilogramm
- Mayonnaise - 2 Liter
- Senf - 1 Liter
- Pesto - 1 Kilogramm
- Tomatensoße - 4 Liter
- Sojasauce - 1 Liter
- Balsamicoessig - 1 Liter
- Roter Weinessig - 1 Liter
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Currypulver - 250 gram
- Muskatnuss - 100 Gramm
- Chiliflocken - 100 Gramm
- Italienische Kräuter - 250 Gramm
- Weizenmehl - 2 Kilogramm
- Kristallzucker - 2 Kilogramm
- Vanillezucker - 20 Tütchen
- Backpulver - 250 gram
- Eier - 60 Stück
- Weißbrot - 8 Brote
- Baguettes - 12 Stück
- Croutons - 1 Kilogramm
- Brauner Zucker - 1 kilogram
- Löffelbiskuits - 4 Packungen
- Mascarpone - 3 kilogram
- Kakaopulver - 500 Gramm
- Rote Früchte - 4 Kilogramm
- Äpfel - 4 Kilogramm
- Trauben - 3 Kilogramm
- Kaffeebohnen - 2 Kilogramm
- Schwarzer Tee - 4 Packungen
- Kräutertee - 3 Packungen
- Honig - 1 Kilogramm
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Spa Blauw - 48 Flaschen
- Sprudelwasser - 24 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Liter
- Orangensaft - 8 Liter
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Rotwein - 12 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Prosecco - 8 Flaschen
- Bier - 48 Flaschen
- Serviettenpapier - 100 Stück
- Frischhaltefolie - 3 Rollen
- Aluminiumfolie - 3 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Müllsäcke - 50 Stück
- Geschirrspültabs - 40 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 4 Flaschen
Tipps
- Plane pro angemeldetem Gast einen Dinner-Teller, tiefen Teller, Dessertteller und ein vollständiges Abendbesteck-Set ein. Bei mehreren Gängen brauchst du zusätzliche Teller oder musst zwischendurch spülen können.
- Rechne für das erste Veranstaltungsstunde mit 2 bis 3 Getränken pro Person und stelle Wasser zusätzlich bereit. Wasser- und Weingläser sowie Wasserkannen solltest du mindestens 10 Prozent über der Gästezahl einplanen.
- Kaufe oder leihe Warmhaltebehälter und gegebenenfalls Induktionskochplatten spätestens 3 bis 5 Tage vor dem Dinner. Ohne diese Ausstattung kühlen vorbereitete Speisen zwischen den Theaterszenen schnell aus.
- Prüfe Kühlboxen, Gastronormbehälter, Auflaufformen und Servierschalen vor dem Einkauf auf ihre Größe. Für ein Menü mit mehreren Komponenten fehlen sonst oft genau die Behälter, die am Veranstaltungstag nicht mehr kurzfristig zu beschaffen sind.
- Bereite Requisiten, Kostüme, Drehbuch, Menükarten und Namensschilder spätestens am Vortag gemeinsam vor. So bleibt am Veranstaltungstag Zeit für Gemüse, Desserts, gekühlte Getränke und die Kontrolle von Licht und Strom.
Häufige Fragen
- Wie viel Geschirr brauche ich für ein Theaterdinner?
- Plane je Gast mindestens einen Dinner-Teller, tiefen Teller, Dessertteller und ein Abendbesteck-Set ein. Bei mehreren Gängen brauchst du entweder zusätzliche Teller pro Gang oder eine Spülmöglichkeit während des Abends; 10 Prozent Reserve verhindert Engpässe.
- Wie viele Gläser und Getränke brauche ich pro Person?
- Kalkuliere für die erste Stunde 2 bis 3 Getränke pro Person und zusätzlich Wasser. Bei Gläsern sind je Gast ein Wasserglas und ein Weinglas plus etwa 10 Prozent Reserve eine praktikable Menge.
- Wann sollte ich die Ausstattung für das Theaterdinner besorgen?
- Miete oder besorge Warmhaltebehälter, Induktionskochplatten, Kaffeemaschinen und Wasserkocher spätestens 3 bis 5 Tage vorher. Geschirr, Gläser und Mobiliar solltest du mindestens 1 Tag vor dem Dinner zählen und bereitstellen.
- Was wird bei einem Theaterdinner häufig vergessen?
- Häufig fehlen Servierlöffel, Servierzangen, Brotkörbe, Wasserkannen und ausreichend tiefe Teller. Auch gedruckte Drehbücher, Menükarten, Namensschilder sowie Requisiten und Kostüme werden oft erst am Veranstaltungstag geprüft.
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