Lista de compras para la cena de San Valentín

Una cena de San Valentín necesita algo más que ingredientes. Además del menú, tendrás que prever platos para cada servicio, copas de vino y champán, utensilios de cocina y espacio suficiente para servir. Esta lista te ayuda a comprobar las compras antes de recibir a tus invitados y a separar con tiempo las comidas especiales. Calcula las cantidades según el número de comensales y añade algunas unidades de reserva, sobre todo de vasos, cubiertos y sillas.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Sillascant. 32
Muebles de serviciocant. 2

Vajilla

Platos de cenacant. 36
Platos hondoscant. 36
Platos de postrecant. 36
Tazas de cafécant. 36
Vasos para aguacant. 36
Copas de vinocant. 36
Copas de champáncant. 36
Cuchillos de mesacant. 36
Tenedores de mesacant. 36
Cucharas de mesacant. 36
Cucharillas de postrecant. 36

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chef y de pancant. 6
Cuencos para mezclarcant. 6
Bandejas de servircant. 8
Pinzas de servircant. 6
Jarras medidorascant. 3
Fuentes para hornocant. 4
Ollas de cocinacant. 5
Sartenescant. 3
Sacacorchoscant. 2

Equipo

Cafetera
Teterascant. 2
Neveras portátilescant. 3
Bandejas para mantener calientecant. 3
Altavoz Bluetooth

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Velas LEDcant. 36

Decoración

Mantelescant. 6
Servilletascant. 40
Decoraciones de mesacant. 6
Cartas del menúcant. 32
Tarjetas de nombrecant. 32
Jarrones de florescant. 6

Limpieza

Papeleracant. 3
Cuboscant. 2
Esponjascant. 6
Cepillos para fregarcant. 3
Toallascant. 8

Catering

Compras
- Baguettes - 8 unidades
- Mantequilla - 500 gramos
- Queso crema - 600 gramos
- Ensalada mixta - 2 kilogram
- Rúcula - 500 gramos
- Tomates cherry - 2 kilogramo
- Pepinos - 6 unidades
- Cebollas rojas - 1 kilogramo
- Aguacates - 12 stuks
- Limones - 12 unidades
- Queso parmesano - 500 gramos
- Nueces - 500 gramos
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Ajo - 6 cabezas
- Filete de ternera - 4 kilogram
- Filetes vegetarianos - 8 unidades
- Patatas - 5 kilogram
- Boniatos - 3 kilogram
- Judías verdes - 3 kilogram
- Champiñones - 2 kilogram
- Pimientos rojos - 10 unidades
- Romero fresco - 4 manojos
- Tomillo fresco - 4 manojos
- Nata para cocinar - 3 liter
- Vino tinto - 4 botellas
- Caldo de verduras - 2 liter
- Maicena - 1 paquete
- Chocolate negro - 1,5 kilogramo
- Mascarpone - 2 kilogramos
- Nata montada - 2 litros
- Fresas - 3 kilogram
- Frambuesas - 1 kilogramo
- Extracto de vainilla - 1 frasco
- Azúcar blanco - 2 kilogram
- Azúcar glas - 500 gramos
- Huevos - 30 unidades
- Harina - 1 kilogramo
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Agua con gas - 12 botellas
- Agua sin gas - 12 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Bebidas espumosas sin alcohol - 6 botellas
- Prosecco - 6 botellas
- Crema culinaria vegana - 1 litro
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 2 rollos

Consejos

Calcula una vajilla completa por persona: plato de cena, plato hondo, plato de postre, cuchillo, tenedor, cuchara y cucharilla. Añade 2 o 3 unidades extra para reemplazos durante la cena.
Prepara al menos un vaso para agua y una copa de vino por invitado; si habrá brindis, reserva también una copa de champán por persona. Comprueba que todo esté lavado el día anterior.
Compra o separa las bebidas con varias horas de margen para que puedan enfriarse. Las neveras portátiles y las bandejas para mantener caliente suelen olvidarse hasta el momento de servir.
Deja listas las herramientas para cocinar el menú: tablas de cortar, cuchillos, cuencos, fuentes para horno, ollas, sartenes y bandejas de servir. Si vas a preparar varios platos, comprueba que no necesites el mismo utensilio al mismo tiempo.
Cuenta una silla por invitado y comprueba que las mesas tengan espacio para platos, copas y fuentes. Reserva una mesa o mueble de servicio para evitar llenar la mesa principal con comida y bebidas.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos platos y cubiertos necesito para una cena de San Valentín?: Calcula un juego completo por persona y añade 2 o 3 unidades de reserva. Para cada invitado, prevé plato de cena, plato hondo, plato de postre, cuchillo, tenedor, cuchara y cucharilla.
¿Cuántas copas necesito por invitado?: Reserva una copa de vino y una copa de champán por persona si habrá brindis, además de un vaso para agua. Añade 2 o 3 copas de repuesto para evitar quedarte corto si alguna se rompe o se usa para otra bebida.
¿Cuándo debo hacer la compra para la cena de San Valentín?: Haz la compra principal entre 1 y 2 días antes y revisa el inventario el mismo día. Compra los productos frescos según el menú y enfría las bebidas al menos 4 horas antes de servirlas.
¿Qué necesito para servir una cena con varios platos?: Prepara bandejas de servir, pinzas, fuentes para horno, ollas, sartenes y cuencos para mezclar. Comprueba con 24 horas de antelación que tienes espacio para mantener caliente un plato mientras terminas el siguiente.

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