Qué necesitas para organizar una Cena de Pascua
Para una Cena de Pascua necesitas más que los ingredientes del menú. Calcula la vajilla, las bebidas, las fuentes para servir y el espacio de mesa según el número de invitados. Los productos no perecederos pueden comprarse con varios días de antelación; las verduras, la carne y otros frescos conviene comprarlos uno o dos días antes. Revisa también las preferencias dietéticas antes de cerrar las cantidades y comprueba que tienes suficientes platos, cubiertos y vasos.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesas de comedorcant. 2
- Sillascant. 14
- Mesa auxiliar
Vajilla
- Platos de cenacant. 14
- Platos para sopacant. 14
- Platos de postrecant. 14
- Cubiertoscant. 14
- Vasos para aguacant. 14
- Copas de vinocant. 14
- Tazas de cafécant. 14
- Jarras de aguacant. 3
- Platos de servircant. 5
- Bandejas de servircant. 5
- Cucharonescant. 5
Cocina
- Olla grandecant. 2
- Fuente para horno
- Fuentes para hornocant. 3
- Tablas de cortarcant. 3
- Cuchillo de chefcant. 2
- Cuencos para mezclarcant. 3
- Coladorcant. 2
- Vaso medidorcant. 2
- Pinzas de cocinacant. 2
- Batidor de varillas
- Peladorcant. 2
- Termómetro de cocina
- Abrebotellas
- Posavasoscant. 6
Equipo
- Cafetera
- Hervidor de agua
Decoración
- Mantelescant. 2
- Manteles runnerscant. 2
- Candelabroscant. 4
- Decoración de Pascua
- Jarrones de florescant. 3
Limpieza
- Cuboscant. 2
- Fregona
- Recogedor y escoba
- Paños de limpieza reutilizablescant. 6
Catering
- Compras
- Pierna de cordero - 2,5 kg
- Quiche vegetariana - 2 unidades
- Espárragos verdes - 2 kg
- Patatas - 3 kg
- Zanahorias - 1,5 kg
- Cebollas - 1 kg
- Ajo - 3 cabezas
- Puerros - 4 unidades
- Apio - 1 manojo
- Ensalada mixta - 500 g
- Tomates cherry - 750 g
- Pepinos - 2 unidades
- Perejil fresco - 2 manojos
- Menta fresca - 1 manojo
- Romero fresco - 2 ramos
- Tomillo fresco - 2 ramilletes
- Limones - 6 unidades
- Naranjas - 4 unidades
- Limas - 4 unidades
- Caldo de verduras - 3 litros
- Caldo de pollo - 1 liter
- Salsa de vino tinto - 2 tarros
- Aceite de oliva - 1 botella
- Mantequilla - 500 g
- Nata para cocinar - 1 litro
- Feta - 400 g
- Queso parmesano - 250 g
- Huevos - 24 unidades
- Hojaldre - 4 rollos
- Pan integral - 3 hogazas
- Baguettes - 4 unidades
- Queso crema - 400 g
- Hummus - 500 g
- Mayonesa - 1 bote
- Mostaza de Dijon - 1 bote
- Miel - 1 tarro
- Harina - 1 kg
- Azúcar blanco - 1 kg
- Azúcar glas - 500 g
- Levadura en polvo - 1 paquete
- Extracto de vainilla - 1 frasco
- Nueces - 300 g
- Pasas - 250 g
- Nata montada - 1 litro
- Huevos de Pascua - 3 bolsas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Canela - 1 tarro
- Nuez moscada - 1 frasco
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Vino tinto - 6 botellas
- Vino blanco - 4 botellas
- Cerveza sin alcohol - 12 botellas
- Cerveza - 24 botellas
- Agua mineral con gas - 6 botellas
- Agua mineral sin gas - 6 botellas
- Zumo de manzana - 3 litros
- Zumo de naranja - 3 litros
- Cola - 3 botellas
- Cola Zero - 2 botellas
- Café - 2 paquetes
- Té - 1 caja
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Sobres de azúcar - 1 caja
- Cubitos de hielo - 4 kg
- Servilletas - 3 paquetes
- Velas de té - 3 paquetes
- Papel de aluminio - 1 rollo
- Film transparente - 1 rollo
- Papel de horno - 1 rollo
- Bolsas de basura - 1 rollo
- Papel de cocina - 4 rollos
- Papel higiénico - 12 rollos
- Lavavajillas - 1 botella
- Pastillas para lavavajillas - 1 paquete
- Limpiador multiusos - 1 botella
- Limpiacristales - 1 botella
Consejos
- Calcula una plaza completa por invitado: plato de cena, plato de sopa, plato de postre, cubiertos, vaso de agua y, si corresponde, copa de vino. Añade 2 o 3 juegos extra para cubrir roturas o cambios.
- Compra los productos no perecederos entre 3 y 7 días antes y deja los alimentos frescos para las últimas 24 o 48 horas. Así puedes preparar con antelación la sopa, el postre, las salsas y el aderezo sin servir ingredientes pasados.
- Enfría las bebidas al menos 4 horas antes de sentarte a la mesa. Calcula de 2 a 3 bebidas por persona durante la primera hora y reserva una jarra de agua por cada 6 u 8 invitados.
- Comprueba que las fuentes para horno, la olla grande y las bandejas permiten preparar y servir todo el menú. Si vas a servir sopa, postre y varios platos calientes, una mesa auxiliar evita dejar fuentes en el suelo o en la cocina.
- Lava el mantel, la vajilla y los cubiertos con 1 o 2 días de margen, y confirma que tienes espacio para sentar a todos. El mismo día deja preparadas las tablas de cortar, el cuchillo de chef, el colador, el vaso medidor y el termómetro de cocina.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para una Cena de Pascua?
- Calcula un plato de cena, un plato de sopa, un plato de postre, un juego de cubiertos y un vaso de agua por persona. Añade entre 2 y 3 juegos extra, especialmente si no quieres lavar durante la comida.
- ¿Cuándo hacer la compra para la Cena de Pascua?
- Compra los productos no perecederos entre 3 y 7 días antes. Haz la compra de productos frescos 1 o 2 días antes y revisa las cantidades el día anterior, después de confirmar las preferencias dietéticas.
- ¿Cuánta bebida comprar por invitado?
- Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona. Además, prepara al menos una jarra de agua por cada 6 u 8 invitados y enfría las bebidas unas 4 horas antes de la cena.
- ¿Qué utensilios necesito para preparar el menú?
- Ten preparados una olla grande, una o dos fuentes para horno, tablas de cortar, un cuchillo de chef, cuencos para mezclar, un colador, un vaso medidor y pinzas de cocina. Añade un batidor, pelador y termómetro si las recetas los requieren.
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