Qué comprar para una cena de aniversario

Una cena de aniversario necesita más que un menú: también hay que calcular vajilla, bebidas, mantelería y detalles para la mesa. Usa el número definitivo de invitados para ajustar cada cantidad y evita comprar demasiado pronto los productos refrigerados. La lista incluye lo necesario para servir la cena, el postre y el café, además de la decoración y la organización del espacio. Comprueba las preferencias dietéticas antes de cerrar la compra.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas de comedorcant. 7
Sillascant. 55
Mesas de buffetcant. 3
Taburetes de barcant. 6
Percheroscant. 2
Perchascant. 60

Vajilla

Platos de cenacant. 60
Platos de postrecant. 60
Tazones para sopacant. 60
Tazas de cafécant. 60
Vasos para aguacant. 60
Copas de vinocant. 60
Copas de champáncant. 60
Cuchilloscant. 60
Tenedorescant. 60
Cucharascant. 60
Cucharillas de cafécant. 60
Cucharonescant. 12
Bandejas de servircant. 12
Jarras de aguacant. 8
Jarras de cafécant. 4
Bandejas para servilletascant. 7

Decoración

Mantelescant. 7
Servilletascant. 70
Tarjetas de nombrecant. 55
Cartas del menúcant. 55
Arreglos floralescant. 8
Jarronescant. 8
Guirnaldas festivascant. 6
Números de mesacant. 7
Marcos de fotoscant. 10
Portavelascant. 20

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 4
Velas LEDcant. 30

Equipo

Altavoz Bluetoothcant. 2
Micrófono
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4
Neveras portátilescant. 4
Cubiterascant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Jarras medidorascant. 3
Cajas de almacenamientocant. 12
Papel de aluminiocant. 2
Film transparentecant. 2
Pinzas de servircant. 8
Guantes de hornocant. 4
Termoscant. 4

Limpieza

Cubetas para lavarcant. 6
Esponjas de limpiezacant. 12
Fregonascant. 3
Cuboscant. 3

Catering

Compras
- Salmón ahumado - 2 kilogramos
- Queso crema - 1 kilogramo
- Barras de pan - 8 unidades
- Mantequilla - 500 gramos
- Ensalada mixta - 3 kilogramos
- Rúcula - 500 gramos
- Tomates cherry - 2 kilogramo
- Pepinos - 6 unidades
- Cebollas rojas - 1 kilogramo
- Queso parmesano - 500 gramos
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Vinagre balsámico - 2 botellas
- Limones - 12 unidades
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Albahaca - 6 manojos
- Carne de res - 7 kilogramos
- Platos principales vegetarianos - 8 porciones
- Patatas - 8 kilogramo
- Judías verdes - 5 kilogram
- Zanahorias - 3 kilogramo
- Champiñones - 2 kilogram
- Ajo - 6 cabezas
- Cebollas - 3 kilogramo
- Caldo de res - 5 liter
- Nata para cocinar - 3 liter
- Salsa de vino tinto - 3 litros
- Mostaza - 2 frascos
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Manzanas - 4 kilogram
- Uvas - 3 kilogramos
- Fresas - 3 kilogram
- Nata montada - 2 litros
- Helado de vainilla - 5 litros
- Salsa de chocolate - 2 botellas
- Galletas de postre - 6 paquetes
- Tarta de aniversario - 1 pieza
- Café - 2 kilogramo
- Café descafeinado - 500 gramos
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Azúcar - 1 kilogramo
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Agua con gas - 12 botellas
- Agua sin gas - 12 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Ginger ale - 4 botellas
- Cerveza - 5 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 14 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Champán - 8 botellas
- Corchos de vino - 1 paquete
- Cubitos de hielo - 15 kilogramo
- Pajitas de papel - 100 unidades
- Palillos para cóctel - 2 cajas
- Servilletas - 100 unidades
- Papel de horno - 2 rollos
- Bolsas de congelación - 2 cajas
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Bolsas de basura grandes - 2 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 1 paquete
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Toallitas desinfectantes - 2 paquetes
- Jabón de manos - 4 botellas
- Toallas de papel - 4 paquetes

Consejos

Calcula un plato llano, un plato de postre, un vaso de agua y los cubiertos principales por invitado; añade entre un 10 y un 15 % de reserva para roturas, cambios de sitio o piezas sucias.
Cuenta dos copas de vino por persona si la cena dura varias horas y reserva una copa de champán adicional por invitado si habrá brindis. Enfría las bebidas el día anterior.
Compra servilletas y manteles según el número de mesas, no solo de invitados: deja al menos un paquete de servilletas de reserva y confirma las medidas antes de comprar los manteles.
Prepara las tarjetas con los nombres y los números de mesa cuando el número definitivo esté confirmado, idealmente entre 3 y 5 días antes de la cena.
No dejes para el último día los productos del postre, las flores ni los artículos de mesa. Haz la comprobación final de la compra 24 horas antes y lava y corta las verduras con antelación.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una cena de aniversario?: Calcula una pieza de cada tipo por invitado: plato de cena, plato de postre, vaso de agua y cubiertos. Añade un 10-15 % de reserva; para 20 personas, prepara al menos 22-23 unidades de cada pieza básica.
¿Cuánta bebida comprar para una cena de aniversario?: Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona y después aproximadamente 1 por hora adicional. Para 20 invitados, ten previstas entre 40 y 60 bebidas para la primera hora, además del agua y el vino del menú.
¿Cuándo debo hacer la compra para la cena de aniversario?: Compra la vajilla, la decoración y las bebidas no refrigeradas entre 3 y 7 días antes. Haz la compra de alimentos frescos entre 24 y 48 horas antes y guarda las bebidas refrigeradas el día anterior.
¿Cuántas servilletas y manteles necesito?: Calcula al menos 2 servilletas por persona si habrá cena y postre, y añade un 10 % de reserva. Necesitas un mantel por mesa; mide cada mesa antes de comprar para que sobresalga aproximadamente 20-30 centímetros por lado.

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