Qué necesitas para una cena compartida

Una cena compartida necesita más que ingredientes: también hay que preparar el servicio, la cocina y el espacio para que todo llegue a la mesa a tiempo. Usa esta lista para reunir vajilla, utensilios, mobiliario y equipos antes de hacer la compra. Calcula una pieza de cada elemento por comensal y añade entre un 10 % y un 15 % de margen para roturas, derrames o invitados de última hora. Reserva con antelación lo que no tengas en casa.

Organiza este evento gratis con Lizzt

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Mesas de buffetcant. 2
Sillascant. 48
Perchero

Vajilla

Platos de cenacant. 50
Platos hondoscant. 50
Platos de postrecant. 50
Tazas de cafécant. 50
Vasos para aguacant. 60
Copas de vinocant. 50
Cuchilloscant. 50
Tenedorescant. 50
Cucharascant. 50
Cucharillas de cafécant. 50
Cucharonescant. 12

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 6
Ollas grandescant. 5
Sartenescant. 3
Cuencos para mezclarcant. 6
Jarras medidorascant. 3
Coladorescant. 3
Fuentes para hornocant. 6
Bandejas de servircant. 12
Cucharones de servircant. 12
Pinzas de cocinacant. 6

Equipo

Placas de cocinacant. 4
Bandejas para mantener calientecant. 6
Teterascant. 2
Máquinas de cafécant. 2
Neveras portátilescant. 3
Cables alargadorescant. 4

Decoración

Mantelescant. 8
Servilletascant. 60
Tarjetas de nombrecant. 50
Cartas del menúcant. 10
Arreglos floralescant. 6
Guirnaldascant. 6
Portavelascant. 12

Iluminación

Lámparas LEDcant. 6

Limpieza

Papeleracant. 4
Recogedor y escobacant. 2
Fregonascant. 3

Catering

Compras
- Tomate troceado - 12 latas
- Caldo de verduras - 6 liter
- Cebollas - 5 kilogramos
- Ajo - 6 cabezas
- Zanahorias - 4 kilogramo
- Apio blanco - 2 kilogram
- Puerro - 2 kilogramos
- Calabacines - 3 kilogramo
- Pimientos - 3 kilogramo
- Champiñones - 3 kilogramos
- Pechuga de pollo - 6 kilogram
- Garbanzos - 10 latas
- Leche de coco - 8 latas
- Arroz basmati - 5 kilogram
- Puré de tomate - 6 tubos
- Passata - 6 botellas
- Curry en polvo - 2 tarros
- Pimentón - 2 botes
- Comino - 2 botes
- Cúrcuma - 2 botes
- Orégano seco - 2 botes
- Pimienta negra - 1 bote
- Sal - 1 kilogramo
- Aceite de oliva - 2 litros
- Mantequilla - 500 gramos
- Ensalada mixta - 2 kilogram
- Pepinos - 6 unidades
- Tomates cherry - 2 kilogramo
- Pimientos rojos - 1 kilogram
- Feta - 1 kilogramo
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Mostaza - 2 tarros
- Mayonesa - 2 tarros
- Baguettes - 12 unidades
- Mantequilla de hierbas - 8 tarrinas
- Manzanas - 5 kilogramos
- Copos de avena - 1 kilogramo
- Harina - 1 kilogramo
- Azúcar cristal - 1 kilogramo
- Canela - 2 frascos
- Azúcar vainillado - 4 sobres
- Nata montada - 2 litros
- Helado de vainilla - 4 liter
- Café - 1 kilogramo
- Té - 100 bolsitas
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Azúcar - 1 kilogramo
- Agua sin gas - 12 botellas
- Agua con gas - 12 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 4 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Vino blanco - 8 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Cerveza - 48 botellines
- Limones - 12 unidades
- Cubitos de hielo - 8 kilogramo
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Esponjas - 6 unidades
- Pastillas para el lavavajillas - 40 unidades
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Papel higiénico - 24 rollos

Consejos

Cuenta la vajilla por persona y añade un 15 %: platos llanos, hondos y de postre, además de vasos, copas y cubiertos. Para 20 invitados, prepara al menos 23 unidades de cada tipo.
Deja la cocina lista el día anterior: comprueba que las ollas grandes, sartenes, tablas, cuchillos y coladores estén disponibles antes de empezar a cocinar.
Calcula las bebidas por tramos: 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y después 1 por hora. Enfría una parte con varias horas de antelación y guarda el resto en refrigeración.
Separa los platos para necesidades dietéticas antes de montar el buffet. Usa recipientes y utensilios distintos para evitar mezclar porciones especiales con el resto de la comida.
Prepara el servicio del café y el postre con margen de 30 minutos: necesitarás tazas, cucharillas, platos de postre y una zona despejada para la máquina de café o las teteras.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una cena compartida?: Calcula una unidad por invitado y añade un 10 % o 15 % de reserva. Para 20 personas, prepara al menos 23 platos, vasos y cubiertos de cada tipo que vayas a utilizar.
¿Cuánta bebida comprar para una cena compartida?: Como referencia, calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y 1 bebida por persona por cada hora adicional. Añade agua suficiente para toda la duración y enfría las bebidas al menos 4 horas antes.
¿Cuándo debo hacer la compra para una cena compartida?: Compra los productos no perecederos y comprueba el material entre 3 y 5 días antes. Deja los alimentos frescos para las últimas 24 o 48 horas y guarda lo que necesite frío en cuanto llegues.
¿Cuántas mesas necesito para una cena compartida?: Prepara una mesa para sentarse y otra mesa de buffet si vas a servir la comida aparte. Comprueba el espacio y la distribución al menos 1 día antes, dejando pasillos de unos 90 centímetros para circular.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.