Qué necesitas comprar para una celebración de Navidad

Una celebración de Navidad necesita más que comida y adornos. La lista incluye mesas, sillas y percheros, vajilla para la comida y el postre, tazas, vasos y copas, además de equipos para servir café, bebidas y platos calientes. También conviene dejar preparada la decoración, el árbol y los materiales del programa infantil y musical. Usa esta guía para comprobar lo que debes comprar, reservar o recoger antes de despejar la zona de refrigeración y recibir los productos frescos.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 10
Sillascant. 80
Percheroscant. 2
Mesas de buffetcant. 4
Mesa del escenario

Vajilla

Platos de cenacant. 90
Platos de postrecant. 90
Tazas de cafécant. 90
Vasos para aguacant. 100
Copas de vinocant. 80
Cuchilloscant. 90
Tenedorescant. 90
Cucharascant. 90
Cucharonescant. 12

Cocina

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 6
Bandejas para mantener calientecant. 6
Bandejas de serviciocant. 8
Cucharones para sopacant. 4
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Jarras medidorascant. 2
Guantes de hornocant. 4
Neveras portátilescant. 4
Bandejas de servircant. 12

Decoración

Árbol de Navidad
Bolas de Navidadcant. 60
Guirnaldas de Navidadcant. 8
Arreglos navideñoscant. 10
Belenes
Decoraciones de mesacant. 10
Flores de Pascuacant. 12

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 8
Velas LEDcant. 30
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6

Equipo

Altavocescant. 2
Micrófonoscant. 3
Mesa de mezclas
Atrilescant. 4
Portátil
Proyector
Pantalla para proyector

Limpieza

Aspiradora
Fregonascant. 2
Cuboscant. 3
Guantes de limpiezacant. 6

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Cacao en polvo - 1 lata
- Chocolate caliente - 8 litros
- Leche entera - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Leche para café - 4 paquetes
- Azúcar - 2 kilo
- Edulcorantes - 1 caja
- Cola - 8 litros
- Cola Zero - 8 litros
- Sinaas - 6 liter
- Zumo de manzana - 6 litros
- Zumo de naranja - 6 litros
- Agua mineral con gas - 12 litros
- Agua mineral sin gas - 18 litros
- Vino sin alcohol - 8 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Vino blanco - 6 botellas
- Cerveza - 48 botellines
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Chocolate caliente - 6 litros
- Nata montada - 6 botes
- Mini malvaviscos - 2 bolsas
- Stol de Navidad relleno - 6 unidades
- Mantequilla - 1 kilo
- Pan de pasas - 4 panes
- Baguettes - 12 unidades
- Pan integral - 6 barras
- Panecillos blancos - 80 unidades
- Mantequilla de hierbas - 10 recipientes
- Queso joven - 3 kilos
- Brie - 2 kilos
- Queso crema - 1 kilo
- Jamón - 2 kilos
- Fiambre de pechuga de pollo - 2 kilos
- Salmón ahumado - 1 kilo
- Hummus - 1,5 kilo
- Huevos - 60 unidades
- Sopa de Navidad - 15 liter
- Estofado de ternera - 12 kilo
- Estofado vegetariano - 5 kilos
- Puré de patatas - 12 kilo
- Croquetas de patata - 8 kilo
- Coles de Bruselas - 8 kilos
- Col lombarda - 6 kilo
- Zanahorias - 6 kilo
- Compota de manzana - 5 kilo
- Salsa de champiñones - 4 liter
- Salsa - 6 litros
- Sal - 1 kilo
- Pimienta - 250 gramos
- Nuez moscada - 1 frasco
- Canela - 1 tarro
- Hojas de laurel - 1 bolsita
- Romero - 4 ramos
- Tomillo - 4 ramos
- Ajo - 6 cabezas
- Cebollas - 5 kilos
- Aceite de oliva - 2 litros
- Mayonesa - 3 botes
- Ketchup - 3 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de arándanos rojos - 3 frascos
- Frutos secos mixtos - 3 kilos
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Snacks salados - 6 bolsas
- Galletas navideñas - 8 cajas
- Speculaas - 4 paquetes
- Stol con pasta de almendra - 4 unidades
- Manzanas - 8 kilos
- Mandarinas - 8 kilos
- Uvas - 5 kilos
- Corona de Navidad - 4 unidades
- Helado de vainilla - 8 litros
- Salsa de chocolate - 3 botellas
- Dulces navideños - 5 kilos
- Regalos para niños - 40 unidades
- Tarjetas de Navidad - 80 unidades
- Etiquetas con nombre - 100 unidades
- Servilletas - 300 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón líquido de manos - 6 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Abrillantador - 1 botella
- Pastillas para lavavajillas - 60 unidades
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiador de inodoro - 3 botellas
- Spray desinfectante - 2 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 12 unidades
- Bolsas de basura - 80 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos

Consejos

Calcula al menos un plato, un plato de postre, un vaso de agua, una taza y un juego de cubiertos por invitado. Añade un 10 % extra para roturas, suciedad o asistentes no previstos.
Si habrá vino, reserva una copa por persona y algunas unidades adicionales; para el agua, prepara una jarra o recipiente de servicio por cada 8-10 personas.
Comprueba con 48 horas de antelación que hay suficientes termos, máquinas de café, teteras y tazas. El café suele servirse al final, cuando parte de la vajilla todavía está ocupada.
Para mantener la comida caliente, cuenta con una bandeja por preparación y ten listos cucharones y bandejas de servicio antes de que llegue el catering.
Monta el árbol y las guirnaldas como mínimo el día anterior, y deja espacio libre para las mesas del buffet, la mesa del escenario y los percheros.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una celebración de Navidad?: Calcula una unidad por persona de cada plato, vaso, copa, taza, cuchillo, tenedor y cuchara. Añade un 10 % de reserva; para 50 invitados, prepara al menos 55 unidades de cada pieza básica.
¿Cuándo debo comprar los productos para la celebración de Navidad?: Compra la vajilla, la decoración y los productos no perecederos entre 3 y 7 días antes. Recoge los productos frescos el mismo día o como máximo 24 horas antes, según su conservación.
¿Cuántas mesas necesito para una comida de Navidad?: Como referencia, calcula una mesa para 6-8 comensales si se trata de mesas rectangulares. Reserva además una o más mesas de buffet y una mesa independiente para el escenario, según el programa y el espacio disponible.
¿Qué debo comprobar antes de recoger el catering?: Haz una última revisión 2 horas antes: espacio libre en la refrigeración, bandejas para mantener caliente, cucharones, bandejas de servicio y suficientes platos y cubiertos. Confirma también las preferencias dietéticas registradas.

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